Breville BBL550XL /A User Manual page 55

BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15/8/07 9:11 AM
Contenidos
Salsas para untar, salsas, aderezos, pastas con curry
Entradas
Sopas
Ensaladas
Comidas principales
Antojitos dulces
Cócteles
Bebidas sin alcohol
Batidos y licuados
Comidas para bebés
Comidas para niños pequeños
108
Page 108
Página
109
114
116
118
120
125
126
128
130
132
133
Salsas para untar, salsas, aderezos, pastas con curry
Guacamole
1 aguacate grande, pelado, sin carozo y picado
1 ⁄ taza de jugo limón
6
1 ⁄ taza de crema agria
2
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita pimiento
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra de la
licuadora y use La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta
obtener una consistencia homogénea. Sirva con
crostinis y verduras mezcladas.
CONSEJO: Para obtener 8 porciones, duplique
los ingredientes
Salsa para untar de pesto
1 taza de hojas frescas de albahaca
1 diente de ajo, pelado y picado
1/6 taza de jugo limón
2 oz de piñones
1 ⁄ taza de aceite de oliva
2
1 ⁄ taza de queso cottage
2
2 oz de queso Parmesano fresco rallado
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra de la
licuadora y use La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta
obtener una consistencia homogénea.
2. Transfiera la mezcla a un bol para servir. Enfríela
hasta que esté lista para usarla.
Sírvala con pan turco tostado.
Salsa para untar de ricota y aceitunas
1 ramito de coriandro fresco, con los tallos
recortados
7 oz de ricota
7 oz de queso cottage
1 ⁄ taza crema dietética
2
2 cucharaditas de jugo de limón
1 ⁄ taza de queso Parmesano fresco rallado
2
1 cucharada de alcaparras escurridas
1 ⁄ taza de aceitunas negras picadas
4
1 ⁄ taza de piñones tostados
2
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra de la
licuadora y use La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta
obtener una consistencia homogénea.
2. Transfiera la mezcla a un bol para servir. Enfríela
hasta que esté lista para usarla.
Sirva como una salsa para untar para una selección
de vegetales crudos.
109