Cuisson Au Gril Par Convection - Whirlpool GJP84901 Use & Care Manual

Utiliser le tableau suivant Iors du r6tissage par convection des
viandes et de la volaille.
TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION
Aliment/ Duree de Temp. du Temp.
position de cuisson four interne de
la grille (minutes) I'aliment
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant
point
bien cuit
R6ti de c6te
(desosse)
saignant
point
bien cuit
R6ti de
croupe ou
d'aloyau
saignant
point
bien cuit
Pain de
viande
20-25 140°F (60°C)
25-30 300°F (145°0) 160°F (70°0)
30-35 170°F (75°0)
22-25 140°F (60°C)
27-30 300°F (145°C) 160°F (70°C)
32-35 170°F (75°0)
20-25 140°F (60°C)
25-30 300°F (145°C) 160°F (70°C)
30-35 170°F (75°0)
20-25 325°F (160°0) 170°F (75°0)
Veau, position de grille 2
R6ti de
Ionge, de
cbte, de
croupe
point
bien cuit
25-35 325°F (160°0) 160°F (70°C)
30-40 170°F (75°C)
Porc, position de grille 2
R6ti de 30-40 325°F (160°C) 170°F (75°C)
Ionge
(desosse)
R6ti 35-40 325°F (160°C) 170°F (75°C)
d'_paule
Jambon, position de grille 2
Frais (non 25-35 3000F (145°C) 170°F (75°C)
cuit)
Enti_rement 15-20 300OF (145°C) 170°F (75°C)
cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
point 25-30 3000F (145°C) 160°F (70°C)
bien cuit 30-35 170°F (75°C)
*Poulet, position de grille 2
Entier
3-5 Ib 20-25 325°F (160°C) 185°F (85°C)
(1,5-2,2 kg)
5-7 Ib 15-20 325°F (160°C) 185°F (85°C)
(2,2-3,1 kg)
*Dinde, position de grille 1 ou 2
13 Ib et 10-15 300°F (145°O) 185°F (85°C)
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib 10-12 300OF (14500) 185°F (85°C)
(5,85 kg)
*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3
1-1,5 Ib 50-60 325°F (160°C) 185°F (85°C)
(0,5-0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
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Durant la cuisson au gril par convection, les elements de cuisson
au gril s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir
la temp@ature du four et le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud.
Les durees de cuisson varient en fonction de la position de la
grille et de la temperature et il peut _tre necessaire de les ajuster.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril" pour des renseignements gen@aux sur la cuisson au gril.
Positionner la grille.
Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer I'aliment
sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite
parallele & la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Sur certains modeles, appuyer sur les touches (boutons)
numeriques pour entrer une temperature autre que 500°F
(260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La temp@ature reglee du four apparaft sur I'afficheur du four
jusqu'a ce que le four soit eteint.
3. Appuyer sur OFF (art@) Iorsque la cuisson est terminee.
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