Après Utilisation - Beem Leopard G5 User Manual

Leopard G5
Farce classique pour kébbé
Ingrédients (pour 20 kébbé env .)
●
1 oignon
●
Un peu d'huile d'olive
●
2 cuil. à soupe de pignons de pin
●
500 g de viande de mouton (ou de
bœuf)
●
Sel
●
Poivre
●
Graisse pour la friture
Hachez la viande trois fois successi-
vement dans le hachoir. Faites revenir
l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez les
pignons de pin et faites frire jusqu'à ce
qu'ils soient bien dorés. Ajoutez la viande,
du sel et du poivre et faites frire jusqu'à
ce que la viande prenne une consistance
croustillante.
Garnissez le rouleau de viande creux de
la viande ainsi hachée et refermez les
extrémités en les resserrant après avoir
mouillé vos doigts. Pour obtenir la forme
typique, les extrémités des boulettes
ovales sont retravaillées pour former des
pointes. Faites frire les kébbé dans une
graisse à environ 160-170 °C jusqu'à ce
qu'elles soient dorées. Retirez les boulet-
tes cuites de la friture, égouttez-les sur du
papier absorbant et servez-le ensuite en-
core très chaudes. Elles s'accompagnent
parfaitement de salades, dips et pain pitta.
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Petits gâteaux
Ingrédients
●
200 g de beurre
●
200 g de sucre
●
1 paquet de sucre vanillé
●
200 g d'amandes en poudre
●
2 œufs
●
400 g de farine
●
100 g de fécule
Mélangez le beurre, le sucre et le sucre
vanillé jusqu'à ce que le mélange mousse,
puis ajoutez les œufs un par un. Ensuite,
ajoutez les amandes, la farine et la fécule
au mélange beurre-sucre et amalgamez
bien le tout. Enveloppez la pâte dans du
film alimentaire et laissez reposer pendant
30 mn avant de continuer la préparation.
Montez d'abord l'accessoire pour petits
gâteaux. Remplissez de pâte par la che-
minée de remplissage et faites la passer
à travers l'accessoire pour petits gâteaux.
Découpez les petits gâteaux à la longueur
souhaitée et déposez les gâteaux sur une
plaque de cuisson revêtue d'un papier
cuisson. Faites cuire les petits gâteaux à
chaleur moyenne (env. 175 °C) pendant
10 mn.
Après utilisation
Allumez l'appareil comme décrit au
‹
chapitre Allumage/extinction de
l'appareil (p. 34).
Débranchez la fiche secteur de la
‹
prise.
Démontez la tête de hachoir comme
‹
décrit au chapitre Démontage de la
tête de hachoir (p. 33).
Nettoyez l'appareil et les accessoires
‹
utilisés comme décrit au chapitre Net-
toyage et entretien (p. 37).
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