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Summary of Contents for Sunbeam 5891-33
- Page 1 5891-33 Modèle READMAKER ANUAL WITH ECIPES RECETTES D’EMPLOI OTICE BOULANGER OBOT Model 5891-33...
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Page 2: Congratulations
CONGRATULATIONS! You are the owner of a SUNBEAM ® Breadmaker. Please read all of the instructions in this manual carefully before you begin to use this appliance. Proper care, usage and maintenance will ensure the long life of this appliance and its trouble-free operation. -
Page 3: Table Of Contents
» 2-lb. ExpressBake ® boulanger altitude haute heure sous pain pain boulanger caractéristiques boulanger cordon matières Garantie Congratulations ........2 recettes Index tartinades... -
Page 4: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS, PRODUCT LABELS AND WARNINGS BEFORE USING THE BREADMAKER. When using electrical appliances, to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, basic safety precautions should always be followed, including the following: ❑ Do not touch hot surfaces. - Page 5 Évitez Avoid contact with moving parts. Do not use attachments not recommended by Sunbeam; they may cause fire, electric shock or injury. Do not use outdoors or for commercial purposes. Do not place the appliance near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
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Page 6: Features Of Your Breadmaker
Features of Your Breadmaker ® ® A. Large viewing window to monitor E. 13-Hour programmable the progress of your baking delay bake for convenient baking any time B. Easy-to-read LCD digital display Dishwasher-safe, non-stick C. 12 baking functions for a larger bread pan and kneading blade baking variety for easy cleaning –... -
Page 7: Overview Of Breadmaker Features
». « indiquera foncée, couleur ») alors » «1P indique l’afficheur exemple, ») Basic (« ordinaire pain Pour programme. croûte couleur réglage seulement suivant l’ordre dans touche, L’affichage cuit. pain croûte couleur ® ® etc. complet), (pain » Wheat Whole «... -
Page 8: Breadmaker Settings
3 Display The Display shows the following settings: • The number of the bread setting cycle • The color setting • The time remaining while your bread is kneading or baking Once you press the “Start/Stop” button to begin, the display will show the remaining time until your bread is baked. - Page 9 l’aide à préparée été n’a pâte sandwich. à pain préparer sandwich à simplicité. toute gâteaux congelés. frais fruits confiture ordinaire. four dans cuisez puis lever etc. pizza, à spéciaux, pains à pains, petits pains rapidement faire à (2-lb.) méthode. cette suivant confectionnés pains...
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Page 10: Breadmaker Stages
❃ : Use the “Timer” button to delay the baking of your bread. MPORTANT You may delay the start time up to 13 hours. ❃ : Press the “Start/Stop” button and your machine will start MPORTANT making bread. If delay bake is selected, the remaining time will count down in one-minute increments. -
Page 11: Getting Started
commencer pouvez l’intérieur d’alimentation. plastique trouve qu’illustré. pétrissage asséchez-le. détergent tourner tenir sortez placards. couvercle espace dirons branchez d’une Préparatifs Vous boulanger. robot à pain à moule Placez cordon accroché petit dans pétrissage palette moule, dans palette Insérez bien rincez-le doux, avec pain... -
Page 12: Measuring
Let’s Bake Bread The simplest way to learn how to bake bread is to follow a basic recipe. The following recipe is easy and the bread is delicious. Before You Begin: • Be sure to start with fresh ingredients. • Be sure to have the following measuring equipment: —... -
Page 13: Homestyle White Bread
courant. prise couvercle. doucement robot dans moule liquides. ingrédients n’ait qu’elle attention mettez-y dans renfoncement farine. poudre, lait eau, suivant l’ordre dans pain à moule dans pain. à moule dans pétrissage boulanger robot pour levure thé à 2-1/2 pain à farine °C) thé... - Page 14 Press the Menu button until the “Basic” program is selected. Press the Color button for the desired crust color. Depending on the crust color you select, the display will read as follows: Light: Medium: Press the “Color” button until “P” (medium) appears in the display window. Press the Loaf button to select the desired size loaf (1.5-pound or 2.0-pound loaf).
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Page 15: Expressbake ® Setting: Baking Bread In Under 1 Hour
ExpressBake ® ExpressBake In Under 1 Hour nous recette qu’avec mais ExpressBake ® ➢ Your SUNBEAM utiliser POUVEZ Vous great bread in under 1 hour. This is called the “ExpressBake avant ouvert, ➢ loaves are a little different from robot... -
Page 16: Other Ingredients
ExpressBake ® Setting Tips and Hints Yeast Always use a fast-rising yeast. DO NOT use ® active dry yeast for ExpressBake settings because the loaves will be much shorter when baked. Liquids Always use hot water in the range of 115°–125°F /46°– 52°C. You must use a cooking thermometer to gauge the temperature;... - Page 17 ». Stop « touche appuyez achevé, ». Start s’affiche. » 1.5-lb. ExpressBake « ® courant. prise couvercle. fermez robot dans moule liquides ingrédients n’ait qu’elle attention mettez-y dans renfoncement farine. l’ordre respectant pain à moule moule. dans pétrissage boulanger robot pour levure thé...
- Page 18 Open the lid and while using oven mitts, firmly grasp the handle of the pan, twist out and gently pull up and out of the machine. ☞ AUTION The breadmaker and pan may be very hot! Always handle with care. Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan.
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Page 19: Using The Delay Timer
fois. à thé à cuillerée sucre quantité réduire pâte d’éviter afin table) à cuillerées liquide quantité diminuer peut-être temps différée marche mise employez choisie. l’heure à prêt sera pain votre deux- ». Start/Stop « bouton d’appuyer doit pain préparation laquelle à... -
Page 20: Tips And Hints
Tips and Hints Experienced cooks consider breadmaking to be as much art as science. Keep in mind that some recipes may require a little experimentation before they are exactly the way you want them. Just don’t give up. Still, there are special hints to ensuring quality bread almost every time. Use Exact Measurements We’ve already mentioned how important it is to use exact measurements when baking bread,... - Page 21 attention qu’elle sèche jusqu’à d’eau rajouter farine. trop comme robot faut. Rajoutez paroi. sèche jusqu’à pâte cuillerée (une crêpes, à pâte collante vérifiez pétrissage, procéder devez vous comment rien, change n’y boulanger robot d’eau. pétrissage pendant pain consistance secret connaissent l’ancienne à...
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Page 22: Baking At High Altitudes
For Baking at High Altitudes If you live above 3000 feet, you probably already know how to adjust other recipes like cakes and muffins. Higher altitudes tend to: ➢ make dough rise faster ➢ make flour drier To compensate for high altitude baking, we recommend the following: If the Dough Is Too Dry ➢... -
Page 23: Measurement Equivalency Chart
1-1/2 thé à table à thé à 1-1/2 table thé à table recettes. sont mesures convertir équivalences Tasse liq. Once(s) à à exemple dans indiquées à aidera vous tableau Tableau Measurement Equivalency Chart The following chart will help you convert measurements used in the recipes. -
Page 24: Taking Care Of Your Breadmaker
Taking Care of Your Breadmaker ☞ AUTION Do not put the breadmaker in water or in a dishwasher. Do not use benzene, scrubbing brushes or chemical cleaners as these will damage the machine. Use only a mild, non-abrasive cleanser to clean the breadmaker. General Cleaning Remove all bread crumbs by wiping them away with a slightly damp cloth. -
Page 25: Troubleshooting
l’appareil. dans positionnés convenablement soient palette moule Assurez-vous marche. remettre avant Nettoyez-le l’appareil. refroidir laissez Débranchez l’appareil. dans renversés sont moule l’arrière débordé ingrédients OLUTION ci-dessous. tableau consultez déplaisent, présente attendiez vous ci-dessous. tableau dans solution notice cette dans qu’indiqué fonctionne boulanger robot... - Page 26 Troubleshooting AKING ROBLEM OLUTION The bread has a floured top. This is usually a result of using too much flour or not enough water. Try using less flour (a tsp. less at a time), or try using more water (1/4 tsp. more at a time). The bread is too brown.
- Page 27 ExpressBake™). pains pour l’indique recette moins (à chaude trop l’eau utilisé • levure, vieille utilisé • farine type mauvais farine vieille utilisé • recette votre dans mettre oublié • avez vous fait s’expliquer pourrait Cela fois). à thé à d’eau moins mettre fois)
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Page 28: Recipes
Recettes Recipes... -
Page 29: Basic
thé à thé à écrémé poudre table à thé à margarine) tasse 1-1/3 °C) à °F à NGRÉDIENTS traditionnel blanc ORDINAIRE PAIN Recettes thé à 1-1/2 Lait table à Sucre table à Beurre table à table à Pain – ASIC 1.5-P 1 cup + 2 Tbsp. - Page 30 1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, butter or margarine, sugar, milk powder, salt and flour. 3 With finger, make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to indentation, making sure it does not come into contact with the liquid ingredients.
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Page 31: French
PAIN ONNE avant minutes vingtaine attendez démoule. pain jusqu’à plaque d’une grille d’une au-dessus parois pain détacher pour antiadhésive démouler. avant pain refroidir laissez prudemment. très toujours Manipulez-les chauds seront moule boulanger légèrement. tournant moule cuisinier, gants portez vous tandis ». -
Page 32: Whole Wheat
Whole Wheat Setting Recipe Whole Wheat Bread 1.5-P OUND NGREDIENTS 1 cup + 2 Tbsp. Water (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1 Tbsp. + 1-1/2 tsp. Butter or margarine, softened 1/4 cup Firmly packed light brown sugar 1-1/4 tsp. Salt 3-1/2 cups Whole wheat flour 2-1/4 tsp. -
Page 33: Sweet
PAIN ONNE avant minutes vingtaine attendez démoule. pain jusqu’à plaque d’une grille d’une au-dessus parois pain détacher pour antiadhésive démouler. avant pain refroidir laissez prudemment. très toujours Manipulez-les chauds seront moule boulanger légèrement. tournant moule cuisinier, gants portez vous tandis ». -
Page 34: Expressbake
ExpressBake ® 2-lb. Setting Recipe Oatmeal Date Bread 1-1/2 cups hot water (115°-125°F) 2 Tbsp. canola or vegetable oil 1/4 cup packed brown sugar 1 tsp. salt 3 cups bread flour 1-1/2 cups instant oatmeal 1/2 cup finely chopped dates 2 Tbsp. -
Page 35: Quick Bread
PAIN ONNE avant minutes vingtaine attendez démoule. pain jusqu’à plaque d’une grille d’une au-dessus parois pain détacher pour antiadhésive démouler. avant pain refroidir laissez prudemment. très toujours Manipulez-les chauds seront moule boulanger légèrement. tournant moule cuisinier, gants portez vous tandis ». -
Page 36: Dough
Dough Setting Recipe Orange-Anise Braided Ring 1/3 cup water 4 cups bread flour (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1/3 cup whole milk 1-1/2 tsp. anise seeds, crushed 3 eggs, lightly beaten 1 tsp. salt 1/2 cup (1 stick) butter or margarine, 1/2 tsp. -
Page 37: Cake
STANDARD GÂTEAU ONNE vingtaine refroidir laissez-le l’endroit démoule. gâteau secouez plaque d’une grille d’une au-dessus gâteau détacher pour nécessaire, antiadhésive démouler. avant gâteau refroidir laissez prudemment. très toujours Manipulez-les chauds seront moule boulanger légèrement. tournant moule cuisinier, gants portez vous tandis ». -
Page 38: Sandwich
Sandwich Setting Recipe Sandwich Loaf 1 cup water 1-1/2 Tbsp. soft margarine or butter 1/2 tsp. salt 1-1/2 Tbsp. non-fat milk powder 3 Tbsp. sugar 3 cups high-gluten bread flour* 3/4 tsp. fast action yeast 1 Attach kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, butter, salt, milk powder, sugar, flour. -
Page 39: Jam
CONFITURE TASSE ENVIRON ONNE réfrigérateur. semaines trois deux confiture. métal. verre confiture prudemment très verser pour cuisinier confiture. refroidir laissez boulanger prudemment. très toujours chauds seront moule boulanger légèrement. tournant l’appareil hors saisissez cuisinier, gants portez vous ouvrez achevé, confiture préparation ». -
Page 40: Glazes
Glazes After rolls rise, just before baking, gently apply desired glaze with a pastry brush. Bake as directed in the recipe. • For a shiny golden crust, use Egg Glaze or Egg Yolk Glaze. • For a shiny chewy crust, use Egg White Glaze (crust will be lighter in color). -
Page 41: Citrus Glaze
l’italienne à d’assaisonnement beurre) molle margarine l’italienne déshydratées d’origan feuilles haché frais, râpé parmesan beurre) molle margarine herbes fines d’ail poudre beurre) molle margarine vanille poudre fluide. lisse suffisamment soit mélange d’orange citron d’orange citron râpé poudre fluide. lisse suffisamment soit mélange Citrus Glaze... -
Page 42: Choco-Banana Spread
Choco-Banana Spread Mix: 1/3 cup mashed ripe banana 1/2 cup semi-sweet chocolate chips, melted Ham and Swiss Spread Mix: 1 package (3 oz.) cream cheese, softened 2 Tbsp. finely chopped, fully cooked, smoked ham 1 Tbsp. shredded Swiss cheese 1/2 tsp. prepared mustard Herb-Cream Cheese Spread Mix: 1 container (4 oz.) whipped cream cheese... -
Page 43: Recipe Index
miel aromatiques plantes crème suisse banane l’italienne herbes fines temps tout épicée standard l’anis à l’orange chocolat noix pacanes ExpressBake ® recettes Tapenade noix Tartinade à fromage Tartinade jambon Tartinade à chocolat Tartinade à assaisonné Beurre fromage Beurre l’ail à Beurre vanille à... -
Page 44: Warranty Information
Sunbeam disclaims all other warranties, conditions or representations, express, implied, statutory or otherwise. Sunbeam shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase, use or misuse of, or inability to use the product including incidental, special, consequential or similar damages or loss of profits, or for any breach of contract, fundamental or otherwise, or for any claim brought against purchaser by any other party.