Cuisson Au Gril Par Convection; Ventilateur Seulement - IKEA STANDARD CLEANING BUILT-INELECTRIC CONVECTION OVEN Use & Care Manual

Tableau de cuisson au four et rStissage par convection
Utiliser le tableau suivant ci-dessous Iors du r6tissage par
convection des viandes et de la volaille.
ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.
POSITION DE CUlSSON ( FOUR INTERNE
LA GRILLE (en minutes DES
par Ib) ALIMENTS
Veau, position de grille 1
RSti de Ionge,
de cSte, de
croupe
point 25-35 350°F (180°C) 160°F (71°C)
bien cuit 30-40 170°F (77°C)
Porc, position de grille 1
RSti de Ionge
(desoss6) 30-40 350°F (180°C) 170°F (77°C)
RSti d'_paule 35-40 350°F (180°C) 170°F (77°C)
Jambon, position de grille 1
Frais (non cuit) 25-35 300°F (150°C) 170°F (77°C)
Enti_rement
cuit 15-20 300°F (150°C) 170°F (77°C)
Agneau, position de grille 1
Gigot, rSti
d'_paule
point 25-30 300°F (150°C) 160°F (71°C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
B_euf, position de grille 1
RSti de cSte
saignant 20-25
& point 25-30 300°F (150°C)
bien cuit 30-35
RSti de cSte
(desoss6)
saignant 22-25
& point 27-30 300°F (150°C)
bien cuit 32-35
RSti de croupe
ou d'aloyau
saignant 20-25
& point 25-30 300°F (150°C)
bien cuit 30-35
Pain de viande 20-25 325°F (160°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
170°F (77°C)
Poulet, position de grille 1"
Entier
3&51b
(1,5 & 2,2 kg) 20-25 400°F (200°C) 185°F (85°C)
5&71b
(2,2 & 3,1 kg) 15-20 400°F (200°C) 185°F (85°C)
Dinde, position de grille 1"
Jusqu'& 13 Ib
(5,85 kg) 10-15 300°F (150°C) 185°F (85°C)
Poulet de Cornouailles, position de grille 1"
1 a 1,5 Ib
(0,5 & 0,7 kg) 50-60 325°F (160°C) 185°F (85°C)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
(S_"_I:_ c_ 6_s_ ' ©(_ CO_,/@C_Olq
Symbole Convection broil
(cuisson au gril par convection)
Durant la cuisson au gril par convection, les el6ments de cuisson
au gril s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir
le four & temperature constante pendant que le ventilateur fait
circuler I'air chaud de fagon continue. La porte du four doit etre
maintenue fermee pendant le programme de cuisson.
Les durees de cuisson varient en fonction de la position des
grilles et de la temperature; il peut etre necessaire de les ajuster.
Avant la cuisson au gril par convection, consulter la section
"Cuisson au gril" pour des indications generales sur la cuisson au
gril et le positionnement des grilles.
Cuisson au gril par convection :
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le bouton de commande du four au symbole
Convection Broil. La lampe du four s'allume.
3. Tourner le bouton de commande de temperature entre 300°F/
150°C et 480°F/250°C. Le temoin lumineux de temperature
s'allume. Le temoin s'eteint une fois la temperature
selectionnee atteinte.
4. Tourner les deux boutons de commande & la position
OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee (sauf si la
fonction de cuisson minutee est utilisee).
Symbole Fan Only
(ventilateur seulement)
La fonction Fan Only utilise le ventilateur de convection pour faire
circuler de I'air & temperature ambiante uniquement dans la
cavite du four.
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le bouton de commande du four au symbole Fan
Only. Le temoin lumineux du four et le ventilateur de
convection s'allument.
3. Tourner le bouton de commande a la position OFF (arret)
Iorsque la cuisson est terminee (sauf si la fonction de cuisson
minutee est utilisee).
23