Maytag MGT8655XB02 Use & Care Manual page 35

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Les durees de cuisson au gril sont basees sur un prechauffage de 5 minutes. Les durees de cuisson sont citees & titre indicatif
seulement; on peut les regler en fonction des goQts personnels. Retourner la viande & mi-cuisson. Les positions recommandees de la
grille sont indiqu6es de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour le schema, voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson
au four".
DUREE DE CUISSON DU
ALIMENT POSITION DE LA RI_GLAGE FOUR SUPI_RIEUR (en
GRILLE minutes)
Bifteck
1" (2,5 cm) d'epaisseur
& point
HI 12-16
Galettes de viande hach_e
4 oz (113 g), 3/4"(2 cm) d'epaisseur
jusqu'& 12, bien cuites 1 HI 15-20
jusqu'& 6, bien cuites 1 HI 12-16
C6telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur,
bien cuites 1 HI 20-25
Poulet
morceaux de poitrine non desoss6s avec peau
bien cuits 1 LO 30-40
Poisson*
Filets, floconneux 1 LO 6-7
Darnes, 1" (2,5 cm) d'epaisseur, floconneux 1 LO 10-14
*Lors de la cuisson au gril du poisson, vaporiser le plat de cuisson au gril avec de I'huile de cuisson. Ne pas tourner les filets de
poisson.
Lors de la cuisson par convection, le ventilateur permet une
circulation accrue et uniforme de I'air chaud dans le four. Le
deplacement de I'air chaud autour des aliments aide & accelerer
la cuisson par la penetration des surfaces exterieures froides.
• II est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
surface demeure exposee au deplacement de I'air,
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
• Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
du four seulement Iorsque c'est necessaire.
Pour le r6tissage de la volaille et de la viande, utiliser une
lechefrite et une grille. II n'est pas necessaire d'attendre le
prechauffage du four, sauf si la recette le recommande.
Pour commander une lechefrite, voir la section "Assistance
ou service".
Choisir des t61es a biscuits sans bords et des plats de
r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler
librement autour de I'aliment.
• Verifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le
temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par
exemple.
• Utiliser un thermometre a viande pour determiner le degre de
cuisson des viandes et de la volaille. Verifier la temperature
du porc et de la volaille & 2 ou 3 endroits differents, y compris
la partie la plus epaisse.
• Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel
qu'indique & la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson".
En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner I'ustensile
de cuisson sur les grilles de fagon & permettre le
deplacement de I'air que fait circuler le ventilateur autour des
aliments. Voir la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four".
Si le four est plein, il faudra peut-etre allonger la duree de
cuisson.
Pour des resultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
aliments.
L
A. Grifle de la lechefrite
B. Lechefrite
Cuisson au four par convection (sur certains modules)
Utiliser la fonction Convect Bake (cuisson au four par convection)
pour la cuisson au four sur une ou plusieurs grilles. Lors de la
cuisson au four par convection, red@re la temperature de
cuisson au four de la recette de 25°F (15°C).
R_glage de la cuisson au four par convection :
1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par
convection).
"CUISSON CONV" defile dans la zone de texte inferieure, et
325°F (163°C) s'affiche.
"Reg temp ou" defile dans la zone de texte du four inferieur,
suivi de "Appuyez START".
2. Appuyer sur les touches "+" ou "-" de Temp/Time
(temperature/duree) jusqu'& ce que la temperature souhaitee
s' affiche.
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