Gufa Para Cocinar Por Convecci6N - Kenmore 6790 - Elite 1.5 cu. Ft. Convection Microwave Use And Care Manual

GUiA PARA COClNAR POR CONVECCION
1. Siempre utilice la rejilla de metal al hornear por
conveccion.
2. Los recipientes de aluminio conducen el calor
rapidamente. La mayoria de las veces que se hornea
por conveccion, los terminados claros y brillantes
dan los mejores resultados y evitan que se produzca
un dorado excesivo debido al tiempo de coccion
necesario para las partes centrales. Para hornear
tartas y pasteles con un mejor dorado en el fondo, se
recomiendan los recipientes que posean un acabado
opaco (satinado) en el fondo.
3. Los acabados obscuros o no brillantes, los recipientes
de vidrio y de pirocera.mico absorben el calory eso
puede producir como resultado cortezas secas y
crujientes.
4. Se recomienda precalentar el homo cuando hornee
comidas por conveccion.
5. Para evitar que se produzca un calentamiento
desparejo y para ahorrar energia, abra la puerta del
homo para verificar el estado de la comida con la
menor frecuencia posible.
COMIDA Tiempo,
mins.
Panes 10 a 12
Pasteles
Galletas
Galletas (biscuits)
Pan de maiz
Panecillos (Muffins)
Panecillos (Popovers)
Pan con frutas o nueces
Pan de levadura
Panes simples o dulces
Galletas angel food
Pastel de queso
Pastel de cafe
Pastelillos
Pastel de frutas (hogaza)
Pan de jengibre
Pastel de mantequilla,
Mezcla para pasteles
(2 capas)
Pastel en forma de tubo
Ponque (Pound cake)
Barra
Por cucharadas o
rebanadas
Temp. del
horno
200 ° C (400 ° F)
200 ° C (400 ° F)
200 ° C (400 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
190 ° C (375 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
180 ° C (350 ° F)
190 ° C (375 ° F)
15a20
18a24
30 a 40
55 a 65
18a25
13 a 16
40 a 50
60 a 65
25 a 30
15a20
80 a 90
35 a 40
30 a 40
40 a 50
60 a 70
35 a 45
10 a 14
Comentarios
Las gafletas enlatadas y refrigeradas toman
de 2 a 4 minutos menos.
Retire inmediatamente de los envases y
enfrielos en una rejilla de alambre.
Luego de retirarlos del homo, perfore
cada uno con un tenedor para permitir que
escape el calor.
El interior debe estar humedo y delicado.
Engrase ligeramente la cacerola al hornear.
Invierta y enfrie en el molde.
Luego de la cocci6n apague el homo y deje
reposar el pastel dentro del homo durante
30 minutos con la puerta entreabierta.
El interior debe estar humedo y delicado.
Enharine y engrase el molde.
Enfrie en el sarten durante 10 minutos antes
de colocarlo en la rejilla.
Siga las instrucciones del paquete si usara.
una mezcla.
Siga las instrucciones del paquete si usara.
una mezcla.
NOTAS:
• La temperatura del homo indicada en la tabla superior tiene prioridad sobre las instrucciones del paquete.
• El tiempo de coccion que se muestra en la tabla solo sirve como referencia. Debera ajustar el tiempo
dependiendo del estado de los alimentos o de sus preferencias personales.
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