Programmations - Sunbeam 5825 User Manual

5. Marche/Arrêt. Appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop» pour démarrer l'opération
ou lancer le compte à rebours de la minuterie pour une cuisson différée. (Un signal sonore
indiquera que le cycle de cuisson du pain a démarré). Pour stopper l'opération ou annuler la
programmation de la minuterie, appuyer et maintenir enfoncé pendant 2 à 3 secondes jusqu'à
ce que vous entendiez un «Bip». L'appareil se remettra en position d'attente en présentant
l'heure du cycle sélectionné.
R : Ne pas appuyer sur arrêt «STOP» lorsque vous ne faites que vérifier l'état
EMARQUE
de progression de votre pain, car cela annulera le cycle.
Ci-dessous sont présentées de brèves descriptions des différents types de pain,
pâtes à pain, pizzas, pâtes alimentaires, gelées et confitures que vous pouvez créer
avec votre Machine à Pain et à Pâte De Luxe Sunbeam
• Normal (1)
Ce réglage est probablement celui utilisé le plus souvent car il permet de réussir
pratiquement toutes les recettes (pain blanc classique, pain aux raisins et autres).
Le cycle total de cuisson est de 3 heures.
• Rapide (2)
Le réglage Rapide fabriquera le pain plus rapidement que les autres réglages.
Nous suggérons que vous utilisiez la recette du Pain Blanc Classique et augmentez l'eau
d'1 à 2 cuillers à soupe. Cette programmation réduit le temps d'un second pétrissage
et celui de la levée finale. Le temps du cycle total est de 2 heures et 20 minutes.
• Sucré (3)
Ce réglage est fait pour les pains qui contiennent des quantités élevées de sucre,
gras ou protéine (fromage, œufs, etc.), tout cela augmentant le brunissage.
Le pain sera fini en 2 heures et 50 minutes.
• Baguette (4)
Ce réglage est utilisé pour la préparation du pain blanc à la française (baguette).
En raison de temps prolongés de pétrissage, levée et cuisson, le pain a une croûte
plus à point. Le cycle complet est de 3 heures et 50 minutes.
• Pain Éclair (5)
Les recettes de cette programmation utiliseront un agent de levage à action rapide,
en général de la levure chimique ou du bicarbonate de potassium, plutôt que
de la levure de boulangerie. Le temps total du cycle est d'1 heure et 50 minutes.
• Blé Complet (6)
Ce réglage offre des temps de levée plus longs afin d'accommoder l'action de levée
plus lente du pain contenant plus de 50% de farine de blé complet. Le temps total
du cycle est de 3 heures et 40 minutes.
• Pâte(s) (7)
Ce réglage est utilisé pour préparer la pâte pour les pains mollet, les pains spéciaux,
les pizzas, les pâtes alimentaires, etc., qui sont pétris à la main, sont placés pour
une levée finale, puis sont cuits de façon conventionnelle. Le cycle total est d'une heure
et 30 minutes. Lorsque le cycle est terminé, retirer la pâte et procéder avec le façonnage
à la main, le roulage, etc.
• Cuisson (8)
Ce réglage est pour la cuisson de pâte(s) ou de confitures. Le cycle de temps total
est d'une heure.
P
ROGRAMMATIONS
® .
69