Saturn ST-FP 0094 К Manual page 17

Затем нажмите кнопку «Реверс» для того, чтобы очистить электромясорубку
-
от остатков продуктов. В этом режиме шнек вращается в обратную сторону.
Если после этого прибор по- прежнему не будет работать - отключите прибор
-
от электросети и произведите его очистку (см. раздел «Очистка и уход»).
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДКИ ДЛЯ КЕББЕ
Кеббе - это традиционное восточное блюдо. Так называются небольшие
фаршированные колбаски, которые готовят из баранины. Насадка для кеббе
используется для получения полых трубочек из фарша, которые затем
заполняются начинкой и обжариваются. Экспериментируя с наполнителями,
можно готовить различные деликатесы.
Рецепт приготовления кеббе
Для приготовления кеббе необходимо установить режущий и дисковый ножи.
Начинка:
100 г баранины
1,5 столовой ложки оливкового масла
1,5 столовой ложки лука (мелко нарезанного)
cпеции (по вкусу) cоль (по вкусу)
1,5 столовой ложки муки
Пропустите мясо через электромясорубку 1 или 2 раза. Добавьте поджаренный
до золотистой корочки лук, специи и муку.
Оболочка:
450 г постного мяса
150-200 г муки
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
молотый красный перец (по вкусу)
молотый черный перец (по вкусу)
Пропустите мясо через электромясорубку 3 раза, затем добавьте к нему
остальные ингредиенты. Для достижения лучшей консистенции и вкуса добавь- те
больше мяса и меньше муки. Пропустите смесь через электромясорубку еще раз.
Способ приготовления:
1. Разберите электромясорубку (5-3) - снимите дисковый и режущий ножи.
2. Поместите насадки для кеббе на посадочное место шнека, совместив выступы
с выемками на горловине.
3. Плотно закрутите накатную гайку, но не затягивайте ее сильно. Установите
лоток на горловину и зафиксируйте его.
17