WMF Profi Plus Instructions For Use And Care Manual page 4

Kartoffelnocken/Gnocchi
Zutaten:
300 g mehlig kochende Kartoffeln, Salz,1 Ei, 30 g Butter, 30 g Mehl,
Muskat.
Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden, in Salzwasser
garen und anschließend abgießen.
Kartoffelstücke durch die Multipresse drücken und sofort mit dem
Ei vermengen. Kartoffelmasse mit 20 g Butter, Mehl, Salz und etwas
Muskat vermengen.
Mit einem Löffel Nocken abstechen, in kochendem Salzwasser
solange garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen (etwa 10 Minu-
ten). Nocken vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Topf heben
und gründlich abtropfen lassen.
EN
Multipress
Instructions for use and care
Recipes included
Congratulations,
on your choice. You have chosen a quality product from WMF. The
multipress from the Profi Plus range is not just suitable for making
Swabian spaetzle, you can also use it to make purées from cooked
potatoes, Jerusalem artichokes or root vegetables such as carrots,
celery, parsnips or even sweet chestnuts.
Quality features
Cromargan®: 18/10 stainless steel
Insert made of high quality synthetic material
Folding, easy to clean
Dishwasher-safe
Operating instructions
Lift open to fill and insert the mixture a portion at a time.
Close the lid and press the top handle downwards so that the
spaetzle glide slowly into the boiling water (2). When pressing, you
can safely position the front plate on the edge of the pot (3).
This saves effort.