KitchenAid KSB540 Instructions Manual page 44

Consejos para la licuadora
Preparar migas de pan: Troce el pan
en pedacitos de 3.75 cm. (11/2 pulgadas)
de di_metro aproximadamente. Siga el
procedimiento para las galletas dulces,
procese en LOW (Baja). Utilice como
cobertura o como un ingrediente en
cazuelas de platos principales o para
platos de verduras.
Picar frutas y verduras: Coloque 2 tazas
de 475 mL (2 oz.) de trozos de frutas
o verduras en la jarra. Tape y pulse de
manera r_ipida de 3 a 4 veces, alrededor
de un segundo cada vez, hasta alcanzar la
consistencia deseada.
Preparar pur& de frutas: Coloque
2 tazas de 475 mL. (2 oz.) de frutas
enlatadas o cocidas en la jarra. Agregue
de 2 a 4 cucharadas de 30 a 60 mL. (1 a 2
oz.) de jugo de frutas o de agua por cada
taza de 235 mL. (8 oz.) de fruta. Tape y
procese en MEDIUM (Media) durante 5 a
10 segundos aproximadamente.
Preparar pur_ de verduras: Coloque
2 tazas de 475 mL (2 oz.) de verduras
enlatadas o cocidas en la jarra. Agregue
de 2 a 4 cucharadas de 30 a 60 mL. (1 a 2
oz.) de caldo, agua o leche por cada taza
de 235 mL (8 oz.) de verduras. Tape y
procese en MEDIUM (Media) durante 10 a
20 segundos aproximadamente.
Preparar pur_ de carne: Coloque came
tierna, cocida yen cubos en la licuadora.
Agregue de 3 a 4 cucharadas de 45 a 60
mL. (1.5 a 2 oz.) de caldo, agua o leche
por cada taza de 235 mL. (8 oz.) de carne.
Tape y procese en LOW (Baja) durante
10 segundos. Detenga la licuadora y
pase la esp_itula retirando el contenido
de los lados del interior de la jarra. Tape
y procese en MEDIUM (Media) de 10 a
20 segundos m_is. Detenga la licuadora y
pase la esp_itula retirando el contenido de
los lados seg0n sea necesario.
Preparar pur& de queso cottage o
de ricota: Coloque el queso cottage o la
ricota en la jarra. Tape y procese durante
25 a 35 segundos aproximadamente en
MEDIUM (Media) hasta que quede una
pasta suave. Detenga la licuadora y pase
la esp_itula retirando el contenido de los
lados seg0n sea necesario. Si es necesario,
agregue 1 cucharada de 15 mL (0.50 oz.)
de leche descremada por cada taza de
235 mL (8 oz.) de queso cottage. Utilice
como base para salsas de bajo contenido
en grasas y como queso para untan
Combinar ingredientes liquidos
para productos horneados: Vierta
ingredientes liquidos en la jarra. Tape y
procese en HIGH (Alta) hasta que se
mezcle bien, de 10 a 15 segundos
aproximadamente. Vierta la mezcla liquida
sobre los ingredientes secos y revuelva bien.
Eliminar los grumos de la salsa de came
(gravy): Si la salsa o la salsa de carne
se torna grumosa, col6quela en la jarra.
Tape y procese durante 5 a 10 segundos
aproximadamente en MEDIUM (Media)
hasta que quede una pasta suave.
Combinar harina y liquidos para
espesar: Coloque harina y liquido en
la jarra. Tape y procese durante 5 a 10
segundos aproximadamente en LOW
(Baja) hasta que quede una pasta suave.
Preparar salsa blanca: Coloque leche,
harina y sal, si Io desea, en la jarra. Tape
y procese en LOW (Baja) hasta que est_
bien mezclado, de 5 a 10 segundos
aproximadamente. Vierta en una cacerola
y cocine como Io hace habitualmente.
Preparar mezcla para panqueques
o waffles: Coloque la mezcla y dem_is
ingredientes en la jarra. Tape y procese
en LOW (Baja) hasta que se mezcle bien,
de 10 a 20 segundos aproximadamente.
Detenga la licuadora y pase la esp_tula
retirando el contenido de los lados de la
jarra seg0n sea necesario.
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