Hamilton Beach 32100 Use And Care Manual page 48

Cómo Deshidratar Hierbas Frescas
• Las hojas de hierbas más grandes, tales como la albahaca, hojas de laurel, menta, salvia o acedera deben quitarse de los tallos antes del
secado.
• Las hierbras tales como el cilantro, eneldo, perejil o romero deben mantenerse en el tallo para la deshidratación. Es más fácil quitar las
hierbas después del secado.
• Siempre enjuague las hierbas con agua fría y quite con cuidado el agua restante con un centrifugador de ensalada o toallas de papel. Las
hierbas deben estar completamente secas antes de comenzar la deshidratación.
• Las hierbas pequeñas deben colocarse en el filtro de malla para lograr un mejor secado.
• Las hierbas se secan más rápidamente en comparación con las frutas, vegetales y carnes adobadas.
• Las hierbas se desmenuzan fácilmente cuando están secas.
• Las hierbas deben enfriarse por completo antes de almacenarlas en un recipiente hermético.
Tabla de Deshidratación para Hierbas a 100°F (40°C)
Hierba Fresca Tiempo de Deshidratación**
Albahaca
Cebolleta
Cilantro
Menta
Perejil
Romero
**Los tiempos pueden variar dependiendo del contenido de agua de las hierbas.
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4 a 6 horas
5 a 7 horas
4 a 6 horas
5 a 7 horas
4 a 6 horas
5 a 7 horas