Oster 3188 Instruction Manual page 30

COMO PREPARAR EN CASA
CAFE EXPRESO Y CAPUCHINO DE CALIDAD
EL CAFE
El café debe estar tostado y recién molido. Usted puede probar con una variedad tostada
italiana o francesa. El café previamente molido solamente retendrá su sabor durante
7 a 8 días, siempre que éste sea almacenado en un contenedor cerrado, en un lugar
frío y oscuro. No lo almacene en el refrigerador o en el congelador. Se recomienda que
muela granos enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de café almacenados en un
contenedor cerrado conservaran su sabor durante 4 semanas.
EL MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café expreso y requiere mucha
práctica. El café debe ser molido finamente.
• El molido correcto debe tener la misma consistencia de la sal
• Si se muele demasiado fino, el agua no fluirá a través del café, aun bajo presión. El
molido tiene la apariencia del polvo y se siente como harina cuando se frota entre los
dedos
• Si el café se muele demasiado áspero, el agua fluirá a través del café demasiado
rápido, y el sabor no se extraerá completamente
Asegúrese de usar un molino de calidad para obtener una consistencia uniforme en el
molido de los granos de café que usará para preparar su café expreso. Los molinos de
café con forma ovalada no se recomiendan ya que el molido que ofrecen no es
consistente.
ANTES DE PREPARAR SU PRIMERA JARRA DE CAFE EXPRESO
Por favor refiérase a la Página 27 para ver el Descripción del Artefacto.
1. Gire la perilla de control a la posición de apagado "O" y asegúrese de que el artefacto
esté desconectado del tomacorriente.
2. Primero retire y después lave la jarra, tapa, filtro y el compartimiento para el filtro en
una mezcla de detergente suave y agua. Enjuague cada parte completamente y
colóquelas nuevamente en la cafetera. Consulte las instrucciones de cómo quitar y
poner el filtro y la compartimiento para el filtro en la Sección "Cómo preparar
Café Expreso".
3. Para limpiar el interior de la cafetera, siga los pasos de la Sección "Cómo Preparar
Café Expreso," utilizando solamente agua. No sumerja el artefacto en agua ni tampoco
toque ninguna parte interna de la cafetera.
COMO PREPARAR CAFE ESPRESSO
1. Gire la perilla de control a la posición de apagado "O."
2. Llene la jarra de vidrio con agua fría hasta la marca del número deseado de
porciones que va a preparar de café expreso o capuchino. Nunca utilice agua tibia o
caliente para llenar el tanque de agua. El siguiente cuadro describe cuánta agua debe
utilizar según la cantidad deseada de porciones.
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