Information Generale Concernant La Preparation Des Plats - Fagor CFF-4VC Instructions For Use And Maintenance Manual

Utilisation du gril:
Préchauffer le gril en sélectionnant la température maximale.
Positionner le sélecteur des fonctions sur la position
Sélectionner la température et éventuellement le temps nécessaire a la grillade,
Des que la moitie du temps est écoule retourner la grillade sur l'autre face.
ATTENTION !
1. Soyez vigilant pendant le fonctionnement de l'appareil. Interdit de lassée l'appareil
sauf la supervision.
2. Pendant la grillade de la viande sur la grille, il faut mettre la lèchefrite sur la glis-
sière la plus basse afin de recueillir la graisse tombant dans la partie inférieure du
four et y mettre environ de 0,5 l de l'eau.
3. Pendant le travail la cuisinière se fait très chaude. Tenir hors de portee des enfants.
Grillade au tournebroche
Le tournebroche permet de rotor dans le four des volailles, des saucisses, ... etc.
Utilisation du tournebroche:
Il faut retirer du four tout l'équipement inutile,
Glisser le cadre du tournebroche sur un niveau correcte,
Insérer sur la broche une des fourchettes et placer la grillade en faisant attention a ce qu' elle soit
équilibrée le long de la broche ; puis insérer la deuxième fourchettes et la sécuriser pour qu'elle ne
bouge pas, en vissant les vis se trouvant sur les fourchettes,
Glisser la partie pointue de la broche dans l'orifice destine a cet effet et la pousser jusqu'au bout, la
deuxième partie de la broche devra s'appuyer sur le cadre du tournebroche,
Dévisser la poignée et fermer la porte du four,
Allumer le four, sélectionner la température et éventuellement le temps de cuisson désire.
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Grillade a l'aide de la résistance supérieure
C'est une fonction qui permet la grillade au tournebroche des repas plus lentement. En utilisant cette fonc-
tion il faut suivre les même pas que dans le point avant.
5.5 INFORMATION GENERALE CONCERNANT LA PREPARATION DES
PLATS
L'extinction du témoin rouge de contrôle signale que la température sélectionnée est atteinte.
Pour cuire les gâteaux on peut utiliser les moules traditionnelles de tôle mais aussi les moules couver-
tes par téflon, céramiques, de verre, et d'aluminium. Avant de première usage, il faut mettre une nou-
velle moule de tôle dans le four très chaud.
Il est conseille de remplir les moules de la pâte en 2/3 de son hauteur, en laissant assez de place pour
le gâteau prêt. Il faut placer une moule toujours au centre de la grille.
FOUR
,
Dessin 18
1
1 — résistance de gril
6
2 — alimentation du tournebroche
3 — fourchettes
7
4 — broche du tournebroche
5 — lèchefrite
6 — cadre du tournebroche
7 — poignée du tournebroche
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