Ratschläge Und Problemlösungen - ECM Classika II Service Manual

11. RATSCHLÄGE UND PROBLEMLÖSUNGEN
Problem
Wenig oder keine Crema auf dem
Kaffee
Problem
Kaffee "tröpfelt" nur
Wenig "Körper"
Schaum statt Crema
Die Maschine ist eingeschaltet, aber
nimmt den Betrieb nicht auf.
Siebträger/ Brühgruppe tropft
Das Gerät wird über einen längeren Zeitraum nicht benutzt. Wir empfehlen:
- eine Gruppenreinigung durchzuführen (genaue Anleitung Seite 12). Den Filterträger danach nicht mehr in die
Gruppe einspannen.
Ratschläge, zur richtigen Milchaufschäumung
Verwenden Sie, wenn möglich, frische kalte Milch mit 1,5 % oder 3,5 % Fettgehalt. Auch H-Milch ist bestens
•
geeignet.
Verwenden Sie einen Krug (am Besten aus Metall) mit einem Volumen von mindestens 0,5 Liter. Dieser Behälter
•
sollte nicht zu breit sein.
Schwenken Sie das Dampfrohr über die Auffangschale.
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Öffnen Sie den Dampfhahn durch kurzes gedrücktes halten für ca. 5 Sekunden.
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Halten Sie den nicht ganz bis zur Hälfte mit Milch gefüllten Krug unter das Dampfrohr und tauchen Sie dieses in
•
der Mitte des Kruges bis unter die Oberfläche der Milch ein.
Jetzt das Ventil leicht öffnen. Der Dampf strömt in die Milch.
•
Den Krug stillhalten.
•
Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug. Die Schäumung setzt ein. Den Krug mit Ansteigen der Milch
•
nach unten ziehen. Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der schäumenden Milch bleiben.
Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den
•
Dampfhahn wieder zudrehen.
Milchproteine „schäumen" bis ca. 77 °C. Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht
•
mehr.
Bedienungsanleitung CLASSIKA II / CLASSIKA PID
Mögliche Ursache
Mahlung zu grob
Kaffeemischung zu alt
Zuviel Chlor im Wasser
Zu wenig Kaffeemehl
Duschsieb verschmutzt
Mögliche Ursache
Mahlung zu fein
Zuviel Kaffeemehl
Grobe Mahlung
Alter Kaffee
Zu wenig Kaffeemehl
Duschensieb verschmutzt
Ungeeigneter Kaffee
Mahlgrad der Mühle nicht passend
für die verwendete Kaffeemischung
Wasser wurde nachgefüllt, grüne
Kontrollleuchte ist aus
Wassertank nicht richtig eingesetzt
Siebträger nicht richtig eingesetzt
Gruppendichtung defekt
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Behebungsvorschläge
Der Kaffee feiner mahlen,
Kaffeemehl fester anpressen,
Brühdruck reduzieren
Frischen Kaffee verwenden
Chlorfilter einsetzen
Die richtige Kaffeemenge verwenden:
ca. 7 g – 9 g pro Tasse
Gruppenreinigung durchführen
Behebungsvorschläge
Mahlung gröber stellen,
Kaffeemehl leichter anpressen,
Brühdruck erhöhen
Ca. 7 g - 9 g pro Tasse verwenden
Mahlung feiner stellen
Frischen Kaffee nehmen
Ca. 7 g - 9 g pro Tasse verwenden
Duschensieb reinigen
Andere Mischung einsetzen
Mühle neu einstellen (Beim
Wechseln der Kaffeemischung
Mahlgrad verändern notwendig)
Gerät aus- und einschalten
Kontrollieren, ob der Schwimmer im
Wassertank in der richtigen Position
sitzt. (Die Seite des Schwimmers mit
dem Magnetpunkt sollte zur
Innenseite der Maschine zeigen. Der
Schwimmer selbst sollte mit dem
Magnetpunkt nach oben eingesetzt
sein.)
Wassertank richtig einsetzen
Siebträger richtig einsetzen
Gruppendichtung und Duschensieb
tauschen
DEUTSCH