Kura Z Warzywami; Knedle - Kompernass KH 1167 Operating Instructions Manual

Kura z warzywami

Składniki:
400 g fileta z kurczaka
1 mała cukinia
1 mała zielona papryka
125 ml rosołu z kostki
200 g por
150 g kalarepy
150 g natki selera
2 łyżki Crème fraîche
50 g świeżego sera ziołowego
Przygotowanie:
Wyczyść i umyj warzywa. Pokrój por w krążki, kala-
repę i seler w cienkie plasterki. Duś pod pokrywką
w formie przystosowanej do używania w kuchence
mikrofalowej przy 600 W mocy przez ok 6-8 minut.
Pokrój filet z piersi kurczaka na małe kawałki, cukinię
na połowy plasterków i paprykę w kostkę, a następnie
całość dodaj razem z gorącym rosołem do pozostałych
składników znajdujących się w formie. Podgrzewaj
pod pokrywką przy 600 W mocy przez ok. 12 –
15 minut mieszając od czasu do czasu. Następnie
dodaj CrŹme fraĒche świeży ser ziołowy.

Knedle

Składniki na 4 knedle:
4 bułki pszenne
1/2 łyżeczki soli
150 ml mleka
40 g masła
3 jajka
2 – 3 łyżki mąki do panierowania
2 – 3 łyżki siekanej pietruszki
30 g słoniny pokrojonej w kostkę (do knedli ze sło-
niną)
Przygotowanie:
Pokrój bułki na małe kawałki i posyp solą. Podgrzej
mleko w naczyniu przystosowanym do używania
w kuchence mikrofalowej (przy 800 W mocy przez
ok. 2 – 4 minuty), polej na bułki i odstaw na 15 minut.
Masło i jajka ubij do uzyskania piany, dodaj odsą-
czone bułki wraz z mąką do panierowania i pie-
truszką i wymieszaj wszystko dokładnie aż do uzy-
skania ciasta (wskazówka: dla knedli ze słoniną
dodać do ciasta kostki słoniny).
Zwilż ręce i uformuj 4 równe knedle, które następnie
włóż do zimnej wody. Gotuj pod pokrywką przy
500 W mocy przez ok. 6 – 8 minut. Po ugotowaniu
knedle są gotowe do spożycia.
- 60 -