Utilización Recipientes - Fagor VFA-70 S Care & Instruction Manual

UTILIZACIÓN DE RECIPIENTES
La mayor parte de los recipientes de acero
inoxidable, hierro esmaltado, cerámica o cobre,
son válidos para vitrocerámica.
Los recipientes de aluminio no son
aconsejables, pues podrían formar manchas
sobre el vidrio, a no ser que tengan el fondo
con protección de acero inoxidable.
Los focos de calor no deben funcionar sin
recipiente.
La base del recipiente ha de ser plana y estar
seca. Los recipientes antes utilizados con gas
no suelen estar planos, y aprovechan mal el
calor.
Cuide que el diámetro del recipiente sea
igual o mayor que el del foco a utilizar.
Procure no mover los recipientes
rozando el vidrio de la placa, podría
rayarse. Levántelos.
Nunca utilice recipientes de papel
de aluminio o plástico. Se fundirán
incrustándose para siempre en el vidrio.
SI
ALUMINIIO
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INOXIDABLE
ESMALTADO
CERAMICA
COBRE
ALUMINIIO
INOXIDABLE