Kenwood KM082 Instructions Manual page 109

maximální objemy
těsto na křehké pečivo Váha mouky: 910g
tuhé kvasnicové těsto Váha mouky: 1,5kg
Celková váha: 2,4kg
měkké kvasnicové těsto Váha mouky: 2,6kg
Celková váha: 5kg
směs na biskupský chlebíček Celková váha: 4,55kg
vaječné bílky 16
režim vaření 3 litry
obecné tipy Pravidelně zastavujte mixování a stěny nádoby oškrábejte špachtlí.
Na šlehání jsou nejlepší vajíčka při pokojové teplotě.
Před šleháním bílků se ujistěte, že na nádobě ani na šlehači nejsou zbytky žloutku či tuku.
Na těsto používejte studené přísady, pokud není ve vašem receptu uvedeno jinak.
tipy pro výrobu chleba
důležité Nikdy nepřekračujte uvedené objemy – došlo by k přetížení přístroje.
Pokud slyšíte, že přístroj se příliš namáhá, vypněte jej a vyjměte polovinu těsta a každou polovinu zpracujte
samostatně.
Přísady se nejlépe promísí, pokud vložíte do misky nejprve tekutinu.
110