Cuisson Au Gril Par Convection - Whirlpool GJP84201 Use & Care Manual

Utiliser le tableau suivant lors du rôtissage par convection des
viandes et de la volaille.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Aliment/ Durée de
position de cuisson
la grille (minutes)
Boeuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant 22-25
à point 27-30
bien cuit 32-35
Rôti de
croupe ou
d'aloyau
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Pain de 20-25
viande
Veau, position de grille 2
Rôti de
longe, de
côte, de
croupe
à point 25-35
bien cuit 30-40
Porc, position de grille 2
Rôti de 30-40
longe
(désossé)
Rôti 35-40
d'épaule
Jambon, position de grille 2
Frais (non 25-35
cuit)
Entièrement 15-20
cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point 25-30
bien cuit 30-35
*Poulet, position de grille 2
Entier
3-5 lb 20-25
(1,5-2,2 kg)
5-7 lb 15-20
(2,2-3,1 kg)
34
Temp. du Temp.
four interne de
l'aliment
140°F (60°C)
160°F (70°C)
300°F (145°C)
170°F (75°C)
140°F (60°C)
300°F (145°C)
160°F (70°C)
170°F (75°C)
140°F (60°C)
300°F (145°C)
160°F (70°C)
170°F (75°C)
325°F (160°C)
170°F (75°C)
325°F (160°C) 160°F (70°C)
170°F (75°C)
325°F (160°C) 170°F (75°C)
325°F (160°C) 170°F (75°C)
300°F (145°C) 170°F (75°C)
300°F (145°C) 170°F (75°C)
300°F (145°C) 160°F (70°C)
170°F (75°C)
325°F (160°C) 185°F (85°C)
325°F (160°C) 185°F (85°C)
*Dinde, position de grille 1 ou 2
13 lb et 10-15
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 lb 10-12
(5,85 kg)
*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3
1-1,5 lb 50-60
(0,5-0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

Cuisson au gril par convection

(sur certains modèles) )
Durant la cuisson au gril par convection, les éléments de cuisson
au gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir
la température du four et le ventilateur fait circuler constamment
l'air chaud.
Les durées de cuisson varient en fonction de la position de la
grille et de la température et il peut être nécessaire de les ajuster.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril" pour des renseignements généraux sur la cuisson au gril.
Positionner la grille.
Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer l'aliment
sur la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite
parallèle à la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons)
numériques pour entrer une température autre que 500°F
(260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température réglée du four apparaît sur l'afficheur du four
jusqu'à ce que le four soit éteint.
3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
300°F (145°C) 185°F (85°C)
300°F (145°C) 185°F (85°C)
325°F (160°C) 185°F (85°C)