זְ מ ַ ן
s 35
הוסף לכלי ביצה אחת, מלח, כמה טיפות חומץ או לימון. מלא שמן
. עד לרמה המצוינת והפעל, אל תזוז או לערבל עד שהשמן נקש ר
s 15
,קוצצים 001 גרם של פירות או גזר לקוביות בגודל 1 ס"מ
.מוסיפים 051 גרם מים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
s 15
ממיסים 52 גרם חמאה בסיר על אש נמוכה, מוסיפים 08 גרם של
בצל כבד ו-52 גרם של בצל מטוגן (לפני כן קוצצים באמצעות
.המצורף לטחון) ומוסיפים בהדרגה 004 מ"ל חלב
2-1 דקות
מניחים שמנת קרה (0 עד 5 מעלות צלזיוס) לתוך כלי קיבול קר
ומקציפים בבלנדר תוך תנועות אנכיות. שימו לב לא להכות יתר על
2-1 דקות
. מוסיפים את החלבונים לתוך כלי קיבול ומקציפים עם הבלנד ר
.מערבבים בתנועה אנכית עד שהחלבונים נהיים נוקשים
s 30
ניתן לפרוס את תפוחי האדמה על ידי הפעלת הבלנדר ישירות בסיר
s 25
חותכים ומניחים בקנקן 001 גרם תפוח, 001 גרם בננה, 05 גרם
5-1 דקות
חותכים את הלחם המעופש לפני שמכניסים אותו לקנקן. מדללים
)(במחזוריות
s 50 – 30
חותכים את הגבינה לקוביות של 1 ס"מ ומערבבים עד לקבלת
s 30
.מקלפים, חותכים לקוביות ומערבבים עד להשגת הסמיכות הרצויה
s 30
.מסירים את הקליפות וטוחנים עד לקבלת המרקם הרצוי
s 10
.חותכים לרבעים וקוצצים עד לקבלת המרקם הרצוי
s 30
קוצצים קודם לקוביות בגודל 1 ס"מ. מדללים עד לקבלת המרקם
s 3
קוצצים קודם לקוביות בגודל 1 ס"מ. מדללים עד לקבלת המרקם
.שימוש רציף במכשיר לא יעלה על דקה אחת עם מרכיבים רכים, שימוש מרוכז במכשיר לא יעלה על 51 שניות עם מרכיבים מוצקים
הכנה
.המידה כי הקרם יהפוך לחמאה
.ישירות
. ביסקוויטים ומיץ מתפוז אח ד
.עד לקבלת המרקם הרצוי
.המרקם הרצוי
.הרצוי
.הרצוי
.אם אתה צריך יותר זמן עיבוד, החלף מחזורי שימוש עם מחזורים של דקה אחת של מנוחה
ּכַ מּות
אבזר
052 מ"ל
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
052 מ"ל
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
005 מ"ל
מקלות בלנדר
052 מ"ל
לְ ה ַ ק ְ צִ יף
3 חלבוני ביצה
לְ ה ַ ק ְ צִ יף
003 גרם
מקלות בלנדר
003 גרם
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
05 גרם
מ ַ סֹוק
001 גרם
מ ַ סֹוק
002 גרם
מ ַ סֹוק
002 גרם
מ ַ סֹוק
2 ביצים
מ ַ סֹוק
051 גרם
מ ַ סֹוק
06 גרם
בלנדר מקלות
+ כוס מדידה
מתכון
מיונז
שייק פירות
או גזר
רוטב בשמל
קצפת
חלבוני ביצה
נוקשים
פירה
:מזון לתינוקות
עיסת פירות
וביסקוויט
פרורי לחם
גבינה מגוררת
גזרים
א ֱ גֹוזִ ים
ביצה מבושלת
קצוצה
בשר טחון (נא
)או מבושל
חזיר סראנו
ספרדי קצוץ