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Ciclo
Corteza
Tamaño
Pan Dulce
Claro
2 lb.
1.5 lb.
1 lb.
Termino
2 lb.
medio
1.5 lb.
1 lb.
Oscuro
2 lb.
1.5 lb.
1 lb.
Pan Dulce
Claro
2 lb.
Rápido
1.5 lb.
1 lb.
Termino
2 lb.
medio
1.5 lb.
1 lb.
Oscuro
2 lb.
1.5 lb.
1 lb.
9
Precalentar
Amasar
Amasar 2
-
5 min
20 min
-
3 min
22 min
-
3 min
22 min
-
5 min
20 min
-
3 min
22 min
-
3 min
22 min
-
5 min
20 min
-
3 min
22 min
-
3 min
22 min
-
5 min
20 min
-
3 min
22 min
-
3 min
22 min
-
5 min
20 min
-
3 min
22 min
-
3 min
22 min
-
5 min
20 min
-
3 min
22 min
-
3 min
22 min
Subir
Golpear
Subir
2
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
40 min
10 seg.
24 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
25 min
10 seg.
54 m
50 s
Dar
Subir
Hornear
Total
forma
5 seg.
49 m
55 min
3:15
55 s
5 seg.
49 m
52 min
3:12
55 s
5 seg.
49 m
50 min
3:10
55 s
5 seg.
49 m
65 min
3:25
55 s
5 seg.
49 m
62 min
3:22
55 s
5 seg.
49 m
60 min
3:20
55 s
5 seg.
49 m
75 min
3:35
55 s
5 seg.
49 m
72 min
3:32
55 s
5 seg.
49 m
70 min
3:30
55 s
-
-
55 min
2:40
-
-
52 min
2:37
-
-
50 min
2:35
-
-
65 min
2:50
-
-
62 min
2:47
-
-
60 min
2:45
-
v
75 min
3:00
-
-
72 min
2:57
-
-
70 min
2:55
9
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