Cr6Pes Aux Bleuets Et Sauce - KitchenAid KSB560 Instructions And Recipes Manual

Cr pes aux bleuets et sauce
Sauce
80 ml (1/3 tasse) de sucre
15 ml (1 cuiller_e b
soupe) de f_cu/e
de mais
235 m/(1 tasse) d'eau
4 ml (3/4 cuil/er_e b the)
de zeste de citron
710 ml (3 tasses) de
bleuets frais ou
surgel_s (he pas
d_conge/er)
Cr_pes
3 oeufs
710 ml (3 tasses) de
babeurre
45 m/(3 cuiller_es
soupe) d'hui/e
v_g_tale
4 ml (3/4 cui//er_e b the)
de zeste de citron
790 m/(31/3 tasse) de
ratine tout usage
45 ml (3 cuiller_e b
soupe) de sucre
7 ml (11/2cuiller_e b
the) de poudre
p_te
7 ml (11/2cuiller_e b
the) de bicarbonate
de soude
4 ml (3/4 cuiller@eb the)
de sel
1 ml (1/4 cuiller_e b the)
de muscade
355 ml (11/2tasse) de
bleuets frais ou
surge/@s(ne pas
d@congeler)
Mettez les ingr6dients de la sauce dans la casserole.
Faites cuire _ feu moyen jusqu'_ ce que le m61ange
6paississe, remuez constamment. Laissez refroidir
pendant 5 minutes. Versez dans le r6cipient. Couvrez
et m61angez _ STIR(BRASSER)pendant 5 secondes;
passez une spatule sur les parois au besoin. M61angez
la position MIX (MELANGER) pendant environ
10 secondes ou jusqu'_ obtention d'une consistance
onctueuse. Versez dans un contenant _ servir. Rincez
le r6cipient.
Mettez les oeufs dans le r6cipient. Couvrez et m61angez
STIR(BRASSER) e nviron 5 secondes. Ajoutez le
babeurre et le zeste de citron. Remuez _ la position
MIX (MELANGER) pendant environ 5 secondes. Ajoutez
la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la
muscade. En utilisant la fonction PULSE(IMPULSION),
remuez _ la position MIX (MELANGER), environ
6 impulsions, entre 2 et 3 secondes _ chaque fois
ou jusqu'_ ce que les ingr6dients secs soient humides.
Introduisez doucement les bleuets _ la main.
Si vous utilisez une cr6pi6re qui n'est pas anti-adh6sive,
enduisez-la d'un produit de cuisson anti-adh6sif et
faites-la chauffer _ feu moyen-61ev6. Versez 60 ml
(1/4tasse) de p_te pour chaque cr6pe dans la cr6pi6re.
Remuez fr_quemment la p_te pour vous assurer que
les bleuets sont uniform6ment r6partis. Faites cuire
jusqu'_ I'obtention de bulles _ la surface et que les
bords soient cuits, de 1 _ 2 minutes. Tournez; fakes cuire
jusqu'_ ce que les cr6pes soient dor6es en dessous,
de 1 _ 2 minutes. Servez avec la sauce aux bleuets
chaude.
Quantit6 : Environ 12 portions (2 cr6pes de 10 cm [4 po]
et 60 ml [1/4tasse] de sauce par portion).
Par portion : Environ 280 calories, 8 g de prot6ines, 48 g
de glucides, 6 g de lipides, 1 g de graisse satur6e, 55 mg
de cholest6rol, 280 mg de sel.
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