Dyna-Glo DGB730SNB User's Manual And Operating Manual page 71

Gril à Deux Combustibles
MODE D'EMPLOI DU BARBECUE AU CHARBON
RISQUE LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE
Le fait de faire brûler du charbon à l'intérieur peut vous tuer. Le charbon produit du
monoxyde de carbone, un gaz sans odeur.
Ne faites JAMAIS brûler du charbon à l'intérieur d'une maison, d'un garage, d'un véhicule
ou d'une tente.
Réglage de la température
Ce barbecue possède un plateau à charbon à position réglable. En tournant la manivelle, le plateau à char-
bon peut être élevé ou abaissé à la hauteur voulue. Vous pouvez ainsi choisir différents réglages de chaleur
selon la nourriture et la température à laquelle vous voulez la faire cuire. Cela permet également de nettoyer
plus facilement l'intérieur du foyer une fois que l'appareil a refroidi complètement. Il n'est pas recommandé
d'élever la grille à charbon plus haut que le réglage du milieu lorsque celle-ci est pleine de charbon.
REMARQUE : La grille est recouverte de porcelaine, un revêtement fragile. Manipulez-la avec soin pour
éviter de l'endommager. Ne refroidissez pas la grille dans l'eau froide lorsqu'elle est encore chaude, car le
revêtement pourrait craquer. Laissez la grille refroidir d'elle-même.
Pour obtenir une température ou une chaleur maximale, ouvrez les deux évents à persiennes situés sur le
couvercle du barbecue, au besoin. Pour réduire la température ou la chaleur, fermez les évents d'aération.
REMARQUE : La température ne doit pas dépasser 260 °C (500 °F). Si la température dépasse 260 °C
(500 °F), réduisez la quantité de briquettes sur la grille à charbon. La température de cuisson adéquate ne
doit pas dépasser 260 °C (500 °F).
Apprêter l'appareil
1. Avant de cuisiner sur le barbecue pour la première fois, vous devez apprêter l'appareil afin
d'améliorer la cuisson et d'offrir une meilleure durabilité générale. La non-observance des
étapes suivantes peut endommager le fini ou donner un goût métallique à votre nourriture.
2. Retirez toutes les étiquettes de l'appareil, SANS toutefois retirer les avertissements de sécurité.
• APPRÊTEZ L'APPAREIL : avant la première utilisation, placez environ 40 briquettes de charbon
dans le plateau à charbon. Ne mettez pas de briquettes contre les parois du plateau.
• Appliquez une couche d'huile végétale sur les surfaces intérieures du barbecue au charbon.
• Allumez les briquettes et réglez le plateau à une hauteur moyenne en tournant la manivelle.
• Poursuivez la combustion pendant deux heures avec le couvercle fermé et tous les registres
ouverts d'un quart. Laissez refroidir l'appareil complètement.
• Une fois l'opération terminée, l'appareil est prêt.
De la rouille peut apparaître à l'intérieur de votre barbecue. Gardez une mince couche d'huile végétale sur
les surfaces intérieures afin de protéger plus longuement votre barbecue. Les surfaces extérieures du barbe-
cue peuvent nécessiter des retouches occasionnelles. Nous vous recommandons d'utiliser une peinture à
pulvériser noire résistante aux températures élevées.
NE PEIGNEZ JAMAIS L'INTÉRIEUR DE L'APPAREIL!
Allumage du barbecue au charbon
27