Moulinex Masterchef Delicio Manual page 34

Vi skal alle være med til at
beskytte miljøet!
Apparatet indeholder mange materialer,
i
der kan genvindes eller genbruges.
Ü
Bring det til et specialiseret
indsamlingssted for genbrug eller et
autoriseret serviceværksted, når
det ikke skal bruges mere.
Opskrifter
DEJ (L
AD DEJEN HVILE
∅
Mørdej (Til en form
- Sæt kniven i skålen og hæld dernæst 200 g
mel, 100 g smør og en knivspids salt ned i
skålen.
- Lad foodprocessoren køre i 10 sekunder og
hæld derefter 5 cl vand ned gennem
påfyldningstragten.
- Lad apparatet køre, indtil dejen har samlet sig i
en flot klump.
Sandkagedej (Til en form
- Sæt kniven i skålen og hæld dernæst 200 g
sukker, 2 æggeblommer og 100 g blødt smør
ned i skålen.
-
Lad foodprocessoren køre i 30 sekunder og
hæld derefter 200 g mel, en tsk vanillesukker
og en knivspids salt ned i skålen og lad
foodprocessoren køre, indtil dejen har samlet
sig i en klump.
Dej til pizza (Til en pizza)
- Sæt kniven i skålen og hæld dernæst 150 g
mel, 1/2 pose gær og en knivspids salt ned i
skålen.
- Lad foodprocessoren køre i 10 sekunder og
hæld derefter 90 g håndvarmt vand og 2 spsk
olivenolie og lad foodprocessoren køre, indtil
dejen har samlet i en flot klump.
- Lad dejen hæve indtil den fylder det dobbelte
(1 time). Bred dejen ud og giv den form efter
anvendelse.
Pandekagedej (16 tynde pandekager)
- Sæt kniven i skålen og hæld dernæst 2 æg,
1 spsk olie, 15 g sukker, 1/2 liter mælk og
1 spsk orangeblomst eller alkohol ned i skålen.
- Lad foodprocessoren køre med spiralsystemet
i 10 sekunder, hæld derefter melet i (200 g) og
lad foodprocessoren køre, indtil tilberedelsen
er jævn.
- Lad hvile i 1 time.
1
TIME ET KØLIGT STED
28 cm) u
∅
28 cm)o
SOVSE
Mayonnaise
- Sæt emulgeringspladen i skålen og hæld
dernæst 1 æggeblomme, 1 spsk sennep, 1 tsk
eddike, salt og peber ned i skålen.
- Lad foodprocessoren køre i 10 sekunder. Hæld
lidt efter
påfyldningstragten mens foodprocessoren
kører i 1 min 30 sek.
Tatar
- Sæt kniven i skålen og hak dernæst 100 g
cornichoner og 1 lille løg, snit 1 buket
krydderurter (kørvel, purløg, persille, estragon)
og 2 spsk kapers i skålen og sammen med
mayonnaisen i 40 sekunder.
)
Cocktail sovs
- Sæt emulgeringspladen i skålen og miks
dernæst en spsk tomatsovs, nogle dråber
pikant sovs med spansk peber og nogle dråber
Worcestershire
mayonnaisen i 20 sekunder.
SUPPE
Porresuppe (4 personer)
- Vask 150 g porrer og skær dem i skiver. Kom
porreskiverne ned i skålen med metalkniven og
hak dem i 20 sekunder. Smelt 20 g smør i en
gryde og hæld de hakkede porrer i. Rør rundt,
læg låg på og dampkog i 15 minutter.
- Skræl 150 g kartofler. Skær dem i store
terninger og kom dem ned i gryden med
porrerne. Tilsæt salt, peber, muskatnød og hæld
1/2 liter vand og 10 cl mælk i.
- Lad koge i en halv time. Sæt kniven i skålen og
hæld dernæst det hele ned i skålen og miks i
40 sekunder med spiralsystemet.
GRØNSAGER
Kartoffelgratin (4 personer)
- Sæt grønsagsnitteren med plade(C) på
foodprocessoren og riv 70 g gruyere. Stil til side.
Skræl 700 g kartofler og snit dem i
foodprocessorens skål med grønsagsnitteren
med plade (H).
- Læg kartoffelskiverne på i et gratinfad, der først
er blevet smurt med smør og gnedet med et
fed hvidløg.
- Sæt kniven i skålen og kom dernæst
2 æggeblommer, 20 cl mælk, 15 cl piskefløde,
salt, peber og revet muskatnød ned i skålen.
Miks i 1 minut.
34
lidt 25 cl olie i gennem
sovs sammen med