GE Profile PTS7000 Owner's Manual page 37

Modes de cuisson (suite)
Cuisson par convection
Ce mode est destiné à la cuisson sur une seule grille
lorsqu'un flux d'air supplémentaire est souhaité pour améliorer
l'uniformité. Sélection nez Convection, puis Bake, entrez la
température souhaitée et appuyez sur Start
est généralement recommandé quand on utilise ce mode.
Cuisson par convection sur plusieurs
grilles
Ce mode a été conçu pour permettre une cuisson plus
Convection, puis Bake Multi-Rack, faites défiler jusqu'à la
température souhaitée et appuyez sur Start
est généralement recommandé quand on utilise ce mode.
Rôtissage par convection
Ce mode est conçu pour rôtir des morceaux entiers de viande
d'air direct vers le bas depuis le haut du four améliorent le
brunissement et réduisent le temps de cuisson. Vérifiez les
aliments plus tôt que ce que la recette suggère, ou utilisez
Convection, appuyez sur Roast, faites défiler jusqu'à la
température souhaitée et appuyez sur Start.
Grillage par convection (four supérieur,
fours doubles seulement)
aux options de grillage traditionnels, mais un flux d'air direct
de meilleurs résultats avec ce mode, il est recommandé de
sélectionnez Convection, puis Broil, puis l'option souhaitée, et
appuyez sur Start.
Friture à air chaud (Air Fry) (four
supérieur, fours doubles seulement)
convection spécial, sans préchauffage, conçu pour donner aux
aliments un surface extérieure plus croustillante par rapport
pour une cuisson sur un seule grille. Sélectionnez Air Fry,
entrez la température désirée et pressez Start. Vous pouvez
n'est pas recommandé pour ce mode. Suivez la recette pour
four traditionnelle ou les instructions de l'emballage pour choisir
les températures et les temps de cuisson; ajustez le temps
de cuisson pour obtenir la croustillance désirée. Des conseils
supplémentaires pour ce mode figurent dans le guide de cuisson.
49-2000375 Rev. 5
Proof
menu principal, puis sur Proof, puis sur Start. Couvrez
rapidement qu'à température ambiante. REMARQUE : N'utilisez
four n'est pas assez élevée pour maintenir les aliments à des
températures sûres.
Maintien au chaud
utiliser ce mode, sélectionnez More dans le menu principal,
puis Warm, et appuyez sur Start.
nécessaire. N'utilisez pas Warm pour réchauffer les aliments
froids à l'exception des craquelins, des croustilles et des céréales
chaud durant plus de 2 heures.
Precision Cooking (upper only on
double oven models)
Ces modes procurent une orientation ou des algorithmes de
cuisson prédéfinis pour assister l'utilisateur dans la cuisson de
qui contribueront à bien cuire vos aliments. Certains cycles
utilisent une température de four présélectionnée ; dans
ce cas, la température n'est pas affichée. Certains cycles
programment automatiquement une minuterie en fonction de
vos sélections. À la fin du temps de cuisson estimé, vérifiez
les aliments pour voir s'ils sont cuits à votre satisfaction. Si ce
n'est pas le cas, ajoutez du temps en sélectionnant « +1min
» ou continuez simplement la cuisson. Notez les différences
dans la forme et la préparation des aliments ainsi que vos
préférences quant au degré de cuisson de ceux-ci. Certains
cycles sont conçus pour cuire les aliments sans préchauffer
vos aliments et appuyez sur Next pour démarrer le four).
N'attendez pas que le four préchauffe lorsque vous utilisez ces
cycles.
Certains programmes nécessitent l'utilisation de la sonde
sonde est automatiquement définie en fonction des sélections
effectuées. Vérifiez toujours les aliments à l'aide d'un deuxième
thermomètre pour aliment, car l'emplacement de la sonde
thermique peut avoir un impact sur la température mesurée.
Reportez-vous à la section « Sonde thermique » pour plus de
détails sur l'utilisation et le positionnement correct de la sonde.
Sur certains écrans, l'icône
pour accéder à des informations supplémentaires relatives aux
programmes de cuisson correspondants.
Des programmes supplémentaires seront disponibles via des
mises à jour logicielles. Connectez votre four pour avoir accès
à ces mises à jour. Consultez la section sur la connexion au
Wi-Fi pour plus de détails sur la façon de connecter votre four.
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