Kenwood CH580 series Instructions Manual page 35

salsa di pomodoro
15g di coriandolo fresco
1 piccola cipolla rossa
1 peperoncino verde, privato dei
semi
4 pomodori non troppo maturi,
privati della buccia e dei semi
succo di 1 lime
sale e pepe
Versare il coriandolo nella
vaschetta e tritarlo fine. Versare in
una scodellina di portata. Tagliare
la cipolla e il peperoncino a
pezzetti di circa 1-2 cm, versare
nella vaschetta e lavorarli a impulsi,
ad alta velocità, fino a tritarli
finemente. Aggiungere al
coriandolo. Per ultima cosa,
tagliare il pomodoro a pezzetti di
circa 2 cm e poi lavorarli
grossolanamente ad alta velocità.
Aggiungere al coriandolo, cipolla e
peperoncino e incorporare il succo
di lime. Salare e pepare.
granita alla fragola
4-5 cubetti di ghiaccio
8 fragole, private del picciolo e
dimezzate
10ml circa di zucchero semolato
Versare i cubetti di ghiaccio e le
fragole nella vaschetta e lavorarli a
impulsi, ad alta velocità, fino a
tritare grossolanamente il ghiaccio.
Aggiungere lo zucchero e
continuare a lavorare ad impulsi
per amalgamare il tutto. Versare in
un bicchiere e servire subito.
maionese
maionese, se in dotazione)
125ml di olio d'oliva
1 uovo intero
2 gocce di limone
Sale e pepe
Montare la lama inferiore nella
vaschetta. Aggiungere l'uovo, il
limone spremuto, sale e pepe.
Montare il cola-maionese
aggiungere l'olio nella rientranza.
Mettere velocemente il coperchio al
suo posto e accendere alla velocità
2, lavorando gli ingredienti fino a
quando quasi tutto l'olio è sceso e
la maionese è spessa. Usare a
piacere.
NB: Un po' d'olio resterà nel cola-
maionese dopo l'uso, ma questo è
del tutto normale.
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(usando il cola-
, poi