Per Iniziare - Moulinex BAKE ESSENTIAL Manual

bater em forma de balão e ligue o aparelho à velocidade 6. Adicione gradualmente o óleo através da
abertura da tampa durante 3 minutos. Quando todo o óleo tiver sido incorporado na emulsão, retire
a taça e a vara de bater. Manualmente, raspe os lados da taça, misturando a maionese para torná-la
firme. Basta mexer três ou quatro vezes. Deve ser consumida dentro de 24 horas.
Massa para pão
Ingredientes: 300 g de água quente a 30 °C, 500 g de farinha, 10 g de sal, 1 saqueta de levedura
seca (5 g).
Coloque a farinha, o sal e a levedura seca na taça misturadora. Coloque a tampa e a vara de amassar
e, em seguida, ligue a misturadora na velocidade 1. Verta a água gradualmente durante 1 minuto, tal
como para a maionese, e, em seguida, deixe-a repousar durante 9 minutos. Cubra a massa e deixe
repousar a 35 °C durante 1 hora. Deverá aumentar o tamanho para o dobro. Molde o pão e deixe-o
repousar mais uma vez durante 1 hora a 35 °C. O pão deverá aumentar o tamanho para o dobro.
Deixe cozinhar durante 30 minutos num forno pré-aquecido a 220 °C, colocando uma taça de água
no fundo do forno para criar humidade.
Massa para piza
Ingredientes para cinco pizzas de 22 cm: 500 g de farinha, 280 g de água quente a 30 °C, 30 g de
azeite, 1 saqueta de levedura seca (5 g), 8 g de sal, 10 g de açúcar.
Coloque a farinha, o óleo, a levedura, o sal e o açúcar na taça misturadora. Coloque a tampa e a vara
de amassar e, em seguida, ligue a misturadora na velocidade 1. Verta a água gradualmente durante 1
minuto, tal como para a maionese, e, em seguida, deixe-a repousar durante 9 minutos. Cubra a massa
PT
e deixe repousar a 35 °C durante 1 hora e 30 minutos. Deverá aumentar o tamanho para o dobro.
Divida a massa em cinco pedaços de 165 g. Polvilhe farinha na superfície de trabalho e, em seguida,
estenda os cinco pedaços em discos de 22 cm. Coloque os discos de massa sobre papel vegetal e,
em seguida, decore com as coberturas à escolha. Deixe as pizzas repousar durante 15 minutos e, em
seguida, cozinhe uma de cada vez durante 12 minutos num forno pré-aquecido a 230 °C.
30
Avvertenza: leggere attentamente il manuale sulle norme di
sicurezza e le presenti istruzioni per l'uso prima di utilizzare
l'apparecchio per la prima volta.
DESCRIZIONE
A1
Blocco motore
A2
Pulsante di velocità
A3
Pulsante di sblocco della testa multifunzione
A4
Uscita accessori frullatore
A5
Uscita tritacarne
A6
Sportello di uscita del tritacarne
A7
Uscita rapida
A8
Sportello di uscita rapida
B
Insieme di ciotola
B1
Coperchio
B2
Ciotola
C
Accessori frullatore
C1
Impastatore

PER INIZIARE

• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, lavare tutti gli accessori con acqua e sapone
(consultare la sezione "Pulizia"). Risciacquare e asciugare.
• Posizionare l'apparecchio su una superficie piana, asciutta e pulita. Accertarsi che la manopola
della velocità (A1) sia in posizione "0", quindi collegare l'apparecchio a una presa di corrente.
• È possibile avviare l'apparecchio in diversi modi (vedere figura A1):
- Funzionamento intermittente (Pulse):
la funzione Pulse offre un migliore controllo durante la lavorazione degli alimenti.
- Funzionamento continuo:
scegliere la posizione desiderata da "1" a "6/max." in base alla ricetta che si sta preparando.
• Per arrestare l'apparecchio, ruotare la manopola (A1) su "0".
Importante: l'apparecchio si avvia solamente se il coperchio (A8) e la testa (A3) sono bloccati
in posizione. Se il coperchio (A8) e/o la testa (A3) vengono sbloccati mentre l'apparecchio è in
funzione, questo si arresterà immediatamente. Bloccare nuovamente il coperchio e/o la testa
in posizione e ruotare la manopola di controllo (A1) su "0", quindi continuare a utilizzare
normalmente l'apparecchio selezionando la velocità desiderata.
C2
Gancio impastatore
C3
Frusta a fili multipli
D
Tritacarne (*secondo il modello)
D1
Corpo in metallo
D2
Vite
D3
Lama
D4
Griglia per tritare grosso
D5
Griglia per tritare fine
D6
Dado
D7
Spingitore
D8
Piastra
E
Ciotola mini tritacarne (*secondo il modello)
31
IT