Samsung CE103V Owner's Instructions & Cooking Manual page 37

PEROLAKAN
Memasak dengan perolakan adalah kaedah tradisional yang diketahui ramai
untuk memasak makanan di dalam ketuhar tradisional dengan hawa panas.
Elemen pemanas dan kipas terletak di dinding belakang, supaya udara
panas boleh beredar.
Perkakas memasak untuk proses memasak perolakan:
Semua perkakas kalis ketuhar konvensional, tin membakar dan helaian
membakar – apa sahaja yang biasanya anda gunakan di dalam ketuhar
perolakan tradisional – boleh digunakan.
Makanan yang sesuai untuk proses memasak perolakan:
Semua biskit, skon, rol dan kek harus dibuat menggunakan mod ini dan
juga kek buah yang kaya, pastri choux dan souffle.
GELOMBANG MIKRO + PEROLAKAN
Mod ini menggabungkan tenaga gelombang mikro dengan udara panas
dan dngan itu mengurangkan masa memasak sambil memberi makanan
permukaan yang perang dan rangup.
Memasak dengan perolakan adalah kaedah memasak tradisional yang
diketahui ramai di dalam ketuhar dengan udara panas yang diedarkan oleh
kipas di dinding belakang.
Perkakas untuk memasak dengan gelombang mikro + perolakan
Harus membolehkan gelombang mikro menembusinya. Harus kalis ketuhar
(seperti kaca, tembikar atau "china" tanpa perapi logam); serupa dengan
perkakas memasak yang diterangkan di bawah MW + Gril.
Makanan yang sesuai untuk proses memasak gelombang mikro +
perolakan:
Semua jenis daging dan ayam itik serta kaserol dan hidangan gratin, kek
span dan kek buah ringan, pai dan repui, sayur panggang, skon dan roti.
CE103V_XSM-03714M-01_MA.indd 37
Panduan Perolakan untuk makanan segar dan beku
Panaskan dahulu perolakan dengan fungsi pra pemanasan pada suhu yang
diingini. Gunakan aras kuasa dan masa di dalam jadual ini sebagai garis
panduan untuk masakan perolakan.
Gunakan sarung tangan ketuhar semasa mengeluarkan.
Makanan Bahagian kuasa
segar
PIZA
Piza sejuk 300-400 g 450 W +
(sedia untuk 220 °C
dibakar)
PAStA
Lasagna 400 g 450 W +
beku 220 °C
dAGING
Daging 1200-1300 g 600 W +
lembu 180 °C
panggang
/ Daging
bebiri muda
panggang
(sederhana)
37
Masa Masa Arahan
tepi tepi
pertama kedua
(min.) (min.)
13-15 - Letakkan piza di atas rak
rendah.
Selepas membakar biarkan
selama 2-3 minit.
22-25 - Letakkan di dalam bekas
pyrex kaca bersaiz sesuai atau
biarkan dalam bungkusan
asalnya (pastikan ini sesuai
untuk gelombang mikro dan
haba ketuhar). Letakkan pasta
gratin sejuk beku di atas rak
rendah. Selepas memasak
biarkan selama 2-3 minit.
20-23 10-13 Sapukan daging lembu/bebiri
muda dengan minyak dan
rempahkan ia dengan lada,
garam dan paprika. Letakkan
ia di atas rak rendah, mula-
mula dengan bahagian lemak
di bawah. Selepas memasak
balut dengan kerajang
aluminium dan biarkan selama
10-15 minit.
09/02/2011 18:42:09