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Summary of Contents for Continental Electric CE35409
- Page 1 INSTRUCTION MANUAL ROASTER OVEN MODEL: CE35409...
- Page 3 Attach plug into the wall outlet. To disconnect, turn any control to “OFF”, then remove plug from the wall outlet.
- Page 10 18 QUART ROASTER COOKING TIPS AND INSTRUCTIONS...
- Page 19 MANUAL DEL USUARIO HORNO ASADOR MODELO: CE35409...
- Page 20 Sólo para uso doméstico INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al momento de utilizar su ASADORA CONTINENTAL ELECTRIC, preste atención a las siguientes precauciones de seguridad básicas: 1. Lea todas las instrucciones antes de usar. 2. No toque las superficies. Utilice los mangos y perillas. 3. Para evitar una descarga eléctrica, no sumerja el aparato, el cordón ni el enchufe en agua ni en ningún otro tipo de líquido.
- Page 21 14. Asegúrese de colocar el aparato sobre una superficie resistente al calor. Deje por lo menos 4 pulgadas de distancia de la pared y otros objetos inflamables. Utilice el aparato en un área bien ventilada. 15. Antes de enchufar el aparato, asegúrese de que el control de temperatura se encuentre en la posición “OFF”. Para desconectar, gire el control de temperatura hasta la posición “OFF” y luego proceda a desenchufar. 16. Debe tenerse sumo cuidado al momento de retirar la tapa durante el funcionamiento ya que se puede producir escape de vapor muy caliente que podría causar quemaduras.
- Page 22 HORNO ASADOR: 1. Tapa: la tapa cuenta con un mango frío al tacto. Al momento de levantar o retirar la tapa, trate de inclinarla un poco para desviar el escape de vapor. 2. Olla de cocción Removible: La olla de cocción puede retirarse para un fácil limpiado después de cada uso. 3. Parrilla Asadora Removible: La parrilla permite la fácil colocación o retiro de alimentos de la olla de cocción y permite que la grasa se drene durante la cocción.
- Page 23 4. Enchufe el aparato. 5. Coloque la temperatura al nivel deseado. • La luz indicadora se apagará cuando el horno haya alcanzado la temperatura programada. Durante el funcionamiento, la luz se encenderá y se apagará indicando que se está manteniendo la temperatura adecuada. 6. Coloque los alimentos dentro de la olla de cocción y coloque la tapa.
- Page 24 6. Limpie el exterior con un paño húmedo. ÿ No sumerja el aparato en agua por ningún motivo. ÿ No utilice limpiadores abrasivos o esponjas para fregar. ASADORA DE 18 LITROS CONSEJOS PRÁCTICOS DE COCINA E INSTRUCCIONES CÓMO ASAR El asado en este horno le permitirá contar con carnes jugosas y tiernas. Como regla general, se puede utilizar la misma temperatura y tiempo de cocción que se utiliza en un horno convencional. 1. Para precocer la carne antes de asarla, coloque mantequilla o margarina en la olla de cocción. Coloque la tapa y cueza la carne por ambos lados durante 5 a 1 0 minutos hasta que quede dorada.
- Page 25 Recuerde que las carnes de aves siempre deben quedar bien cocidas. 7. Al momento de asar carnes de aves o carnes con alto contenido de grasa, añada 2 vasos de agua en el fondo de la olla de cocción para evitar que se produzca humo con el goteo de aceite. 8. Se recomienda asar al seco para obtener cortes de carne tiernos.
- Page 26 PAVO ASADO Un pavo entero fresco o descongelado ¼ de taza de mantequilla Sal y pimienta Relleno: 1 cebolla mediana dulce picada 3 ramas de apio picado ¼ taza de mantequilla (medio paquete) 3 ½ tazas de caldo de pollo (aproximadamente dos latas de 14 onzas) 1 cucharadita de salvia 1 cucharadita de tomillo ½ cucharadita de pimienta fresca molida 2 tazas de pan molido seco 1 cucharadita de sal Lave el pavo entero y enjuáguelo. Séquelo suavemente por fuera y por dentro. Retire las menudencias y el cuello del pavo y corte de cualquier exceso de grasa. Corte la cebolla y el apio en trozos pequeños y mézclelos con el resto de los ingredientes para el relleno. Retire la parrilla. Vierta ½ taza de agua dentro de la olla, tape y precaliente a 325°F.
- Page 27 Salsa para Dorar Pavos ¼ de taza de mantequilla o margarina derretida 1 ½ cucharaditas de salsa para dorar 1 cucharada de páprika Embadurne el pavo con la mezcla para dorar y proceda a cocer como se indica más arriba. POLLO ASADO TERIYAKI 1 pollo entero (aproximadamente 4 libras) ½ taza de salsa de soya ¼ de cucharadita de sal con sabor a ajo ¼ de cucharadita de pimienta blanca en polvo ¼ de taza de jerez seco ¼ de taza de azúcar Raíz de jengibre 1 ½ cucharaditas de miel 3 cucharadas de agua 1 ½ cucharadas de maicena Lave el pollo entero, enjuague bien y séquelo por dentro y por fuera. Retire el exceso de grasa. Colóquelo a un costado. Mezcle la salsa de soya, la sal con sabor a ajo, la pimienta blanca en polvo, el jerez seco, el jengibre y el azúcar en una sartén pequeña. Haga hervir y luego deje cocer a fuego medio durante 2 ó 3 minutos. Mezcle el agua con la maicena. Mezcle para espesar la salsa. Deje reposar para que enfríe.
- Page 28 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen ½ taza de vino tinto seco ½ taza de salsa de soya dietética 2 ½ cucharaditas de hojas de tomillo fresco Sal y pimienta negra molida al gusto Precaliente el horno a 325°F. Lave y recorte las partes más gruesas de grasa del hueso. Marine el cordero con todos los ingredientes, excepto la cebolla. Cubra y refrigere durante toda la noche. Retire la carne de la mezcla y guarde el líquido para usarlo como jugo o salsa. Coloque la cebolla picada sobre la carne. Siga las instrucciones de asado cubriendo con la salsa que se guardó. Deje reposar y enfriar antes de proceder a rebanar.
- Page 29 1. Coloque los alimentos en una bandeja o en papel aluminio para mejores resultados. 2. Para un horneado parejo, utilice la parrilla y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. 3. Los alimentos preempacados se pueden calentar en la asadora. Siga las instrucciones del paquete. 4. No coloque bandejas para hornear ni platos directamente sobre la parte inferior de la olla de cocción. Siempre utilice la parrilla para asar.
- Page 30 abran o se doren. CAZUELA DE COLIFLOR Y ZANAHORIAS 8 onzas de coliflor 2 zanahorias medianas 1 lata de sopa o crema de hongos 1/8 de cucharadita de pimienta negra ½ taza de leche 2.8 onzas de cebollas fritas a la francesa Corte la coliflor y las zanahorias del mismo tamaño. Mézclelas con la sopa, la pimienta negra y la leche en una olla. Cubra con papel aluminio y hornee hasta 350°F hasta que se caliente. Remueva de vez en cuando. Coloque las cebollas fritas a la francesa encima de la mezcla de verduras y en los bordes de la cazuela. Hornee durante unos...
- Page 31 2 tazas de zanahorias 1 cucharada de jerez 7 ramas de apio 1 cucharada de sal 3 ajos chalote ¾ de cucharada de pimienta Precaliente el horno a 450°F. Corte las coles, las zanahorias, el apio y los ajos chalote en tiras. Caliente el aceite en la olla, añada las verduras y fría durante unos 2 a 3 minutos o hasta que queden tiernas. Añada el agua, la salsa de soya, el jerez, la sal y la pimienta a la olla de cocción. Cubra y cueza a 250ºF durante dos horas o hasta que la sopa quede lista. Rinde de 18 a 20 porciones. ESTOFADO DE ABULÓN Y HONGOS 35 trozos de abulón seco (remojado de un día para otro) 20 trozos de vieiras secas 25 unidades de hongos negros...
- Page 32 vaporizar alimentos. 2. Añada la cantidad de agua necesaria en la olla de cocción. Siempre mantenga la tapa en su lugar durante la cocción. 3. Cocinar al vapor es la manera más fácil y más saludable de preparar sus comidas. CARNE DE RES AL VAPOR CON BRÓCOLI 230 gramos de carne de res (rebanada finamente de manera perpendicular a la fibra) Para marinar: 1 cucharadita de salsa de soya...
- Page 33 1 diente de ajo picado 3 cucharadas de salsa de soya 1/8 de taza de cebollas verdes picadas ¼ de cucharadita de pimienta blanca 1 cucharada de vino de arroz 1 cucharada de maicena 1 clara de huevo Enjuague el queso de soya con cuidado y colóquelo en un plato para permitir que el exceso de líquido se drene durante varias horas. Desmenuce el pescado y los camarones y mézclelos con los ingredientes para sazonar. Corte el queso de soya a lo largo en dos partes y luego divida cada mitad en cuatro trozos. Tome una cucharada...