Receptsuggesties - Beem Leopard G5 User Manual

NL
Demonteer het voorzetstuk zoals in
‹
hoofdstuk Voorzetstuk demonteren
(p. 45) beschreven.
Reinig het apparaat en de gebruikte
‹
accessoires zoals beschreven in het
hoofdstuk Reiniging en verzorging
(pag. 48).

Receptsuggesties

Grilbraadworst
Ingrediënten
●
1,5 kg varkensvlees
●
500 g rauw spek
●
2 eieren uit de koelkast
●
100 ml koude melk
●
1 grote ui
●
1 teentje knoflook
●
Kruiden: zout, peper, marjolein
Varkensvlees en spek in de gehaktmolen
vermaken. Voeg de melk, eieren, de fijn-
gehakte ui, de uitgeperste knoflook en de
kruiden toe. Alles goed mengen.
Trek het worstvel over de worstbuis en
knoop het uiteinde dicht. Vul de worst-
massa in de vultrechter en vul langzaam
de worst. Na ca. 20 cm de worst draaien
en gelijkmatig blijven doorvullen.
De worsten smaken het best, wanneer zij
meteen gegrild worden. U kunt de worsten
ook voor ca. 3 weken invriezen.
BEEM - Elements of Lifestyle
Vleesrol voor kebbe
Ingrediënten (voor ca . 20 stuks)
●
250 g bulgurtarwe
●
500 g mager rund-, schapen- of kalfs-
vlees
●
1 ui
●
zout
●
peper
Maak van de ingrediënten een soepel
deeg. Hiervoor moet eerst de bulgurtarwe
in water ingeweekt worden. Na ca. 20 mi-
nuten het overtollige water afgieten. Vlees
meermaals vermalen in de gehaktmolen
en goed op smaak brengen met de bulgur,
de fijngehakte ui, het zout en de peper.
Alles goed mengen tot een soepel deeg
ontstaat.
Tips:
■ In plaats van bulgurtarwe kunt u ook
bloem (ca. 200-250 g) gebruiken.
■ Vries de gereedgekomen vleesrollen
kort in om het vullen gemakkelijker te
maken.
Leopard G5
47