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Chili
3 à 5 ptes
5
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⁄
à 7 ptes
2
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⁄
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Émietter les saucisses et le bœuf haché dans une grosse poêle. Ajouter les oignons.
À feu moyen à vif, cuire partiellement les saucisses, le bœuf haché et les oignons.
Verser la viande dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 8 heures; OU Élevée pendant 4 heures. Donne 3 ou 5 pintes.
Potage chili à la texane
3 à 5 ptes
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⁄
à 7 ptes
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3
5
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3
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Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem-
pérature : Basse pendant 10 heures; OU Élevée pendant 5 heures. Donne environ 3 ou 5
pintes.
Potage aux légumes
3 à 5 ptes
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1
⁄
à 7 ptes
2
3 tasses
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1 c. à thé
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4
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3
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⁄
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Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures; OU Élevée pendant 3 heures. Donne environ 3
ou 4 pintes.
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lb de saucisses italiennes épicées, sans boyau
lb de bœuf haché maigre
oignon moyen, haché
sachet(s) de
3
⁄
oz d'assaisonnement au chili
4
boîte(s) de 16 oz de haricots, égouttés
boîte(s) de 14 oz de tomates coupées en dés
boîte(s) de 6 oz de purée de tomate
boîte(s) de 15 oz de bouillon de poulet
boîtes (16 onces) de haricots rouges, égouttés
sachets (1,25 once) d'assaisonnement chili
boîte(s) (15 onces) de sauce tomate
tasse d'oignons hachés
livres de boeuf à ragoût, en cubes
boîte(s) (14 onces) de bouillon de boeuf
c. à thé de sel
c. à thé de poudre d'ail
bouteille (32 onces) de jus de tomates et légumes
boîte (6 onces) de purée de tomates
c. à soupe d'ail haché
tasse d'oignons hachés
sachet(s) (16 onces) de macédoine de légumes congelés
pour soupe ou ragoût
boîte (14 onces) de bouillon de légumes
tasse(s) d'eau
c. à thé de d'assaisonnement italien
c. à thé de sel
c. à thé de sucre