Whirlpool ACM 802/NE Instructions For Use Manual page 88

Når der tilberedes retter, der kun kræver tilberedning i kort tid, men hvor en perfekt fordeling af varmen er nødvendig (for eksempel pandekager), på dobbeltzonen
med en diameter på 28 cm (afhængigt af model), anbefales det at anvende kogegrej med en diameter på højst 24 cm. I forbindelse med skånsomme tilberedninger
(f.eks. smeltning af chokolade eller smør) anbefales det at anvende enkeltzoner med en mindre diameter.
Ideel til hurtigt at øge madens temperatur, til hurtigt at bringe vand eller anden væske i kog
Hurtig opvarmning
Ideel til bruning, start på en tilberedning, stegning af frosne produkter, bringe hurtigt i kog
Stegning - kogning
Bruning - svitsning - kogning
Ideel til at svitse, holde i kog, stege og grille (i kort tid, 5-10 minutter)
- grilning
Bruning - kogning - stuvning
Ideel til at svitse, holde let i kog, stege og grille (i 10-20 minutter), forvarme tilbehør
- svitsning - grilning
Stegning - stuvning -
Ideel til at stuve retter, holde svagt i kog, stege (i lang tid). Vende pasta med f.eks. olie eller parmesan
svitsning - grilning
Ideel til langvarig tilberedning (ris, sovse, steg, fisk) med væske (f. eks. vand, vin, bouillon, mælk),
Stegning - simring -
vende pastaretten til sidst
indkogning - vending med
Ideel til langvarig tilberedning (mængder under en liter: ris, sovse, steg, fisk) med væske (f. eks. vand,
afsluttende ingrediens
vin, bouillon, mælk)
Ideel til blødgøring af smør, smeltning af chokolade, optøning af små madvarer og varmholdning af
Smeltning - optøning -
netop færdige retter (f.eks. sovs, suppe, minestrone)
varmholdning - afsluttende
Ideel til varmholdning af netop færdige retter, vending af risotto med de sidste ingredienser og
vending
varmholdning af serveringsfade (med tilbehør egnet til induktion)
Kogesektionen er i standby eller slukket (mulig restvarme efter tilberedningen, vises med H)
Støtteflade
DK88