Kenmore 970-6985x Use & Care Manual page 112

Réglage des commandes du tiroir chauffant
• Disposition des grilles du tiroir chauffant
• Fermentation du pain
Réglage des commandes du tiroir chauffant et de la fermentation du pain :
1. Appuyez sur la touche
tiroir chauffant clignote. Remarque : Si vous n'appuyez sur aucune touche dans les 25
secondes qui suivent, la demande de mise en marche du tiroir chauffant s'annulera.
2. Choisissez le niveau de puissance désiré. Appuyez une fois sur
MARCHE le niveau de puissance Hi (Élevé; fig. 2) ou sur
niveau de puissance Lo (Bas; fig. 4). Le voyant du tiroir chauffant restera allumé en continu
pour indiquer que le tiroir chauffant est en MARCHE.
3. Chaque pression des touches
le niveau de puissance parmi 6 niveaux, de Hi (Élevé; fig. 2) à Med (Moyen; fig. 3), à Lo (Bas;
fig. 4), et à la fonction PROOF BREAD (Fermentation du pain; fig. 5). Si le tiroir chauffant est à
Lo (Bas) et que vous appuyez à nouveau sur la touche
du pain se met en MARCHE. Le voyant de fermentation du pain reste allumé en continu
pour indiquer que la fonction de fermentation est en MARCHE (reportez-vous à la figure 5
et aux instructions de préparation de la pâte présentées un peu plus loin dans ce guide).
Pour revenir aux réglages standard du tiroir chauffant, appuyez sur la touche
moins une fois. Remarque : Pour de meilleurs résultats, préchauffez le tiroir chauffant
avant d'y placer de la nourriture ou de la pâte à pain. Un tiroir vide prendra environ
15 minutes à préchauffer.
4. Lorsque la nourriture ou la pâte est prête à être retirée du four, appuyez sur la touche
une fois pour ÉTEINDRE le tiroir chauffant ou ARRÊTER la fonction de
fermentation du pain. Le voyant du tiroir chauffant S'ÉTEINT.
Réglages de température du tiroir chauffant
Utilisez le tableau des réglages recommandés pour le tiroir chauffant (figure 3, page 15). Si un
aliment ne figure pas dans la liste, commencez par le réglage Med (Moyen). Si vous désirez
que l'aliment soit plus croustillant, enlevez le couvercle ou le papier d'aluminium qui le
recouvre. La température de service de la plupart des aliments peut être conservée en réglant
le tiroir à Med (Moyen). Lorsque vous devez maintenir au chaud des aliments combinés (par
exemple, de la viande accompagnée de deux légumes et de petits pains), utilisez le réglage Hi
(Élevé). Pour éviter les pertes de chaleur, n'ouvrez pas le tiroir chauffant de façon répétée
lorsqu'il fonctionne.
Préparation de la pâte à pain pour le tiroir chauffant
Le tiroir chauffant comporte la fonction PROOF BREAD (Fermentation
du pain) qui peut être utilisée pour la préparation de la pâte à pain.
La durée recommandée de conservation de la pâte à pain dans le
tiroir chauffant est d'environ 45 à 60 minutes. Assurez-vous de suivre
les durées recommandées dans la recette.
La pâte à pain préparée doit être placée dans un grand bol, puisque
celle-ci va presque doubler de volume. Disposez la grille du tiroir
chauffant à plat (fig. 6). Placez le récipient sur la grille dans le tiroir
chauffant et suivez les instructions de réglage des commandes du
tiroir chauffant et de la fonction de fermentation du pain données plus
haut.
de la zone WARMER DRAWER (Tiroir chauffant). Le voyant du
ou vous permet de diminuer ou d'augmenter
pour mettre en
pour mettre en MARCHE le
, la fonction de fermentation
au
PB 16
Fig. 1
Fig. 2 Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6