Nach Dem Gebrauch - Beem Leopard G5 User Manual

Leopard G5
Klassische Kebbe-Füllung
Zutaten (für ca . 20 St .)
●
1 Zwiebel
●
Etwas Olivenöl
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2 Esslöffel Pinienkerne
●
500 g Hammelfleisch (oder z. B. Rind-
fleisch)
●
Salz
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Pfeffer
●
Frittierfett
Zerkleinern Sie das Fleisch dreimal hin-
tereinander im Fleischwolf. Zwiebel in
Olivenöl dünsten. Pinienkerne zugeben
und goldbraun anbraten. Fleisch zufügen,
mit Salz und Pfeffer würzen und so lange
anbraten, bis das Fleisch eine knusprige
Farbe annimmt.
Füllen Sie nun das Hackfleisch in die
Fleischhülle und drücken Sie die Enden
mit feuchten Händen zusammen, um sie
zu verschließen. Für die typische Form
werden die Enden der eiförmigen Klöß-
chen zu Spitzen geformt. Frittieren Sie die
Kebbe-Stücke goldbraun in auf ca.
160-170° C erhitztem Frittierfett. Nehmen
Sie die fertigen Stücke aus dem Fett,
lassen Sie sie auf einem Küchenpapier
abtropfen und servieren Sie sie anschlie-
ßend heiß. Dazu schmecken z. B. Salate,
Dips und Fladenbrot.
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Spritzgebäck
Zutaten
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200 g Butter
●
200 g Zucker
●
1 Päckchen Vanillezucker
●
200 g gemahlene Mandeln
●
2 Eier
●
400 g Mehl
●
100 g Speisestärke
Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig
rühren und die Eier nach und nach dazu-
geben. Dann Mandeln, Mehl und Speise-
stärke zur Buttermasse geben und alles
gut miteinander vermengen. Wickeln Sie
den Teig in Frischhaltefolie und lassen
Sie ihn vor der Weiterverarbeitung 30 min
ruhen.
Montieren Sie zunächst den Spritzgebäck-
aufsatz. Füllen Sie den Teig in den Ein-
fülltrichter und lassen Sie ihn durch den
Spritzgebäckaufsatz laufen. Schneiden
Sie das Spritzgebäck auf die gewünschte
Länge und setzen Sie die Stücke auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie die Plätzchen bei Mittelhitze
(ca. 175 °C) ca. 10 min.

Nach dem Gebrauch

Schalten sie das Gerät aus, wie im
‹
Kapitel Ein-/Ausschalten des Gerä-
tes (S. 10) beschrieben.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der
‹
Steckdose.
Demontieren Sie den Vorsatz, wie im
‹
Kapitel Vorsatz demontieren (S. 9)
beschrieben.
Reinigen Sie das Gerät und die ver-
‹
wendeten Zubehörteile wie im Kapitel
Reinigung und Pflege (S. 13) be-
schrieben.
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