Melissa 16330127 Manual page 82

• Une pièce de viande entière néces-
site plus de temps qu'un plat utilisant
de la viande hachée.
• Plus les aliments sont froids, plus le
temps de cuisson doit être long. Des
aliments à température ambiante
cuiront donc plus vite que des ali-
ments sortant du réfrigérateur ou du
congélateur.
• Lors de la cuisson de légumes, le
temps de cuisson dépend de la
fraîcheur des légumes. Vérifiez donc
l'état des légumes, et ajoutez ou
déduisez un peu de temps en con-
séquence.
• Lors de l'utilisation de l'appareil, le
fait d'opter pour un temps de cuisson
court évite de trop cuire les aliments.
Si nécessaire, il est possible d'ajouter
un peu d'eau.
• Lors de la cuisson de poisson et de
légumes, vous n'avez besoin d'utiliser
qu'un minimum d'eau.
Puissance micro-ondes
Le choix du réglage de puissance dépend
de l'état des aliments à cuire.
Dans la plupart des cas, les aliments sont
cuits à pleine puissance.
• La pleine puissance est utilisée, entre
autres, pour réchauffer rapidement
des aliments, faire bouillir de l'eau ou
similaire.
• La basse puissance est principale-
ment utilisée pour décongeler des ali-
ments et préparer des plats contenant
du fromage, du lait ou des œufs. (Les
œufs entiers dans leur coquille ne
peuvent pas être cuits dans l'appareil
car ils risquent d'exploser.) Les
réglages de basse puissance sont
également utilisés pour finir un plat et
conserver son arôme.
FR
Informations générales sur la cuisson
• Si la totalité du plat doit être préparée
dans l'appareil, il est recommandé
de commencer par les aliments les
plus compacts, tels que des pommes
de terre. Lorsqu'elles sont prêtes,
recouvrez-les pendant la préparation
du reste des aliments.
• Les plupart des aliments doivent être
couverts. Un couvercle ajusté retient
la vapeur et l'humidité, ce qui réduit
le temps de cuisson dans l'appareil.
C'est particulièrement le cas lors de
la cuisson de légumes, de plats à
base de poisson et de plats mijotés.
• Le fait de couvrir les aliments permet
également de mieux répartir la chal-
eur, garantissant ainsi des résultats
rapides et excellents.
• Pour obtenir les meilleurs résultats
possibles, il est important de position-
ner correctement les aliments car le
rayonnement micro-onde est le plus
puissant au centre de l'appareil. Si,
par exemple, vous cuisinez des pom-
mes de terre, vous devez les placer le
long du bord du plateau tournant en
verre afin qu'elles cuisent uniformé-
ment.
• Pour cuire de façon uniforme des
plats compacts tels que viandes et
volailles, il est important de retourner
plusieurs fois la viande.
• Vous pouvez utiliser l'appareil pour la
pâtisserie, mais pas pour des recettes
contenant de la levure.
• Lors de la préparation d'aliments
présentant une peau épaisse, comme
des pommes de terre, des pom-
mes, une courge entière ou des
châtaignes, vous devez percer des
trous dans la peau pour empêcher les
aliments d'éclater pendant la cuisson.
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