Bosch Home Professional MUM57 Series Instructions Manual page 128

es
μ
Protección contra sobrecarga
Con objeto de evitar daños importantes en su
aparato en caso de sobrecarga del cortador-
rallador, el eje de accionamiento de éste
incorpora una entalladura (punto de ruptura
prescrito). En caso de producirse una
sobrecarga del cortador-rallador, el eje de
accionamiento se rompe en este punto.
El soporte portadiscos con eje nuevo se puede
adquirir en el Servicio de Asistencia Técnica
Oficial de la marca.
Cuchilla reversible para cortar
«Profi Supercut» – grueso/fino
para cortar frutar y verdura. Procesar en el
escalón 5.
Denominación en la cuchilla reversible para
cortar: «Grob» (Grueso) designa la cara más
gruesa de la cuchilla
«Fein» (Fino) designa la cara más fina del disco
μ
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Cuchilla reversible para rallado –
grueso/fino
para rallar verdura, fruta y queso, excepto queso
duro curado (tipo parmesano). Procesar en el
escalón 3 ó 4.
Denominación en la cuchilla reversible para
rallado: «2» designa la cara más gruesa,
„4 para la cara más fina
μ
ß ^ í ÉåÅ á
μ
Disco rallador – semifino
para rallar patatas crudas, queso duro
(tipo parmesano), chocolate frío y nueces.
Procesar en el escalón 7.
μ
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μ
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Fig. 
μ ∞
μ
grueso
Disco rallador –
para rallar patatas crudas, para preparar
por ejemplo patatas ralladas a la suiza o ñoquis.
Procesar en el escalón 7.
Disco para cortar verduras
orientales
Corta la fruta y verdura en tiras finas para
preparar platos de verdura asiáticas.
Procesar en el escalón 5.
Trabajar con el cortador-rallador
Pulsar la tecla de desbloqueo y colocar

el brazo giratorio en la posición 2.
Colocar el recipiente:

– inclinar el recipiente hacia adelante;
colocarlo sobre en la base motriz
y asentarlo en la misma,
– girarlo hacia la izquierda (sentido de
marcha contrario al de las agujas del
reloj), hasta hacerlo encajar.
Pulsar la tecla de desbloqueo y colocar

el brazo giratorio en la posición 3.
Retirar la tapa protectora del acciona-

miento del cortador-rallador (Fig. -5a).
Sujetar el soporte portadiscos por el extremo

inferior. Prestar atención a que las dos
puntas estén hacia arriba,.
Colocar cuidadosamente la cuchilla picadora

o el disco rallador sobre las puntas del
soporte portadiscos (Fig. -6a).
En los discos reversibles deberá prestarse
atención a que la cara que se desea utilizar
esté hacia arriba.
Sujetar el soporte portadiscos por el extremo

superior y colocarlo en la carcasa
(Fig. -6b).
Montar la tapa, prestando atención a la

marca orientativa. Girarla hacia la derecha
(sentido de marcha de las agujas del reloj),
hasta el tope.
Colocar el cortador-rallador sobre el

accionamiento, tal como se muestra en la
figura -8, y girarlo hacia al derecha
(sentido de marcha de las agujas del reloj),
hasta el tope.
Colocar el mando giratorio en la posición de

trabajo recomendada.
Introducir los alimentos que se desean

procesar en la boca de carga y empujarlos
con el empujador.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Fig. 