IKEA LAGAN Manual page 19

• Si utiliza papel de cocina durante la
cocción, se puede observar un poco de
dorado en la superficie inferior de los
alimentos. En este caso, es posible que
deba extender el tiempo de cocción
unos 10 minutos.
• Los valores especificados en las tablas
de cocción se determinan como
resultado de las pruebas realizadas en
nuestros laboratorios. Los valores
adecuados para usted pueden diferir
de estos valores.
• Coloque su comida en el estante
apropiado recomendado en la mesa de
cocción. Consulte el estante inferior del
horno como estante 1.
• Cocine los alimentos recomendados en
la mesa de cocción con una sola
bandeja.
Consejos para hornear pasteles
• Si la tarta está demasiado seca,
aumente la temperatura en 10ºC y
reduzca el tiempo de cocción.
• Si el pastel está húmedo, use una
pequeña cantidad de líquido o reduzca
la temperatura en 10ºC.
• Si la parte superior de la tarta está
quemada, colóquela en el estante
inferior, baje la temperatura y
aumente el tiempo de horneado.
Tabla de cocción para repostería y alimentos a hornear
Comida Accesorio a utilizar
Pasteles en
Bandeja estándar*
bandeja
Tortas en el Molde de pastel en
moho la parrilla**
Pequeños
Bandeja estándar*
pasteles
Molde redondo para
tartas, de 26 cm de
Bizcocho
diámetro con pinza
en la parrilla**
Bandeja de
Galletas
repostería*
• Si se cocina bien por dentro pero el
exterior está pegajoso, use una
cantidad menor de líquido, reduzca la
temperatura y aumente el tiempo de
cocción.
Consejos para cocinar pasteles
• Si la masa está demasiado seca,
aumente la temperatura en 10ºC y
reduzca el tiempo de cocción.
Humedezca las hojas de masa con una
salsa compuesta de leche, aceite,
huevo y mezcla de yogur.
• Si la masa se está cocinando
lentamente, asegúrese de que el
grosor de la que ha preparado no
desborde la bandeja.
• Si la masa está dorada en la superficie
pero el fondo no está cocido,
asegúrese de que la cantidad de salsa
que va a utilizar para la masa no es
demasiado en el fondo de la masa.
Para un dorado uniforme, intente
repartir la salsa de manera uniforme
entre las hojas de masa y la masa.
• Hornee su pastelería en la posición y la
temperatura adecuadas según la tabla
de cocción. Si la parte inferior aún no
está lo suficientemente dorada,
colóquela en un estante inferior para la
próxima cocción.
Función de
funcionamiento
Calentamiento
superior e inferior
Calentamiento
superior e inferior
Calentamiento
superior e inferior
Calentamiento
superior e inferior
Calentamiento
superior e inferior
Posición de
Temperat
la
ura (°C)
estantería
3 180
2 180
3 160
2 160
3 170
Tiempo de
cocción
(min.)
(aprox.)
30 ... 40
30 ... 40
25 ... 35
30 ... 40
25 ... 35
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