Guide De Cuisson - Weber Baby Q Owner's Manual

Vous devez préchauffer le barbecue avant de l'utiliser pour la cuisson.
Ouvrir tout d'abord le couvercle et mettre le bouton de contrôle à START/
HI. Appuyer sur le bouton d'allumage rouge pour allumer le barbecue.
Fermer le couvercle; laisser le barbecue chauffer pendant 10 minutes
puis il est prêt à utiliser.
Une légère couche d'huile aidera ‡ griller vos aliments également et
les empêchera de coller à la grille de cuisson. Toujours badigeonner ou
vaporiser l'huile sur les aliments et non sur la grille de cuisson.
Nous vous suggérons de cuire les aliments avec le couvercle rabaissé.
Pourquoi ? Parce que cela diminue les chances d'avoir des montées de
flammes et cuit les aliments plus rapidement et de façon plus égale.
Si vous utilisez une marinade, une sauce ou un glaçage à haute teneur
en sucre ou tout autre ingrédient qui brûle facilement, badigeonnez-la
dans les derniers 10 à 15 minutes de la période de cuisson.
Ne pas oublier de gratter régulièrement votre grille de cuisson et de
nettoyer le bac d'égouttement sous la grille.
Les coupes, épaisseurs, poids et temps de cuisson suivants servent de
guides et ne constituent pas des directives strictes. Des facteurs tels
que l'altitude, les vents, la température extérieure et la cuisson désirée
peuvent faire varier les temps de cuisson. Cuire à l'aide de la méthode
directe pour le temps suggéré sur le diagramme ou selon la cuisson
désirée, en tournant une fois pendant la période de cuisson. Les temps
de cuisson pour le boeuf et l'agneau sont pour une cuisson moyenne
à moins d'indication contraire. Laisser les côtelettes et les steaks épais
cuire 5 à10 minutes avant d'entailler. La température interne de la viande
augmentera de 5 à10 degrés pendant cette période.
Pour obtenir d'autres trucs de cuisson et des recettes, visiter www.
®
weber.com .

GUIDE DE CUISSON

Coupe
Steak : New York,
Oeil de ronde ou filet
Kebab
Fricadelle de boeuf haché 3/4 pouces (19,1 mm)
Côtelettes : côte, longe,
ou épaule
Côte de longe, sans os
Saucisses
Poitrine de poulet, sans os
et sans peau
Poulet, demi
Morceaux de poulet,
poitrine et ailes avec os
Morceaux de poulet,
cuisse et haut de cuisse
avec os
Poisson, filet ou steak
Crevettes
Poisson, entier
Asperges
Maïs, décortiqué
Maïs, en épis
Aïl, entier
Champignons : shiitake ou
en bouton
Champignons : portabello
Oignons, tranches de 1/2
pouce (12,7 mm)
Patates, tranches de 1/2
pouces (12,7 mm)
Zucchini, tranches de 1/2
pouces (12,7 mm)
Épaisseur et/ou poids Temps de cuisson approximatif
6 à 8 minutes à haute température
3/4 pouce (1,91 cm) 8 à 10 minutes à haute température
1 pouce (2,5 cm) 14 à 16 minutes; saisir 10 minutes
1 pouce à 1 1/2 pouce à haute température,Griller de 4 à 6
minutes à basse température.
Cubes de 1 pouce de 1
10 à 12 minutes à cuisson moyenne
1/2 pouces
8 à 10 minutes à cuisson moyenne
10 à 15 minutes; saisir 6 minutes à
3/4 à 1 pouce (1,91 cm ·
haute température, Griller de 4 à 8
2,5 cm) d'épais
minutes à basse température
14 à 18 minutes; saisir 8 minutes à
1 1/4 à 1 1/2 pouces (3,18
haute température,Griller de 6 à·10
à 3,81 cm) d'épais
minutes · basse température
10 à 12 minutes; saisir 6 minutes à
3/4 à·1 pouce (1,91 cm · haute température,
2,5 cm) d'épais Griller de 4 à 6 minutes à basse
température
Griller de 25 à·30 minutes à basse
température
6 onces (177,44 ml) 8 à 12 minutes à cuisson moyenne
1 1/4 à 1 1/2 pouces (3,18
1h à 1h15 à basse température
à 3,81 cm) d'épais
Griller de 30 à 40 minutes à basse
température
Griller de 40 à 50 minutes à basse
température
1/4 à 1 pouce (1,91 à 2,5 3 à 5 minutes à haute température
cm) d'épais
1/2 à 1 pouce (1,91 à 2,5 5 à 10 minutes à haute température
cm) d'épais
1 à 1 1/2 pouce d'épais 10 à 12 minutes à haute température
2 à 5 minutes à haute température
1 livre (500 g) 15 à 20 minutes à température
moyenne
2 à 2 1/2 livres (1 kg à 20 à 30 minutes à température
1,13 kg) moyenne
6 à 8 minutes à température moyenne
10 à 12 minutes à température
moyenne
25 à 30 minutes à température
moyenne
45 to 60 minutes Low
8 à 10 minutes à température moyenne
12 à 15 minutes à température
moyenne
8 à 12 minutes à température moyenne
14 à 16 minutes à température
moyenne
8 à 10 minutes à température moyenne
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