Tips; Afval - Bosch MFW35 Series Instruction Manual

■ Olie verhitten (ca. 180 °C) en de
deegzakjes in ca. 6 minuten goudbruin
frituren.
Marsepein
– 210 g amandelen (grof gemalen)
– 210 g poedersuiker
– een beetje rozenwater
– 1 druppeltje bittere amandelolie
■ amandelen en poedersuiker goed
mengen.
■ Het mengsel in 6 gelijke porties
(van elk ca. 70 g) verdelen.
■ Het basisapparaat met het vleesmo-
len-opzetstuk en de fijne ponsschijf
(2,7 mm) voorbereiden.
■ De eerste portie in de vultrechter doen
en het apparaat inschakelen.
■ Om de 5 seconden een volgende portie
toevoegen totdat alles verwerkt is.
■ Daarna een beetje rozenwater en
1 druppeltje bittere amandelolie toevoe-
gen, erdoor mengen en laten rusten.

Tips

Vleesmolen
Gebruik van de ponsschijven
– Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor:
gekookt kippen-, varkens- en rundvlees,
gekookte lever, gekookte vis voor
soep, rauw varkens- en rundvlees voor
gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor
leverworst; varkensvlees voor metworst
– Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor:
varkens- en rundvlees voor paté en
cervelaatworst
– Ponsschijf grof (8 mm) voor:
gebraden varkensvlees voor gou-
lashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees,
worst) voor kliekjes-ovenschotel
■ Als de verwerkte levensmiddelen een
fijnere consistentie moeten krijgen,
dan het verkleiningsproces herhalen of
verscheidene ponsschijven na elkaar
gebruiken (grof, gemiddeld, fijn).
MFW3_EU_8001019358.indb 61
■ Verdere ingrediënten (zoals uien en
specerijen) kunnen direct tijdens de
verwerking worden toegevoegd. Daar-
door worden alle ingrediënten goed met
elkaar vermengd.
Worstvuller
■ Natuurdarm voor de verwerking
ca. 10 minuten in lauwwarm water laten
inweken.
■ Het worstomhulsel niet te vol maken,
aangezien de worsten anders bij het
koken of braden kunnen barsten.
Rasp-opzetstuk
Gebruik van de inzetstukken
– Snij-inzetstuk: voor wortelen, selderij,
koolrabi, courgette
– Rasp-inzetstuk (grof): voor wortelen,
noten, harde kazen (bijv. Emmentaler)
– Rasp-inzetstuk (fijn): voor noten,
harde kaas, Parmezaanse kaas
– Wrijf-inzetstuk: voor aardappels,
P armezaanse kaas, noten

Afval

J
Gooi verpakkingsmateriaal op een
milieuvriendelijke manier weg. Dit
apparaat is gekenmerkt in overeen-
stemming met de Europese richtlijn
2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische appara-
tuur (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). De richtlijn
geeft het kader aan voor de in de EU
geldige t erugneming en verwerking
van oude apparaten. Raadpleeg uw
gespecialiseerde handelaar voor
de geldende voorschriften inzake
afvalverwijdering.
Tips nl
61
01.12.2015 12:05:52