Breville Hemisphere Mini BBL420XL Instruction Booklet
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Breville Hemisphere Mini BBL420XL Instruction Booklet

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Summary of Contents for Breville Hemisphere Mini BBL420XL

  • Page 1 Web: www.brevilleca.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2011. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.
  • Page 2 the Hemisphere Mini ™ Instruction Booklet - Livret d’instructions BBL420XL BBL420XL_IB_C11_FA.indd 2 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 3 CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Hemisphere Mini ™ BBL420XL_IB_C11_FA.indd 2 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 4: Table Of Contents

    CONTENTS Breville Recommends Safety First Know your Breville Hemisphere Mini ™ Operating your Breville Hemisphere Mini ™ Care, Cleaning & Storage Hints & Tips Recipes French BBL420XL_IB_C11_FA.indd 3 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 5: Breville Recommends Safety First

    BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.
  • Page 6 Avoid any contact with blades or any way. Return the entire appliance to moveable parts. the nearest authorised Breville Service • Do not process hot or boiling liquids – Center for examination and/or repair.
  • Page 7 Use in conjunction with a power strip or extension cord is not recommended. SHORT CORd INSTRUCTIONS Your Breville appliance is fitted with a short power supply cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord.
  • Page 8 NOTES BBL420XL_IB_C11_FA.indd 7 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 9 KNOW your Breville Hemisphere Mini ™ BBL420XL_IB_C11_FA.indd 8 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 10: Know Your Breville Hemisphere™ Mini

    KNOW yOUR BREvILLE HEMISPHERE™ MINI Inner measuring cup for adding Breville Assist™ lid ring pull ensures ingredients while blending. the lid is easy to remove yet sealed tight during operation. Large 54 ounce glass jug Serrated stainless steel blades and...
  • Page 11 OPERATING your Breville Hemisphere Mini ™ BBL420XL_IB_C11_FA.indd 10 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 12: Operating Your Breville Hemisphere™ Mini

    THE BLENdER jUG NOTE Place the motor base on a flat, dry The blender features a Breville Assist™ surface such as a counter-top. Ensure Lid. This allows the lid to fit tightly onto that the Variable Speed Dial is in the the blender jug, avoiding displacement ‘OFF’...
  • Page 13 OPERATING yOUR BREvILLE HEMISPHERE™ MINI Select the required speed (1 to 12) NOTE by turning the dial to the The Blender must be unplugged from corresponding speed. the power outlet for the overload Operate the blender only for the protection fuse to reset.

  • Page 14: Care, Cleaning & Storage

    CARE, CLEANING & STORAGE of your Breville Hemisphere Mini ™ BBL420XL_IB_C11_FA.indd 13 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 15 5 minutes in warm soapy water. Then wash with a mild detergent and warm water, rinse well and dry thoroughly. STORAGE Store your Breville Hemisphere Mini ™ upright with the blender jug, lid and inner cup assembled and inserted on the motor base or beside it.

  • Page 16: Hints & Tips

    HINTS & TIPS for your Breville Hemisphere Mini ™ BBL420XL_IB_C11_FA.indd 15 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 17 PAGE HEAdER..HINTS & TIPS • Do not operate the blender without having the blender lid in position. • Use Low speeds (1 – 3) for light To add additional ingredients while mixing and stirring such as dressings, blending, remove the inner cup and marinades and batters and foods that place ingredients through the opening require mixing until just combined .
  • Page 18 HINTS & TIPS CAUTION Do NoT REMovE BLADES UNLESS ABSoLUTELy NECESSARy. Removing the Blade Assembly: Turn the blender jug upside down and grip firmly. Insert Blender inner measuring cap in grooves of blade assembly and rotate counter-clockwise to loosen plastic retainer nut.

  • Page 19: Recipes

    RECIPES BBL420XL_IB_C11_FA.indd 18 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 20 RECIPES PESTO EGGPLANT dIP Makes approx 1½ cups Makes approx 2 cups INGREdIENTS INGREdIENTS 1 bunch basil leaves 1 eggplant, stem removed 2 cloves garlic, peeled and halved 2 cloves garlic 2 tablespoons lemon juice 2 tablespoons lemon juice ¾ cup pine nuts 2 tablespoons olive oil ½ cup/125ml olive oil 1 teaspoon sea salt 1 cup grated parmesan cheese ½ teaspoon ground cumin Sea Salt to taste ½ cup fresh parsley leaves Freshly ground pepper to taste METHOd Fresh or toasted Lebanese bread Place all ingredients into blender jug, METHOd select PUREE speed, blend until all ingredients are very finely chopped and Rub whole eggplants all over with a little almost smooth.
  • Page 21 RECIPES GARLIC AIOLI HUMMUS Makes approx 2 cups Makes approx 1½ cups INGREdIENTS INGREdIENTS 4 - 6 cloves garlic, peeled (2) 15oz cans garbanzo beans (chick peas), well drained 1 teaspoon sea salt 3 cloves garlic, peeled 4 egg yolks 5oz Tahini 1½ cups/375ml light olive oil 4oz lemon juice 1 tablespoon lemon juice ¾ cup/185ml extra virgin olive oil METHOd 1 teaspoon sea salt ½ teaspoon ground cumin Place garlic, salt and egg yolks into ½ teaspoon paprika or sumac blender jug. Select Low speed and blend until garlic is finely chopped, about METHOd 20 seconds.
  • Page 22 RECIPES MOROCCAN fAvA (BROAd) CREAMy WHITE BEAN PUREE BEAN dIP Serves 4 Makes approx 2 cups INGREdIENTS INGREdIENTS 2¼ cup dried white beans, soaked overnight in cold water 3L fava beans, fresh or frozen 3 cloves garlic, peeled 1 clove garlic 4 cups/1 litre vegetable stock ¼ cup fresh mint leaves 2 sprigs fresh rosemary ¼ cup fresh lemon juice 4 sprigs fresh thyme 2 tablespoons cold water 1 cup/240ml vegetable stock, extra 1 teaspoon ground cumin Sea salt and freshly ground pepper ½ teaspoon sea salt 1 small red chilli, seeds removed, finely chopped METHOd ¼ cup/60ml light olive oil Rinse soaked beans well and place into Turkish bread to serve a saucepan with the garlic, vegetable METHOd...
  • Page 23 RECIPES CAESAR dRESSING SPICy MUSTARd dRESSING Makes approx 1½ cups Makes approx 2 cups INGREdIENTS INGREdIENTS 1 tablespoon Dijon mustard 1 cup whole egg mayonnaise 2 tablespoons Worcestershire sauce ½ cup sour cream 2 small cloves garlic 2 tablespoons white wine vinegar ¼ cup/60ml lemon juice 2 tablespoons whole mustard 4 anchovy fillets 1 clove garlic, roughly chopped 6 drops Tabasco sauce 1 teaspoon hot English mustard 1 egg Few drops Tabasco sauce Sea salt and freshly ground black pepper Salt and pepper ¾ cup/185ml olive oil METHOd Romaine lettuce, to serve Shaved parmesan cheese, to serve Place all ingredients into blender jug. Crisp fried bacon pieces, to serve Select MIX speed, blend until all Croutons, to serve...
  • Page 24 RECIPES SWEET APPLE PORK SPARE RIBS TANdOORI CHICKEN Serves 4 Serves 4 INGREdIENTS INGREdIENTS ¾ cup/125ml apple juice 1 cup natural yogurt 2 medium green apples, peeled and diced 1 onion, chopped ¼ cup/60ml olive oil 3 cloves garlic 2 tablespoons lemon juice 2 teaspoons ground cumin 1 small red onion, chopped 2 teaspoons ground coriander ½ cup lightly packed brown sugar 1 teaspoon paprika 1 teaspoon ground allspice Pinch cayenne pepper ½ teaspoon ground ginger 1 teaspoon salt 1 teaspoon salt 1 tablespoon lemon juice ½ teaspoons ground black pepper 2¼ pounds chicken pieces, skin removed 2¼ pounds pork spareribs or pork chops METHOd METHOd Place yogurt, onion, garlic, cumin, coriander, paprika, cayenne pepper, salt Place apple juice, diced apples, olive oil, and lemon juice into blender jug.
  • Page 25 RECIPES COCONUT CURRy CHICKEN CAULIfLOWER ANd LEEK SOUP CUTLETS Serves 4 to 6 Serves 4 INGREdIENTS INGREdIENTS 1 tablespoon butter ¼ cup curry paste 2 leeks, thinly sliced M cup/165ml coconut cream 1 whole medium cauliflower, cut into florets 3 ¾ cups/875ml chicken stock 1 tablespoon brown sugar ½ teaspoon ground white pepper 1 tablespoon ground coriander 2 teaspoon ground turmeric Sea salt 2 cloves garlic, peeled ½ cup grated parmesan cheese 1 small red chilli, seeds removed and METHOd roughly chopped 1 teaspoon sea salt Melt butter in a large saucepan. Add 2¼ pounds chicken thigh cutlets leeks, cook over medium heat for 3 to 4 minutes or until leeks are soft.
  • Page 26 RECIPES SPICy BUTTERNUT SqUASH SOUP RICOTTA BERRy PANCAKES Serves 4 Makes 6 to 8 INGREdIENTS INGREdIENTS 2 tablespoons oil 3 eggs, separated 1 large brown onion, chopped 200g ricotta cheese 2 cloves garlic, crushed ½ cup/125ml milk 1 tablespoon red curry paste ¾ cup A/P flour 4 cups peeled, chopped butternut squash 1½ teaspoons baking powder 4 cups/.95L chicken stock 2 tablespoons granulated sugar Salt and pepper Butter for greasing Fresh blueberries, to serve METHOd Maple syrup, to serve Heat oil in a large saucepan, add onion, garlic and curry paste and sauté...
  • Page 27 RECIPES CHEESECAKE WITH MANGO ANd filling PASSIONfRUIT COULI METHOd Serves 8 to 10 Place cream cheese, condensed milk, cream, lemon rind and lemon juice into INGREdIENTS clean blender jug. Select BLEND setting 1¾ cup graham cracker crumbs (26 graham and blend until mixture is smooth and crackers) well combined, about 20 to 30 seconds, 2½ tablespoons butter, melted...
  • Page 28 RECIPES SUGAR SyRUP MOjITO Makes approx 3 cups Serves 1 INGREdIENTS INGREdIENTS 3 cups granulated sugar 1 lime, peeled and cut into 8 pieces 3 cups/750ml water 8 – 10 mint leaves L cup/80ml sugar syrup METHOd 2 ounces white rum 8 medium ice cubes Place sugar and water into a heavy base saucepan and cook, stirring over a very 1 cup/240ml soda water low heat until sugar has dissolved. METHOd Raise heat and simmer mixture for Place all ingredients into blender jug.
  • Page 29 RECIPES BANANA PASSIONfRUIT fIZZ CANTALOUPE ANd PINEAPPLE fRAPPE Serves 2 Serves 2 INGREdIENTS INGREdIENTS 1 cup/250ml pineapple juice 1 banana, roughly chopped 1 cup/250ml chopped cantaloupe 1 orange, skin and pith removed then quartered 1 cup/250ml chopped fresh pineapple 2 tablespoons passionfruit pulp 1 cup/250ml pineapple juice 1 cup/250ml chilled soda water 1 cup small ice cubes Mint leaves to decorate METHOd METHOd Place pineapple juice, banana and orange into the blender jug. Place cantaloupe, pineapple pieces, pineapple juice and ice cubes into Select CHOP then BLEND speed, blend blender jug.
  • Page 30 RECIPES BANANA SMOOTHIE STRAWBERRy, PASSIONfRUIT MILKSHAKE Serves 2 Serves 2 INGREdIENTS INGREdIENTS 2 ripe bananas chopped 1 cup natural or vanilla yogurt 1 pint strawberries, hulled 1 cup/250ml milk 2 cups/500ml milk ¼ cup honey 4 scoops passionfruit or vanilla ice cream 2 tablespoons strawberry topping METHOd Pulp of 4 passionfruit Place banana, yogurt, milk and honey METHOd into blender jug. Place strawberries, milk, ice cream and Select CHOP then BLEND speed, blend topping into blender jug.
  • Page 31 Hemisphere Mini de Breville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 30 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 32 TABLE dES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Hemisphere Mini de Breville Fonctionnement de votre Hemisphere Mini de Breville Entretien, nettoyage & rangement Trucs & Astuces Recettes BBL420XL_IB_C11_FA.indd 31 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 33: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés aux consommateurs, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électrique et de respecter les mesures de sécurité...
  • Page 34 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT • Soyez prudent lorsque vous retirez • Gardez le mélangeur propre. Suivez les les aliments du récipient. Assurez- consignes de nettoyage fournies dans vous que le moteur et les lames sont ce livret.
  • Page 35 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT fICHE ASSIST dE BREvILLE • Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement. Ne l’utilisez pas Votre appareil Breville est muni d’une fiche à d’autres fins que celles prévues. Ne exclusive Assist avec anneau conçu pour...
  • Page 36 NOTES BBL420XL_IB_C11_FA.indd 35 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 37 LA CONNAISSANCE de votre Hemisphere Mini de Breville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 36 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 38: Faites La Connaissance De Votre Hemisphere

    This is for an extremely long, long, long, long, long, long page fAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE header..HEMISPHERE MINI dE BREvILLE Bouchon-mesure pour l’ajout Couvercle Assist de Breville avec d’ingrédients durant le mélange. anneau facilitant le retrait. Se scelle hermétiquement durant l’opération.

  • Page 39: Mini De Breville

    Hemisphere Mini de Breville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 38 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 40: Fonctionnement De Votre Hemisphere

    Le mélangeur est muni d’un couvercle Assurez-vous que le cadran de contrôle Assist de Breville qui le scelle de la vitesse est à ‘OFF’ et que l’appareil hermétiquement sur le récipient, est débranché de la prise murale.
  • Page 41 HEMISPHERE MINI dE BREvILLE NOTE NOTE Ne remplissez pas le récipient au- Votre mélangeur dispose d’une delà de la marque ‘MAX’. Lorsque fonction de protection contre la le récipient sera plein ou près de la surcharge du moteur et d’un signal marque ‘MAX, mettez une main sur...
  • Page 42 HEMISPHERE MINI dE BREvILLE ATTENTION Ne mettez rien d’autre que des aliments ou des liquides dans le mélangeur pendant que le moteur tourne. ATTENTION Soyez prudent lorsque vous manipulez les lames du mélangeur, car elles sont tranchantes. Une mauvaise utilisation peut causer des blessures.

  • Page 43: Mini De Breville

    ENTRETIEN, NETTOyAGE & RANGEMENT de votre Hemisphere Mini de Breville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 42 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 44 RANGEMENT Rangez votre Hemisphere Mini de Breville en position verticale avec le récipient, le couvercle et le bouchon-mesure bien assemblés et en place sur le socle motorisé ou à côté. Ne déposez aucun objet sur le dessus de l’appareil.

  • Page 45: Trucs & Astuces

    TRUCS & ASTUCES pour votre Hemisphere Mini de Breville BBL420XL_IB_C11_FA.indd 44 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 46 TRUCS & ASTUCES À fAIRE • Ne mettez pas plus de 2 tasses d’ingrédients dans le récipient avant • Utilisez les basses vitesses (1-3) pour les de commencer à mélanger. Après que mélanges légers comme les vinaigrettes, le processus sera amorcé et que les les marinades et les pâtes à...
  • Page 47 TRUCS & ASTUCES • Ne surchargez pas le mélangeur avec une quantité d’ingrédients supérieure à celle spécifiée, car cela pourrait faire caler le moteur. Dans un tel cas, assurez- vous d’avoir éteint le mélangeur en tournant le cadran sélecteur de vitesse à...
  • Page 48 NOTES BBL420XL_IB_C11_FA.indd 47 19/08/11 1:35 PM...

  • Page 49: Recettes

    RECETTES BBL420XL_IB_C11_FA.indd 48 19/08/11 1:35 PM...
  • Page 50 RECETTES PESTO TREMPETTE À L’AUBERGINE Environ 1½ tasses Environ 2 tasses INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 bouquet de feuilles de basilic 1 aubergine equeutée 2 gousses d’ail, pelées et coupées en deux 2 gousses d’ail, pelées 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de jus de citron ¾ tasse de noix de pin 2 c. à soupe d’huile d’olive ½ tasse/125ml d’huile d’olive 1 c. à thé de sel de mer 1 tasse de fromage parmesan râpé ½ c. à thé de poudre de cumin Sel de mer au goût ½ tasse de tiges de persil frais Poivre fraîchement moulu, au goût MARCHE À SUIvRE Pain libanais frais ou grillé Placer tous les ingrédients dans le MARCHE À SUIvRE récipient du mélangeur, sélectionner la vitesse PURÉE et mélanger jusqu’à...
  • Page 51 RECETTES AÏOLI HOUMOUS Environ 2 tasses Environ 1½ tasse INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 4-6 gousses d’ail, pelées 2 boîtes de 15 oz de pois chiches, rincés et égouttés 1 c. à thé de sel de mer 3 gousses d’ail, pelées 4 jaunes d’oeufs 5 oz de Tahini 1½ tasses/375 ml d’huile d’olive 4 oz de jus de citron 1 c. à soupe de jus de citron ¾ tasse/185ml d’huile d’olive extra vierge MARCHE À SUIvRE 1 c. à thé de sel de mer ½ c. à thé de poudre de cumin Mettre l’ail, le sel et les jaunes d’oeufs ½ c. à thé de paprika ou sumac dans le récipient du mélangeur. Sélectionner la basse vitesse et mélanger MARCHE À...
  • Page 52 RECETTES TREMPETTE MAROCAINE AUX PURÉE AUX fÈvES BLANCHES fÈvES fAvA 4 portions Environ 2 tasses INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2¼ tasses de fèves blanches sèches, trempées toute la nuit dans l’eau froide 3 L tasses de fèves Fava, fraîches ou congelées 3 gousses d’ail, pelées 1 gousse d’ail, pelée 4 tasses/1 litre de bouillon de légumes ¼ tasse de feuilles de menthe 2 tiges de romarin frais ¼ tasse de jus de citron 4 tiges de thym frais 2 c. à soupe d’eau froide 1 tasse de bouillon de légumes en surplus 1 c. à thé de poudre de cumin Sel de mer et poivre fraîchement moulu ½ c. à thé de sel de mer 1 petit piment rouge, égrené et finement haché MARCHE À SUIvRE ¼ tasse/60 ml d’huile d’olive légère Rincer les fèves trempées et mettre dans Pain turc pour servir une casserole avec l’ail, le bouillon de MARCHE À...
  • Page 53 RECETTES vINAIGRETTE CÉSAR vINAIGRETTE ÉPICÉE À LA MOUTARdE Environ 1½ tasse Environ 2 tasses INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de sauce Worcestershire 1 tasse de mayonnaise aux oeufs entiers 2 petites gousses d’ail ½ tasse de crème sure ¼ tasse/60 ml de jus de citron 2 c. à soupe de vinaigre blanc 4 filets d’anchois 2 c. à soupe de moutarde en grains 6 gouttes de sauce Tabasco 1 gousse d’ail, hachée grossièrement 1 oeuf 1 c. à thé de moutarde anglaise forte Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu Quelques gouttes de sauce Tabasco ¾ tasse/185 ml d’huile d’olive Sel et poivre Laitue romaine MARCHE À SUIvRE Copeaux de parmesan, pour servir Bacon émietté, pour servir Mettre tous les ingrédients dans le Croûtons, pour servir récipient du mélangeur.
  • Page 54 RECETTES CÔTES LEvÉES SUCRÉES AUX POULET TANdO0RI POMMES 4 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 tasse de yogourt nature ¾ tasse/125 ml de jus de pomme 1 oignon, haché 2 pommes vertes moyennes, pelées et coupées 3 gousses d’ail, pelées et hachées en cubes 2 c. à thé de poudre de cumin ¼ tasse/60 ml d’huile d’olive 2 c. à thé de poudre de coriandre 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à thé de paprika 1 petit oignon rouge, haché Une pincée de poivre de cayenne ½ tasse de sucre brun, légèrement tassé 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de piment de Jamaïque moulu(Allspice) 1 c. à soupe de jus de citron ½ c. à thé de gingembre moulu 1 kg (2¼ lb) de morceaux de poulet, sans la peau 1 c. à thé de sel MARCHE À SUIvRE ½ c. à thé de poivre noir 1 kg (2¼ lb) de côtes levées ou de côtelettes de Mettre le yogourt, l’oignon, l’ail, le porc cumin, la coriandre, le paprika, le poivre de cayenne, le sel et le jus de citron dans...
  • Page 55 RECETTES CUISSES dE POULET À LA NOIX POTAGE AU CHOU-fLEUR & dE COCO & CARI POIREAUX Serves 4 Environ 4 à 6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS ¼ tasse de pâte de cari 1 c. à soupe de beurre M tasse/165 ml de crème de coco 2 poireaux, finement tranchés 1 c. à soupe de sucre brun 1 chou-fleur moyen, séparé en fleurons 1 c. à soupe de poudre de coriandre 3¾ tasses/875 ml de bouillon de boeuf 2 c. à thé de curcuma ½ c. à thé de poivre blanc 2 gousses d’ail, pelées Sel de mer 1 petit piment rouge, égrené et haché ½ tasse de fromage parmesan râpé grossièrement MARCHE À...
  • Page 56 RECETTES POTAGE ÉPICÉ À LA COURGE CRÊPES AU RICOTTA & BLEUETS MUSqUÉE 6 à 8 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 3 oeufs, séparés 2 c. à soupe d’huile 200g de fromage ricotta 1 gros oignon brun, haché ½ tasse/125 ml de lait ¾ tasse de farine tout usage 2 gousses d’ail, écrasées 1½ c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de poudre de cari 4 tasses de courge musquée, pelée et hachée 2 c. à soupe de sucre granulé 4 tasses/1 litre de bouillon de poulet Beurre pour graisser Bleuets frais pour servir Sel et poivre Sirop d’érable pour servir MARCHE À SUIvRE MARCHE À SUIvRE Dans une grande casserole, chauffer l’huile, ajouter l’oignon, l’ail et la poudre Mettre les jaunes d’oeufs, la ricotta, le...
  • Page 57 RECETTES GÂTEAU AU fROMAGE AvEC Garniture COULIS dE MANGUE & fRUITS MARCHE À SUIvRE dE LA PASSION Mettre le fromage à la crème, le lait 8 à 10 portions condensé, la crème, le zeste et le jus de citron dans le récipient du mélangeur. INGRÉdIENTS Sélectionner la vitesse élevée et 1¾ tasse de chapelure de biscuits graham...
  • Page 58 RECETTES SIROP BLANC MOjITO Environ 3 tasses 1 portion INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 3 tasses de sucre granulé 1 lime, pelée et coupée en 8 morceaux 3 tasses/750 ml d’eau 8-10 feuilles de menthe verte L tasse/80 ml de sirop blanc MARCHE À SUIvRE 2 oz de rhum blanc 8 cubes de glace moyens Mettre le sucre et l’eau dans une casserole à fond épais et cuire à feu très 1 tasse/250 ml de soda doux en remuant jusqu’à dissolution du MARCHE À...
  • Page 59 RECETTES fIZZ À LA BANANE & AUX fRUITS fRAPPÉ AU CANTALOUP dE LA PASSION & ANANAS 2 portions 2 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 tasse/250 ml de jus d’ananas 1 tasse/250ml de cantaloup haché 1 banane, pelée et hachée 1 tasse/250ml de morceaux d’ananas frais 1 orange, sans pelure ni pépins et séparée en 1 tasse/250ml de jus d’ananas quartiers 1 tasse de petits cubes de glace 2 c. à soupe de pulpe de fruits de la passion Feuilles de menthe pour décorer 1 tasse de soda froid MARCHE À SUIvRE MARCHE À SUIvRE Mettre le cantaloup, les morceaux Mettre le jus d’ananas, la banane et d’ananas, le jus d’ananas et les cubes de l’orange dans le récipient du mélangeur.
  • Page 60 RECETTES SMOOTHIE À LA BANANE LAIT fRAPPÉ AUX fRAISES & fRUITS dE LA PASSION 2 portions 2 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 bananes mûres, pelées et hachées 1 tasse de yogourt nature ou à la vanille 1 chopine de fraises, équeutées 1 tase/250 ml de lait 2 tasses/500 ml de lait ¼ tasse de miel 4 cuillerées de crème glacée à la vanille ou aux fruits de la passion MARCHE À SUIvRE 2 c.à soupe de garniture aux fraises Pulpe de 4 fruits de la passion Mettre la banane, le yogourt, le lait et le miel dans le récipient du mélangeur.

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