Cuisson Par Convection - Kenmore Elite 318205329A Use & Care Manual

Réglage de la commande du four

Cuisson par convection

La touche contrôle la cuisson par convection. En mode convection, le four
peut être programmé à des températures allant de 170° F (77° C) à 550°F
(288°C).
Le mode Cuisson par convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur
afin d'obtenir une température égale et continue à l'intérieur du four (Fig.
1). Cette distribution de la chaleur permet de faire cuire et de faire dorer les
aliments de façon homogène et plus rapidement. Ce mode de cuisson permet
aussi d'avoir de meilleurs résultats de cuisson lors de l'utilisation de 2 ou 3
grilles en même temps. Les pains et les pâtes dorent de façon plus homogène.
La cuisson par convection cuit la plupart des aliments plus rapidement et de
manière plus homogène que la cuisson conventionnelle.
Instructions générales pour la cuisson par convection
1. Lors de l'utilisation de la cuisson par convection, diminuez vos durées
normales de cuisson comme il est indiqué dans la table. Réglez la durée
de cuisson selon le degré souhaité. Les réductions de durée varient selon la
quantité et le type d'aliment à cuire. Les gâteaux secs et biscuits doivent
être cuits sur des tôles à biscuits sans côtés ou avec des côtés très bas, pour
permettre à l'air chaud de circuler tout autour d'eux. Les aliments cuits sur
des ustensiles avec un fini de couleur foncée vont cuire plus rapidement.
2. Le préchauffage n'est pas nécessaire lors de la cuisson de plats mijotés en
utilisant la convection.
3. Lors de la cuisson avec convection sur une seule grille, placez la grille du
four à la position 2 ou 3. Pour une cuisson sur plusieurs grilles, placez les
grilles aux positions 2 et 4.
Pour régler la température d'une cuisson par
convection à 350°F
1. Placez les grilles du four aux positions voulues et les plats à
cuisiner dans le four.
2. Appuyez sur
2. Appuyez sur (Fig. 3).
4. Appuyez sur . La température actuelle à l'intérieur du four
apparaît à l'écran.
Note: L'icone du four apparaît à l'écran avec l'icone du
ventilateur. Les éléments de cuisson (Fig. 4), de gril (Fig. 5) et
de convection (Fig. 6) s'allument à tour de rôle à l'écran pour
indiquer lequel des éléments est en opération. Un signal sonore se
fait entendre lorsque le four atteint la température programmée.
Note: Le ventilateur de convection se met en marche aussitôt que le
programmateur est réglé pour une cuisson par convection.
Appuyez sur pour arrêter ou pour annuler la cuisson par
convection à tout moment.
INSTRUCTIONS
.
Avantages de la cuisson par
convection:
—Possibilité de cuisson sur plusieurs grilles.
—Certains aliments cuisent jusqu'à 30% plus
—Aucuns ustensiles ni plats spéciaux ne sont
APPUYEZ
21
Fig. 1
Fig. 2
rapidement.
nécessaires.
ÉCRAN
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Circulation
d'air durant
la Cuisson par
Convection
4e position
3e position
2e position
1ere position