TEFAL Turbo Cuisine CY756140 Manual

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Turbo Cuisine CY75

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Summary of Contents for TEFAL Turbo Cuisine CY756140

Page 1 Turbo Cuisine CY75 www.tefal.com...
Page 2 Easier. Tastier. Just better! Technical Troubleshooting Guide ---------------------------------------------------------------------------31 Designed with this guiding principle, Turbo Cuisine allows Tefal International Limited Guarantee -------------------------------------------------------------------116 you to save time and cook homemade delicious meals in total simplicity and convenience. Thanks again for welcoming us to your kitchen.
Page 3 Depending on model / Bergantung pada model / 取決於型號 / 取决于型号...
Page 4 Bang!
Page 5 ALL PARTS OF YOUR PRODUCT GETTING FAMILIAR WITH THE CONTROL PANEL Cooking phase indicators Pressure limit Float valve valve Under Pre- Pressure heating pressure release button Keeping Cooking in Lid knob progress warm Functions Functions Delayed start Start/Stop button Steam basket Temperature Sealing Timer...
Page 6 • Do not use a scourer or abrasive sponge to clean the cooking HOW TO USE & CLEAN GUIDE pot as it could damage the non-stick coating in the cooking pot (Fig.40). Feel free to refer to the figures indicated as (Fig.x) from Quick Start Guide part.
Page 7 3c. Clean the valves INSTRUCTIONS FOR USE • To clean the pressure limit valve, remove the pressure limit 1. Place ingredients in the cooking pot valve from the pipe on top of the lid (Fig.10). Clean it with a • Remove the cooking pot from the housing. soft sponge and soapy hot water (Fig.11).
Page 8 COOKING PROGRAMS TABLE Please refer to the figures from Quick Start Guide (from Fig.25 to Fig.36) Lid status PRESSURE COOKING IN BOWL Lentils 24 min Add twice the weight in Quinoa 5 min As much as you from water Put the ingredient •...
Page 9 Soup program quantity based on how done you like your food. For more ingredients, please refer to the Tefal mobile app or your • Place the ingredients in the cooking pot and completely close digital recipe book (availability depending on country).
Page 10 • Turn the control panel knob to the right to reach Steam pro- Brown/Stir Fry program gram . The screen displays the default cooking time. • Turn the control panel knob to the right to reach Brown/Stir Fry • Optional: Press and set the desired time by turning the program .
Page 11 • Turn the control panel knob to the right to reach Bake program • Optional: Press and set the desired temperature by turning . The screen displays the default cooking time. the control panel knob to the right (to increase temperature) or to the left (to decrease temperature).
Page 12 TIPS FOR RICE COOKING Rice program This table below gives a guide to cooking white rice: • Before cooking, measure out the rice using the measuring cup COOKING GUIDE FOR WHITE RICE* provided and rinse the rice (do not rinse if making risotto). Water level in the bowl •...
Page 13 • Optional: Press and set the desired temperature by turning •Raw milk (farm milk): this must be boiled. It is also recom- the control panel knob to the right (to increase temperature) or mended to let it boil for a long time. It would be unsafe to use to the left (to decrease temperature).
Page 14 • All the equipment used in the yogurt making process should • Homemade natural yogurt can be flavored with fresh fruit or be sterilized using Milton sterilizing solution or cleaned in a di- cold cooked stewed fruit after preparation and chilling. If the shwasher.
Page 15 7. Use the delayed start function Manual Mode Delayed start can be useful to preset the appliance to start • Place the ingredients in the cooking pot and close the lid or not cooking later. depending on your recipe. • First select a program following the steps described above in part 6.
Page 16 9. Unplug the appliance TECHNICAL TROUBLESHOOTING GUIDE • After usage, unplug the appliance and let it cool down for at least 2 hours before cleaning. Problem Possible reasons Solutions 10. Clean after use Press continuously the pressure release button to remove the Unable to open because of •...
Page 17 Problem Possible reasons Solutions Problem Possible reasons Solutions Clean pressure limit valve, float Remove the sealing gasket, The sealing gasket is not valve and lid thoroughly. If float clean it and reinstall it in the properly installed. The inner pressure exceeds valve still has steam coming correct position.
Page 18 KANDUNGAN TERIMA KASIH KERANA MEMILIH TEFAL Panduan Bergambar Mula Cepat ---------------------------------------------------------------------------4 Selamat datang ke dunia memasak yang pantas & lazat! Semua Bahagian Produk Anda-------------------------------------------------------------------------------54 Membiasakan Diri dengan Panel Kawalan --------------------------------------------------------------55 Dengan Turbo Cuisine, kami menyahut cabaran dengan Panduan Cara Mengguna & Membersihkan -----------------------------------------------------------56 mencipta semula benda yang sedia ada: Lebih mudah.
Page 19 MEMBIASAKAN DIRI DENGAN PANEL KAWALAN SEMUA BAHAGIAN PRODUK ANDA Penunjuk fasa memasak Injap had Injap apung tekanan Bawah prapema- Butang Pelepas Tekanan nasan tekanan Penunjuk Kekal Tombol memasak sedang tudung panas berjalan Fungsi Fungsi Penanda Mula/Berhenti permulaan Bakul stim tertunda Penutup Gasket Butang...
Page 20 • Keringkan penutup, periuk dan aksesori (Raj.5) PANDUAN CARA MENGGUNA & MEMBERSIHKAN • Jangan gunakan span penyental atau pelelas untuk membersihkan periuk kerana ini boleh merosakkan salutan Anda boleh merujuk gambar yang ditandakan sebagai (Raj.x) daripada bahagian Panduan Mula Cepat. tidak melekat pada bahagian dalam periuk (Raj.40).
Page 21 Nota: Perkara ini biasa berlaku dan hanya menunjukkan bahawa 3d. Bersihkan perumah perkakas produk ini mengedap udara dengan baik. Untuk mengelakkan • Bersihkan perumah perkakas dengan kain lembap. daripada periuk memasak terjatuh kuat pada produk semasa • Jangan rendam perkakas dalam air (Raj41). membuka penutup, pastikan anda membuka penutup dengan •...
Page 22 4. Pasang injap had tekanan JADUAL PROGRAM MEMASAK • Letakkan injap had tekanan dengan betul pada penutup Status penutup (Raj.23). Sila ambil perhatian bahawa injap akan longgar sedikit, ini adalah biasa. 5. Hidupkan perkakas • Buka lilitan kabel kuasa sepenuhnya dan masukkan palam ke dalam sesalur kuasa (Raj.24).
Page 23 Anda boleh mela- raskan kuantiti bahan berdasarkan tahap masakan pilihan anda. Untuk bahan lain, sila rujuk aplikasi mudah alih Tefal atau buku resipi digital anda (ketersediaan bergantung pada negara). PEMASAKAN BERTEKANAN DI DALAM MANGKUK...
Page 24 • Tekan Butang Pelepas Tekanan untuk melepaskan tekanan. Apa- • Tekan Butang Pelepas Tekanan untuk melepaskan tekanan. bila injap apung turun, pegang tombol penutup, putar melawan Apabila injap apung turun, pegang tombol penutup, putar me- arah jam dan angkat penutup ke atas untuk membukanya. lawan arah jam dan angkat penutup ke atas untuk membu- kanya.
Page 25 • Tekan Butang Pelepas Tekanan untuk melepaskan tekanan. Program stim Apabila injap apung turun, pegang tombol penutup, putar me- • Masukkan 150ml air (3⁄4 cawan) ke dalam periuk, masukkan lawan arah jam dan angkat penutup ke atas untuk membu- bahan-bahan anda ke dalam bakul stim dan tempatkan bakul kanya.
Page 26 LANGKAH BERJAGA-JAGA UNTUK MASAKAN SOUS VIDE : Program Rendidih/Sous-vide • Jadual memasak kaedah sous vide (h.23) memastikan pemasakan • Masukkan bahan-bahan ke dalam beg vakum berkedap (atau bahan-bahan segar secara selamat melalui proses pempasteuran beg Ziploc tugas berat, kemudian keluarkan semua udara). pada suhu 60°C atau lebih tinggi, yang membolehkan bahagian •...
Page 27 • Ratakan beras yang dibilas di atas permukaan mangkuk. • Tekan Butang Pelepas Tekanan untuk melepaskan tekanan. Apabila injap apung turun, pegang tombol penutup, putar me- Jika anda memasak dua cawan beras, contohnya, selepas men- lawan arah jam dan angkat penutup ke atas untuk membu- cuci beras dan meratakannya di dalam mangkuk, tambahkan air kanya.
Page 28 • Putar tombol panel kawalan ke kanan untuk mencapai program • Susu disteril yang tahan lama: Susu penuh UHT menghasilkan Yogurt/Menaik Roti. Skrin memaparkan masa memasak lalai. yogurt yang lebih pejal. Menggunakan susu separa skim akan men- ghasilkan yogurt yang kurang pejal. Walau bagaimanapun, anda •...
Page 29 Anda boleh mendapatkan penapai ini di pasar raya, farmasi dan • “Fungsi Yogurt” ditetapkan secara lalai untuk memasak sela- di kedai produk kesihatan tertentu. ma 8 jam. Masa memasak boleh dilaraskan dari minimum 0.5 jam kepada maksimum 12 jam. Masa memasak yang lebih lama •...
Page 30 • Putar tombol panel kawalan ke kanan untuk mencapai • Pilihan: Tekan dan tetapkan suhu yang dikehendaki dengan program Bubur . Skrin memaparkan masa memasak lalai. memutar tombol panel kawalan ke kanan (untuk meningka- tkan suhu) atau ke kiri (untuk mengurangkan suhu). •...
Page 31 • Sebelum memulakan program yang dipilih, tekan . Skrin 9. Cabut palam perkakas memaparkan masa lalai untuk permulaan tertunda. • Selepas penggunaan, cabut palam perkakas dan biarkan perka- • Tetapkan masa yang dikehendaki dengan memutar tombol pa- kas menyejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum membersih- nel kawalan ke kanan (untuk menambahkan masa) atau ke kiri kannya.
Page 32 PANDUAN PENCARISILAPAN TEKNIKAL Masalah Sebab yang mungkin Penyelesaian Periuk akan tertanggal daripada penutup dengan sendirinya. Masalah Sebab yang mungkin Penyelesaian Perkara ini biasa berlaku dan hanya menunjukkan bahawa Tekan butang pelepas tekanan Apabila membuka Gasket pengedap produk ini mengedap udara dengan berterusan untuk Tidak dapat membuka penutup, periuk...
Page 33 Masalah Sebab yang mungkin Penyelesaian Masalah Sebab yang mungkin Penyelesaian Bersihkan injap had tekanan, injap Nisbah bahan-bahan Cuba lagi dengan mengikut kuantiti apung dan penutup dengan teliti. pepejal/cecair tidak betul. resipi dengan tepat. Tekanan dalaman melebihi Jika stim masih keluar daripada tekanan kerja atau tekanan injap apung, sila hantar perkakas ke Makanan tidak masak...
Page 34 目錄感謝您選擇特福圖片形式快速指南--------------------------------------------------------------------------------4 歡迎來到快速美味的烹飪世界！您產品的所有部件--------------------------------------------------------------------------------68 熟悉控制面板--------------------------------------------------------------------------------------69 我們接受了打造嶄新煲類產品的挑戰，希望藉著 Turbo 使用及清潔方式指南-----------------------------------------------------------------------------70 Cuisine 令烹飪：更簡易、更可口、更美好！技術疑難排解指南--------------------------------------------------------------------------------89 因此，抱持著這個指導原則設計的 Turbo Cuisine 可以特福全球有限保養--------------------------------------------------------------------------------116 讓您節省時間，並能以非常簡單便捷的方式在家中烹調出美味佳餚。再次感謝您將我們帶進您的廚房。現在就讓我們一起煮食吧！...
Page 35 熟悉控制面板您產品的所有部件浮閥限壓閥烹飪階段指示器壓力釋放按鈕預熱在壓力之下煲頂手挽烹飪進行保溫中指示器功能功能開始/停止延遲開始指示燈蒸盤煲蓋密封墊片計時溫度選擇按鈕內膽限壓閥蓋浮閥乳酪/ 可調節廚慢煮 / 燉香煎煲粥湯蒸烤焗煮飯低溫烹調麵包發酵程式師模式烹調程式把手狀態訊息...
Page 36 • 切勿將煲蓋及內膽放入洗碗機（圖 42）。使用及清潔方式指南 • 請注意，只有勺子、鍋鏟、量杯及蒸籃等配件可以使用洗講參考快速指南部分中標示為（圖 x）的圖片。碗機清洗。 • 請注意，只有配件：勺子、抹刀、量杯、蒸籃和矽膠手套* 初次使用前可以用洗碗機清洗。 1.除去包裝 • 請將您的裝置從包裝中取出，並在首次使用前先花時間閱 3b.清潔密封墊圈讀使用說明書。 • 從煲蓋上取下密封墊圈，並以柔軟的海綿及加入肥皂的熱 • 在首次使用前，請先取下裝置上的宣傳貼紙（如有）。水清洗（圖 7 及 8）。 • 將它徹底抺乾。 2.打開煲蓋 • 請將密封墊圈置於密封墊圈架之上，然後將之壓入其位置 • 如想打開煲蓋，請握住煲頂手挽，然後逆時針旋轉，並拿（圖 9）。用力壓下以確保沒有皺起，而且密封墊圈已緊起煲蓋（圖 1 及 2）。貼在密封墊圈架的後方。注意：拿起煲蓋時，內膽可能會仍然附在煲蓋之上。這是正...
Page 37 3.蓋上煲蓋並鎖緊 • 如要清潔浮閥，請從煲蓋內側拆下浮閥墊圈，並翻轉煲 • 檢查密封墊圈是否已牢固地安裝在煲蓋上（圖 43）。蓋，讓浮閥可以從煲蓋中掉出（圖 16）。以柔軟的海綿及加入肥皂的熱水清洗浮閥墊圈及浮閥（圖 17）。乾透後， • 握住煲頂手挽，將煲蓋放在裝置上並順時針旋轉以鎖緊（圖 22）。將浮閥插回煲蓋之上並將浮閥墊圈放回原位（圖 18）。請確保浮閥已安裝妥當，浮閥必須能上下移動。 4.裝上限壓閥 3d.清潔裝置機身 • 在煲蓋上妥善裝好限壓閥（圖 23）。請注意，限壓閥總會有點鬆動，而此乃正常情況。 • 請用濕布清潔機身表面。 • 切勿將裝置浸在水裡（圖 41）。 5.啟動裝置 • 請以乾布擦淨發熱板。 • 徹底鬆開電源線，並將插頭連接電源（圖 24）。 • 裝置會發出「嗶」一聲，同時螢幕會閃動，並顯示。使用指引 6.選擇並啟動烹調程式 1.將材料放入內膽之中 •...
Page 38 烹調程式表請參考快速指南中的圖片（從圖 25 至圖 36）煲蓋狀態碗內壓力烹調扁豆 24 分鐘加入兩倍重量的清水藜麥 5 分鐘按您的喜好任將材料直接放意添加小麥 5 分鐘入碗內由 1 分鐘加入 300 毫 • 燜煮 30 分鐘 114°C 不可以 70Kpa 可以可以豌豆 3 分鐘至...
Page 39 烹調表備註： • 可選操作：按下，並透過向右（增加時間）或向左（減少時間）轉動控制面板旋轉掣以設定所想時間。烹調表純屬指示性說明，旨在確保您達至最佳的烹調效果。您 • 按下以啟動烹調程式。可以根據自己的喜愛來調整材料份量。關於更多材料的詳情，請參閱 Tefal 流動應用程式或您的數碼食 • 裝置會開始預熱階段。螢幕會交替顯示及，而預熱譜書（視乎您所在的國家／地區提供）。指示燈亦會亮起。 • 當預熱階段完成後，裝置會自動切換至烹調階段。螢幕會顯燜煮程式示倒數時間，而表示烹調進行中的指示燈亦會亮起。 • 在烹調過程中，裝置中的壓力會增加並將浮閥向上推。加壓 • 請將食材放入內膽之中，並完全關好及鎖緊煲蓋。指示燈會亮起，以通知使用者煲蓋在未先行釋放壓力的情 • 向右轉動控制面板旋轉掣以選擇燜煮程式。螢幕會顯示預況下不能打開。設烹調時間。 • 倒數結束時，裝置會發出「嗶」聲，而螢幕則會顯示。 • 可選操作：按下，並透過向右（增加時間）或向左（減少...
Page 40 • 請將食材放入內膽之中，並保持煲蓋打開以炒食材。烤焗程式 • 倒數結束時，裝置會發出「嗶」聲，而螢幕則會顯示。 • 請將準備好的食材放入內膽之中，並關上煲蓋，但不要鎖緊 • 幾秒鐘後，裝置會自動切換至待機模式。螢幕會顯示。煲蓋。 • 長按 3 秒即可隨時停止程式。 • 向右轉動控制面板旋轉掣以選擇烤焗程式。螢幕會顯示預設烹調時間。蒸煮程式 • 可選操作：按下，並透過向右（增加時間）或向左（減少時間）轉動控制面板旋轉掣以設定所想時間。 • 將 150 毫升（3⁄4 杯）的水倒進內膽，並將您的食材放入蒸 • 可選操作：按下，並透過向右（增加溫度）或向左（減少籃，然後將蒸籃放在內膽之上。徹底關好並鎖緊煲蓋。溫度）轉動控制面板旋轉掣以設定所想溫度。 • 向右轉動控制面板旋轉掣以選擇蒸煮程式。螢幕會顯示預 • 按下以啟動烹調程式。設烹調時間。...
Page 41 • 可選操作：按下，並透過向右（增加溫度）或向左（減少煮飯程式溫度）轉動控制面板旋轉掣以設定所想溫度。 • 煮飯前請先用隨附的量杯量米並將米沖洗乾淨（如果要製作 • 按下以啟動烹調程式。意大利飯便請勿沖洗）。 • 裝置會開始預熱階段。螢幕會交替顯示及，而預熱 • 將洗好的米均勻鋪在內膽表面。指示燈亦會亮起。例如，如果您要煮 2 杯米，則應在將米洗淨並均勻鋪在內膽 • 當預熱階段完成後，裝置會自動切換至烹調階段。螢幕會顯示表面之後，加水至刻度為「2」的水位標記。倒數時間，而表示烹調進行中的指示燈亦會亮起。 • 倒數結束時，裝置會發出「嗶」聲，而螢幕則會顯示。 • 徹底關好並鎖緊煲蓋。 • 幾秒鐘後，裝置會自動切換至待機模式。螢幕會顯示。 • 向右轉動控制面板旋轉掣以選擇煮飯程式。螢幕會顯示預設烹調時間。 • 長按 3 秒即可隨時停止程式。 •...
Page 42 煮飯小貼士 • 裝置會開始預熱階段。螢幕會交替顯示及，而預熱下表提供白米的烹調指引：指示燈亦會亮起。 • 當預熱階段完成後，裝置會自動切換至烹調階段。螢幕會顯示白米烹調指南* 倒數時間，而表示烹調進行中的指示燈亦會亮起。內膽中的水位量杯白米重量* 份量 • 倒數結束時，裝置會發出「嗶」聲，而螢幕則會顯示。（連米） 300 克 2 杯刻度 3 - 4 • 幾秒鐘後，裝置會自動切換至待機模式。螢幕會顯示。 600 克 4 杯刻度 5 - 6 • 長按 3 秒即可隨時停止程式。 900 克...
Page 43 或蓋。食用前，先將乳酪放入雪櫃冷藏至少 4 小時，最好就乳酪的發酵劑是冷藏一晚。這有助讓乳酪稍微變稠。獲得的方法有以下幾種﹕ • 天然乳酪在雪櫃中最多可保存 7 天，而具體情況則視乎奶的 • 市面的天然乳酪一杯，盡量選保鮮期最長的，這樣乳酪會含新鮮度而定。添加了果醬或其他材料的乳酪最多可保存 3 天。有較多發酵劑，可令乳酪更結實。 • 自家製乳酪中沒有商業生產乳酪所含的增稠劑及穩定劑，而 • 急凍乾發酵劑。請遵照說明所指示的時間喚醒發酵劑。這些且質感通常較稀。有時自家製乳酪的表面會有富含營養的透發酵劑可在超級市場、藥房、某些健康食品店購得。明乳清，可再攪拌至乳酪之中。反之，您亦可以把它倒掉。 • 近期自製的乳酪——必須是天然並且是近期製作的。這個過 •自家製乳酪可在製作好及冷藏後加入新鮮水果或冷凍的燉煮程稱為培養。由於經過 5 道培養程序後，舊乳酪的有效發酵水果調味。如果在發酵前加入水果，果酸便會干擾凝固過程，劑會流失，因此有可能會令新製成的乳酪不夠結實。所以您需令乳酪會變得很稀。一些酸性很強的水果，例如新鮮菠蘿，便要加入市面所售的乳酪或急凍乾發酵劑，然後再次啟動培養程會令酸奶凝結或散開。酸性水果最好放在另一個碗享用序。如果牛奶已經煮滾，須在加入發酵劑前先冷卻至室溫。煲粥程式製作乳酪小貼士 • 您可以直接在內膽中製作大量的天然乳酪（最多使用 1 公升 •...
Page 44 • 並透過向右（增加時間）或向左（減少時間）轉動控制面板可調節廚師模式旋轉掣以設定所想時間。 • 按下。螢幕會顯示延時啟動倒數時間。當預先設定好的時 • 請將食材放入內膽之中，並視乎食譜指示打開或關上煲蓋。間結束時，裝置便會自動開始烹調。 • 向右轉動控制面板旋轉掣以選擇可調節廚師模式 . 螢幕會顯示預設烹調時間。 8.打開煲蓋 • 可選操作：按下，並透過向右（增加時間）或向左（減少 • 如果浮閥升了起來以及如果加壓指示燈亮起，則切勿嘗試時間）轉動控制面板旋轉掣以設定所想時間。打開煲蓋。 • 可選操作：按下，並透過向右（增加溫度）或向左（減少 • 在烹調程序結束時，您可以透過 2 種不同的方法釋放煲內的氣壓：溫度）轉動控制面板旋轉掣以設定所想溫度。自然釋放：在烹調程序結束或在停止程式之後，裝置會自行 • 按下以啟動烹調程式。冷卻，而煲內的氣壓亦會自然釋放。在自然釋放期間，由於 • 裝置會開始預熱階段。螢幕會交替顯示及...
Page 45 11.保養小貼士技術疑難排解 • 為了讓內膽能經久耐用，切勿在裏面切食物。 • 請使用隨附的配件。請勿使用任何金屬器具，因可能會令內問題可能原因解決辦法膽的防黐底塗層受損。連按壓力釋放按鈕，以釋放內膽 • 使用後，密封墊圈可能會殘留菜餚的氣味。這是正常情況，由於內膽已加壓，因此煲裡的氣壓。氣壓可能需時幾分鐘蓋無法揭開。因矽膠擁有小孔，而這些小孔在接觸高溫時會張開，但當溫度才能完全釋放。下降後便會收緊。如果想消除密封墊圈上的氣味，您可以： −將矽膠墊圈放入洗碗機 a. 讓裝置冷卻至少 2 小時，以確 −將 1 杯醋、1 杯水及 1 個切成厚塊的檸檬加入內膽之中，並無法揭開煲蓋保氣壓已完全釋放。啟動蒸汽程式 2 分鐘，然後讓蒸汽自然釋放。 b. 將叉或長身物體插進浮閥的開內膽裡的氣壓已徹底釋口，以輕輕將浮閥向下推。如 •...
Page 46 問題可能原因解決辦法問題可能原因解決辦法徹底清潔限壓閥、浮閥及煲請精準地按照食譜的份量再試蓋。如果浮閥仍有蒸汽溢出，固體/液體食材比例不正確。內裡氣壓超過正常氣壓，或煮一次。請將裝置送回最近的認可服務內裡氣壓超過安全氣壓。食物未煮熟中心，由授權人員進行檢查、修理或調整。供電系統無電力。檢查您家中的電源。小心轉動/按下限壓閥，令其限壓閥劇烈釋放氣壓。下降到正確位置。請小心熱蒸限壓閥位置不正確。請將裝置送交認可服務中心汽。請保持處於安全的位置並數碼螢幕上顯示「E0」。壓力掣故障。維修。戴上隔熱手套。請將裝置送交認可服務中心壓力控制系統有問題，令氣請將裝置送交認可服務中心數碼螢幕上顯示「E1」。溫度感應器故障。維修。壓釋出。維修。檢查並調整煲蓋位置至您選擇徹底清潔限壓閥、浮閥及煲的烹調程式之所需狀態，詳情蓋。如果浮閥仍有蒸汽溢出，...
Page 47 目录感谢您选择 TEFAL 产品快速入门指南图示--------------------------------------------------------------------------------4 欢迎来到快速美味的烹饪世界！产品的所有零部件--------------------------------------------------------------------------------94 熟悉控制面板--------------------------------------------------------------------------------------95 Turbo Cuisine 克服了锅具创新的种种挑战：更易用。使用方法和清洁指南-----------------------------------------------------------------------------96 更美味。精益求精！技术性故障排除指南-----------------------------------------------------------------------------113 Turbo Cuisine 采用这一指导原则精心设计，可让您节 Tefal 全球有限保修 ------------------------------------------------------------------------------116 省时间，并以极其简便的方式烹饪自制美食。再次感谢您在您的厨房中使用我们的产品。现在，让我们一起烹饪吧！...
Page 48 熟悉控制面板产品的所有配件浮阀限压阀烹饪阶段指示器压力释放按钮预热在压力之下锅盖旋钮烹饪进行保温中指示器般功能般功能开始/停止延迟开始蒸汽篮盖子密封垫定时器溫度選擇按鈕锅限压阀盖浮阀精煮 / 酸奶/ 烘焙炖煮煲汤蒸汽米饭程序煮粥程序可调厨师模式煎制真空低温烹调法面包发酵烹饪程式把手状态消息电源线...
Page 49 • 请注意，只有以下配件可以用洗碗机清洗：长柄勺、搅拌使用方法和清洁指南棒、量杯和蒸笼。请随时参考《快速入门指南》部分的图示（图 x）。 • 请注意，只有配件：勺子、抹刀、量杯、蒸篮和硅胶手套* 可以用洗碗机清洗。首次使用前 3b.清洁密封垫 1.拆开包装 • 从锅盖上取下密封垫，并用软海绵和热肥皂水清洁密封垫 • 将电器从包装中取出，首次使用前，请花些时间阅读使用（图 7 和图 8）。说明书。 • 彻底擦干。 • 首次使用前，请从电器上取下促销贴纸（如果有）。 • 将密封垫放在密封垫架上，然后将其压入到位（图 9）。 2.打开锅盖用力向下按压以确保没有褶皱，并确保密封垫紧贴在密封 • 要打开锅盖，请握住锅盖旋钮，逆时针转动并向上提起锅垫架后面。盖（图 1 和图 2）。 • 将密封垫装在锅盖上后，如果锅盖打开过快，可能会出现注意：提起锅盖时，可能连带锅胆一起提起。这属于正常情锅胆与锅盖连在一起的情况（图...
Page 50 3d.清洁电器外壳烹饪程序表 • 使用湿布清洁电器外壳。锅盖状态 • 切勿将电器浸入水中（图 41）。 • 用干布擦拭加热板。使用说明 1.将原料放入锅胆中 • 从外壳中取出锅胆。 • 将原料放入锅胆中。 1 分钟至 • 炖煮 30 分钟 114C 否 70Kpa 是是 2 小时 • 请注意，食物和液体量不得超过锅胆上的最高水位刻度线（图 19）。 • 当在压力模式下烹煮会膨胀的食材（例如脱水蔬菜或大米） 1 分钟至 • 煲汤 12 分钟 114C 否...
Page 51 烹饪表注意事项：请参阅《快速入门指南》中的图示图 25 至图 36） • 以上烹饪表所示旨在为您提供良好的烹饪成果。您可以根据对食物的喜爱程度调整食材数量。 • 有关更多食材，请参阅 Tefal 移动应用程序或您的数字食谱（具体供应情况视国家/地区而定）。碗内高压烹饪扁豆 24 分钟加入两倍重量的水藜麦 5 分钟炖煮程序数量随意将食材直接放入小麦 5 分钟碗中加入 300 毫 • 将原料放入锅胆中，完全闭合并锁定锅盖。豌豆 3 分钟升水卷心菜...
Page 52 • 按下启动烹饪程序。蒸煮程序 • 电器开始预热阶段。屏幕会交替显示 & ，预热指示 • 将 150 毫升水（3⁄4 杯）倒入锅胆中，将食材放入蒸笼，然灯亮起。后将蒸笼放在锅胆顶部。完全闭合并锁定锅盖。 • 预热阶段完成后，电器将自动切换至烹饪阶段。屏幕显示倒计时，烹饪进度指示灯亮起。 • 向右旋转控制面板旋钮以进入“蒸煮”程序。屏幕将显示默认烹饪时间。 • 在烹饪过程中，电器中的压力会增加，并推起浮阀。压力指示灯亮起，表示在未释放压力的情况下无法打开锅盖。 • 可选：按下，然后向右（增加时间）或向左（减少时间）转动控制面板旋钮以设置所需的时间。 • 倒计时结束时，电器会发出“嘟嘟”声，屏幕将显示。 • 按下启动烹饪程序。 • 几秒钟后，电器将自动切换至保温阶段。屏幕将显示，...
Page 53 • 可选：按下，然后向右（增加时间）或向左（减少时 • 预热阶段完成后，电器将自动切换至烹饪阶段。屏幕显示倒计间）转动控制面板旋钮以设置所需的时间。时，烹饪进度指示灯亮起。 • 可选：按下，然后向右（提升温度）或向左（降低温 • 倒计时结束时，电器会发出“嘟嘟”声，屏幕将显示。度）转动控制面板旋钮以设置所需的温度。 • 几秒钟后，电器将自动切换至待机模式。屏幕将显示。 • 按下启动烹饪程序。 • 按住 3 秒钟可随时停止程序。 • 电器开始预热阶段。屏幕会交替显示 & ，预热指示 *在“精煮”模式下烹饪时，建议将温度设置为 >=85°C 灯亮起。真空低温烹饪注意事项： • 预热阶段完成后，电器将自动切换至烹饪阶段。屏幕显示倒计时，烹饪进度指示灯亮起。 •...
Page 54 米饭小贴士米饭程序下表提供了白米饭烹饪指南： • 烹饪前，使用提供的量杯量取需要的米量，然后用清水淘米白米饭烹饪指南* （如果要烹饪意大利烩饭，则无需淘米）。锅内水位刻度线量杯大米重量* 份量 • 将淘好的米均匀地铺在锅内。（+ 米） 300 克 2 杯刻度线 3 – 4 例如，如果您要煮两量杯的米，请将米淘洗干净后均匀地铺 600 克 4 杯刻度线 5 – 6 在锅内，然后加水至 2 级水位刻度线。 900 克 6 杯刻度线 8 – 10 •...
Page 55 • 电器开始预热阶段。屏幕会交替显示 & ，预热指示酸奶发酵灯亮起。可通过以下一种方式来发酵酸奶： • 预热阶段完成后，电器将自动切换至烹饪阶段。屏幕显示倒计 • 一种是商店购买的具有最长保质期的天然酸奶；因此，您的时，烹饪进度指示灯亮起。酸奶将含有更多的活性酵素，制作的酸奶会更浓稠。 • 倒计时结束时，电器会发出“嘟嘟”声，屏幕将显示。 • 使用冻干发酵剂。在这种情况下，请按照发酵说明中指定的 • 几秒钟后，电器将自动切换至待机模式。屏幕将显示。激活时间进行发酵。您可以在超市、药店和某些保健品商店找到这些发酵剂。 • 按住 3 秒钟可随时停止程序。 • 使用您最近制备好的一种酸奶 — 该酸奶必须是天然的，而且酸奶制作小贴士必须是最近制备的。这就是所谓的“培植”。经过五次培植过程选择牛奶制作酸奶后，使用过的酸奶会失去活性酵素，因此会降低浓度，酸奶更稀薄。然后，您需要再次使用商店购买的酸奶或冻干发酵剂。我们所有的酸奶配方均使用牛奶制作（除非另有规定）。您可如果您将牛奶煮沸，请等到牛奶冷却到室温后再加入发酵剂。以使用植物奶（如豆奶）以及绵羊奶或山羊奶，但在这种情况...
Page 56 • 天然酸奶在冰箱中最长可保存 7 天，具体取决于牛奶的新鲜 • 可选：按下，然后向右（增加时间）或向左（减少时间）度。添加果酱或其他配料的酸奶最长可保存 3 天。转动控制面板旋钮以设置所需的时间。 • 自制酸奶不含商业生产酸奶中所含的增稠剂和稳定剂，通常 • 可选：按下，然后向右（提升温度）或向左（降低温度）比较稀薄。有时，自制酸奶表面含有营养的透明乳清，您可转动控制面板旋钮以设置所需的温度。将其搅拌均匀。或者，您也可以将乳清倒掉。 • 按下启动烹饪程序。 • 自制天然酸奶可在制备和冷却后使用新鲜水果或冻干水果调 • 电器开始预热阶段。屏幕会交替显示 & ，预热指示味，使口感更丰富。如果在发酵前添加水果，果酸会干扰凝固灯亮起。过程，酸奶会比较稀薄。一些酸性较强的水果（如新鲜菠萝） • 预热阶段完成后，电器将自动切换至烹饪阶段。屏幕显示倒可能会导致酸奶凝结或分离。酸性水果最好放在单独的碗中计时，烹饪进度指示灯亮起。煮粥程序 • 倒计时结束时，电器会发出“嘟嘟”声，屏幕将显示。...
Page 57 • 烹饪结束后，可以通过两种不同的方式释放压力：技术性故障排除指南自然释放：烹饪结束或程序停止后，电器会自行冷却，压力自然释放。在压力自然释放期间，由于锅中的剩余压力，食问题可能的原因解决方案物可能会过度烹饪。使用手动释放可立即停止烹饪过程。手动释放：持续按住锅盖顶部的释放压力按钮。根据锅胆内持续按压压力释放按钮，以释放由于锅胆中存在压力而无锅胆中的压力。压力完全释放可食物的量，这可能需要几秒钟到几分钟的时间（图 34）。法打开。能需要几分钟。警告：小心从电器中冒出的热蒸汽。保持脸部和双手远离冒出的蒸汽（图 45）。 • 要打开锅盖，请将手臂与侧把手平行，握住锅盖旋钮，逆时 a. 让电器冷却至少 2 小时，确保无法打开锅盖针转动并向上提起锅盖（图 35 和图 36）。压力完全释放。 b. 将竹签或细长物体插入浮阀开警告：小心从锅胆中冒出的热蒸汽。锅胆中的压力已完全释口，轻轻向下推动浮阀。如果放，但浮阀因太脏而卡问题依然存在，请将电器送往 9.切断电器电源...
Page 58 问题可能的原因解决方案问题可能的原因解决方案彻底清洁限压阀、浮阀和锅严格按照食谱的比例量盖。如果浮阀仍有蒸汽冒出，固体/液体原料比例不当。内部压力超过工作压力，或内请将电器送回最近的授权服务再试一次。部压力超过安全压力。食物没有煮熟中心，由授权人员进行检查、维修或调整。电源没有电。请检查家中的电路。小心地转动/按压限压阀，使限压阀释放压力过于其落入到位。小心高温蒸汽。剧烈。限压阀位置不当。请将电器送到授权服务中心进确保自己处于安全位置，并戴数字屏幕上显示 E0。压力开关故障。行维修。上烤箱手套。温度传感器请将电器送到授权服务中心进请将电器送到授权服务中心进数字屏幕上显示 E1。压力控制故障导致压力释放。行维修。行维修。故障。检查并调整烹饪程序所需的锅...
Page 59 INTERNATIONAL GUARANTEE www.tefal.com Date of purchase / Date d’achat / Fecha de compra / Købsdato / Ostopäivä / Kjøpsdato / Inköpsda- tum / Ostukuupäev / Pirkuma datums / Įsigijimo data / Data zakupu / Datum izročitve blaga / Datum kupovine / Vásárlás dátuma / Data achiziţiei / Дата на закупуване / Дата продажу / Վաճառքի օր. / Дата...
Page 60 Type: SERIE EPC50-B Model: CY75 Capacity: 4.8L Voltage: 220-240V ~ Frequency: 50-60Hz Power: 915-1090W Working Pressure: 70kPa PS: 145kPa Built-in heater: Enclosure heating resistor. 3203000313/06...

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