Använda En Skär- Eller Rivskiva; Använda Degkniven - KitchenAid 5KFP1644 Instructions Manual

TIPS FÖR BRA RESULTAT
Använda en skär- eller rivskiva
För att skära eller riva
frukt eller grönsaker
som är långa och har en
relativt liten diameter,
såsom selleri, morötter och
bananer, gör du så här:
Skär ingredienserna i lagom stora bitar
som går ner i påmatarröret vertikalt eller
horisontellt, och packa ihop innehållet
i påmatarröret för att hålla allt på plats�
Mixa allt under jämnt tryck� Eller så kan
du använda det lilla påmatarröret inuti
påmataren i två delar� Lägg maten vertikalt
inuti röret och använd den lilla påmataren
för att bearbeta ingredienserna�
För att skära eller riva frukt och grönsaker
som är runda (som t.ex. lök, äpplen och
paprika) gör du så här:
Skala, kärna ur och avlägsna frön� Skär frukten
eller grönsaken i halvor eller halva halvor som
passar i påmatarröret� Fyll på i påmatarröret�
Mixa allt under jämnt tryck�
För att skära eller riva frukt och grönsaker
av liten storlek (som t.ex. jordgubbar,
svamp och rädisor) gör du så här:
Lägg maten vertikalt eller horisontellt i lager
inuti påmatarröret� Fyll påmatarröret fullt
så att maten hålls på plats� Mixa allt under
jämnt tryck� Eller så kan du använda det
lilla påmatarröret inuti påmataren i två
delar� Lägg maten vertikalt inuti röret och
använd den lilla påmataren för att bearbeta
ingredienserna�
För att skära okokt kött eller fågel
(såsom strimlat kött) gör du så här:
Skär eller rulla ihop maten så att den passar
i påmatarröret� Linda in och frys maten tills den
känns hård (30 minuter till 2 timmar, beroende
på matens tjocklek)� Kontrollera så att du helt
säkert fortfarande kan sticka igenom maten
med spetsen på en vass kniv� Om du inte kan
det låter du maten tina upp något� Mixa allt
under jämnt tryck�
För att skära kokt kött eller fågel (inklusive
salami, pepperoni osv.) gör du så här:
Ingredienserna ska vara nedkylda� Skär
dem i bitar som passar i påmatarröret�
Mixa maten med fast och jämnt tryck�
För att riva spenat och andra
bladgrönsaker gör du så här:
Stapla upp grönsakerna i en hög� Rulla
ihop och lägg dem stående i påmatarröret�
Mixa allt under jämnt tryck�
För att riva fasta och mjuka ostar gör
du så här:
Fast ost ska vara nedkyld�
För att uppnå bästa resultat
med mjuka ostar (som t�ex�
mozzarella), fryser du ned osten
tio till femton minuter innan den
körs i matberedaren� Skär den i
bitar som passar i påmatarröret�
Mixa allt under jämnt tryck�
Använda degkniven
Degkniven är speciellt
konstruerad för att mixa och
knåda jästdeg snabbt och
grundligt� För att uppnå bästa
resultat ska knådning inte göras
enligt recept där mer än 500 g
mjöl används�
269