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30" (76.2 CM), 36" (91.4 CM) AND 48" (121.9 CM)
COMMERCIAL STYLE GAS COOKTOPS
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION - TABLES DE CUISSON À
GAZ DE 30" (76,2 CM), 36" (91,4 CM) ET 48" (121,9 CM) -
COOKTOP SAFETY ........................................................................2
INSTALLATION REQUIREMENTS ................................................3
Tools and Parts ............................................................................3
Location Requirements ................................................................3
Electrical Requirements ...............................................................6
Gas Supply Requirements ...........................................................6
INSTALLATION INSTRUCTIONS ..................................................7
Install Cooktop .............................................................................7
Install Optional Backguard ...........................................................8
Make Gas Connection..................................................................8
Install Griddle................................................................................9
Complete Installation....................................................................9
GAS CONVERSIONS ....................................................................11
LP Gas Conversion ....................................................................11
Natural Gas Conversion .............................................................13
STRIP CIRCUIT.............................................................................14
WIRING DIAGRAMS .....................................................................15
IMPORTANT:
Installer: Leave installation instructions with the homeowner.
Homeowner: Keep installation instructions for future reference.
IMPORTANT :
Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire.
Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure.
W10394706A
INSTALLATION INSTRUCTIONS
for residential use only
MODÈLE COMMERCIAL
pour utilisation résidentielle uniquement
Table of Contents/Table des matières
SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON .................................17
EXIGENCES D'INSTALLATION................................................18
Outillage et pièces...................................................................18
Exigences d'emplacement......................................................18
Spécifications électriques .......................................................21
Spécifications de l'alimentation en gaz ..................................21
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION .........................................22
Installation de la table de cuisson...........................................22
Installation du dosseret facultatif ............................................23
Raccordement au gaz.............................................................23
Installation de la plaque à frire ................................................24
Achever l'installation ...............................................................25
CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ...................27
Conversion pour l'alimentation au propane............................27
Conversion pour l'alimentation au gaz naturel .......................29
SCHÉMA DES CIRCUITS .........................................................30
SCHÉMAS DE CÂBLAGE .........................................................31
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Page 1: Table Of Contents
Homeowner: Keep installation instructions for future reference. IMPORTANT : Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire. Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure. W10394706A for residential use only MODÈLE COMMERCIAL Table of Contents/Table des matières SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON ...17 EXIGENCES D’INSTALLATION...18... -
Page 2: Cooktop Safety
State of Massachusetts. If using a ball valve, it shall be a T-handle type. A flexible gas connector, when used, must not exceed 3 feet. COOKTOP SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately follow instructions. -
Page 3: Installation Requirements
The cooktop should be installed in a location away from strong draft areas, such as windows, doors and strong heating vents or fans. All openings in the wall or floor where cooktop is to be installed must be sealed. Cabinet opening dimensions that are shown must be used. - Page 4 Product Dimensions A. 27 " (68.9 cm) B. 30" (76.2 cm) cooktop: 29 " (75.1 cm) actual width 36" (91.4 cm) cooktop: 35 " (90.4 cm) actual width 48" (121.9 cm) cooktop: 47 " (120.8 cm) actual width Side View of Cooktop A.
- Page 5 0.25" (6.4 mm) flame retardant millboard covered with not less than No. 28 MSG sheet metal, 0.015" (0.4 mm) stainless steel, 0.024" (0.6 mm) aluminum or 0.020" (0.5 mm) copper. If installing a range hood above the cooktop, follow the range hood instructions for dimensional clearances above the cooktop surface.
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Page 6: Electrical Requirements
LP Gas conversion: Conversion must be done by a qualified service technician. No attempt shall be made to convert the cooktop from the gas specified on the model/serial rating plate for use with a different gas without consulting the serving gas supplier. To convert to LP gas, use the LP gas conversion kit provided with the cooktop and see the “Gas Conversions”... -
Page 7: Installation Instructions
The supply line must be equipped with a manual shutoff valve. This valve should be located in the same room but external to the cooktop enclosure or cabinet. It should be in a location that allows ease of opening and closing. Do not block access to shutoff valve. -
Page 8: Install Optional Backguard
Failure to do so can result in death, explosion, or fire. To Assemble Pressure Regulator: 1. Using 2 or more people, stand the cooktop on its side or back. 2. Connect the flexible stainless steel connector to the pressure regulator using a "... -
Page 9: Install Griddle
Initial lighting and gas flame adjustments Cooktop burners use electronic igniters in place of standing pilots. When the cooktop control knob is turned to any position, the system creates a spark to light the burner. This sparking continues, until the flame is lit or the knob is turned to Off. - Page 10 4. Pull cooktop forward to expose the control console screws on the side of the cooktop burner base. 5. Remove the 2 screws on each side of the cooktop burner base that hold the control console in place. A. Console attachment screws 6.
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Page 11: Gas Conversions
18. Set the control console back into place on the cooktop. For a proper fit, the flange of the control console must hook over the lip on the front of the cooktop. A. Control console flange B. Front lip of range cooktop IMPORTANT: Gas conversions from Natural gas to LP gas must be done by a qualified installer. - Page 12 ½ psi (3.5 kPa). Line pressure testing at ½ psi gauge (14" WCP) or lower The cooktop must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than ½...
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Page 13: Natural Gas Conversion
½ psi (3.5 kPa). Line pressure testing at ½ psi gauge (14" WCP) or lower The cooktop must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than ½... -
Page 14: Strip Circuit
Griddle 120V Control Wiring Diagram To Cooktop Stand-Alone Checking for proper cooktop burner flame is very important. The small inner cone should have a very distinct blue flame ¼" (0.64 cm) to ½" (1.3 cm) long. The outer cone is not as distinct as the inner cone. -
Page 15: Wiring Diagrams
Caution: Label all wires prior to disconnection when servicing controls. Wiring errors can cause improper and dangerous operation. Verify proper operation after servicing. 6 Burner Cooktop Reignition Wiring Diagram Griddle Spare Grill Spare Power Cord Power Cord Only To Cooktop Stand-Alone... - Page 16 4 Burner Cooktop Reignition Wiring Diagram Griddle Spare Grill Spare Power Cord Main - Harness Power Spare Power Cord Only To Cooktop Stand Alone Version Ground Plug With Receptacle Electrode (Chassis) Female With Male Connector Connector LEGEND Transformer Relay Solenoid...
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Page 17: Sécurité De La Table De Cuisson
SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. -
Page 18: Exigences D'installation
EXIGENCES D’INSTALLATION Outillage et pièces Rassembler les outils et composants nécessaires avant d’entreprendre l’installation. Lire et observer les instructions fournies avec chacun des outils de la liste ci-dessous. Outillage nécessaire Clé à molette Solution non corrosive de détection des fuites Mètre-ruban Marqueur ou crayon Pour conversions au gaz... - Page 19 Dimensions du produit A. 27 " (68,9 cm) B. Table de cuisson de 30" (76,2 cm) : largeur réelle de 29 " (75,1 cm) Table de cuisson de 36" (91,4 cm) : largeur réelle de 35 " (90,4 cm) Table de cuisson de 48" (121,9 cm) : largeur réelle de 47 " (120,8 cm) C.
- Page 20 Spécifications du placard Taille Modèle Ouverture découpée pour la table de cuisson jusqu'au mur arrière 30" (76,2 cm) JGCP430 1¾" (4,4 cm)** 36" (91,4 cm) JGCP436 1¾" (4,4 cm)** JGCP536 48" (121,9 cm) JGCP548 1¾" (4,4 cm)** *REMARQUES : La dimension “B” peut être réduite de 6" (15,2 cm) lorsque le fond d'un placard de bois ou de métal est couvert par une planche ignifugée d'au moins 0,25"...
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Page 21: Spécifications Électriques
Spécifications électriques AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre. Ne pas enlever la broche de liaison à la terre. Ne pas utiliser un adaptateur. Ne pas utiliser un câble de rallonge. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique. -
Page 22: Instructions D'installation
Canalisation de gaz Installer une canalisation de gaz rigide de ¾" (1,9 cm) jusqu'à l'emplacement d'installation de la table de cuisson. L'emploi d'une canalisation de plus petit diamètre ou plus longue peut causer une déficience du débit d'alimentation. Pour l'alimentation au propane, le diamètre des canalisations doit être de ½"... -
Page 23: Installation Du Dosseret Facultatif
Le détendeur et le connecteur de la canalisation de gaz flexible en acier inoxydable peuvent être raccordés à la table de cuisson maintenant ou après l'installation de la table de cuisson dans l'ouverture. Voir la section “Raccordement au gaz”. 1. Déterminer l’emplacement final de la table de cuisson. 2. -
Page 24: Installation De La Plaque À Frire
3. Orienter la flèche du détendeur vers le haut, vers le fond de la base des brûleurs de la table de cuisson et de telle manière que le chapeau du détendeur soit accessible. IMPORTANT : Tous les raccords doivent être bien serrés à l'aide d'une clé. -
Page 25: Achever L'installation
Installation des bases et des chapeaux de brûleur Installer la base du brûleur et s’assurer que l’électrode d’allumage est correctement alignée avec la base. Placer les chapeaux de brûleurs sur la tête des bases des brûleurs. Si les chapeaux de brûleurs ne sont pas correctement installés, les brûleurs de surface ne s'allumeront pas. - Page 26 6. Déconnecter le câblage de la console de commande. Sur les modèles avec plaque à frire : Soutenir la console de commande par le milieu avec un bras et déconnecter les connecteurs du commutateur de la plaque à frire et le témoin lumineux du gril avec l'autre main. A.
-
Page 27: Conversions Pour Changement De Gaz
CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ IMPORTANT : L'opération de conversion de l'appareil (pour l'alimentation au gaz propane au lieu du gaz naturel) doit être exécutée par un installateur qualifié. AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz approuvée par la CSA International. Installer un robinet d'arrêt. - Page 28 Conversion des brûleurs de surface 1. Enlever les grilles de brûleur si elles sont installées. 2. Ôter le chapeau de brûleur. 3. Ôter la base de brûleur. Gros brûleur à double flamme A. Chapeau de brûleur B. Base du brûleur Brûleur moyen A.
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Page 29: Conversion Pour L'alimentation Au Gaz Naturel
Conversion pour l'alimentation au gaz naturel 1. Fermer le robinet d'arrêt manuel. A. Vers la table de cuisson B. Robinet d'arrêt (position de fermeture) C. Canalisation d'alimentation en gaz 2. Débrancher la table de cuisson ou déconnecter la source de courant électrique. -
Page 30: Schéma Des Circuits
Tableau de sélection des gicleurs/injecteurs femelles pour gaz propane Puissance Taille thermique 5 000 BTU 1,01 mm 15 000 BTU 1,75 mm 20 000 BTU 2,10 mm 0,52 mm 6. Placer les gicleurs pour propane dans le sachet de pièces en plastique et avec les documents fournis avec l'appareil, pour pouvoir les réutiliser ultérieurement. -
Page 31: Schémas De Câblage
Mise en garde : Lors de toute intervention sur les circuits, étiqueter chaque conducteur avant de le déconnecter. Une erreur lors du rebranchement pourrait susciter une situation dangereuse ou un fonctionnement incorrect. Vérifier le bon fonctionnement de l'appareil après l'intervention. Schéma de câblage de rallumage de la table de cuisson à... - Page 32 © 2011. All rights reserved. ®Registered Trademark/™Trademark of Jenn-Air, U.S.A. Used under license by Maytag Limited in Canada. Tous droits réservés. ®Marque déposée/™Marque de commerce de Jenn-Air, U.S.A. Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada. Terre LÉGENDE ÉLECTRODE TRANSFOR-...