Continental Electric CE35409 Instruction Manual page 32

vaporizar alimentos.
2. Añada la cantidad de agua necesaria en la olla de cocción.
Siempre mantenga la tapa en su lugar durante la cocción.
3. Cocinar al vapor es la manera más fácil y más saludable de
preparar sus comidas.
CARNE DE RES AL VAPOR CON BRÓCOLI
230 gramos de carne de res (rebanada finamente de manera
perpendicular a la fibra)
Para marinar:
1 cucharadita de salsa de soya
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de jengibre picado
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 taza de capullos de brócoli
1 cucharadita de vino
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de salsa de ostras
Mezcle la carne de res rebanada con la salsa para marinar en
un recipiente resistente al calor. Vierta agua caliente en la olla de
cocción.
Coloque la parrilla para asar con los mangos mirando hacia abajo y
coloque el recipiente sobre la parrilla. Deje cocer al vapor hasta que la
carne de res quede casi totalmente cocida. Abra la tapa y coloque el
brócoli en los bordes del recipiente. Tape y cueza hasta que el brócoli
quede tierno.
QUESO DE SOYA RELLENO AL VAPOR
1 cubo de queso de soya de 16 onzas
8 onzas de filete de pescado blanco sin espinas
8 onzas de camarones con cáscara
Para sazonar:
½ cucharada de sal
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 cucharada de jengibre finamente molido