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ajuste de los controles del horno (cont)
ajuste del dispositivo Servir Tibio
El botón WarM & HOlD enciende el dispositivo Servir Tibio y mantendrá una temperatura de 170°F. El dispositivo
SERVIR TIBIO mantendrá los alimentos tibios para servir hasta 3 horas después de haber terminado la cocción. Luego
de estas 3 horas, el dispositivo se apagará. El dispositivo Servir Tibio puede ser usado solo o luego de haber terminado la
cocción con HORNEO A CONVECCIÓN o CARNES.
Para ajustar Servir Tibio:
1. Arregle las parillas interiores del horno para colocar los alimentos. Si los alimentos se encuentran ya adentro, pase a
la etapa 2.
2. Gire ambas perillas, selección y temperatura a la posición de Warm & Hold.
3. Para apagar en cualquier momento la funcione Warm & Hold, gire ambas perillas, selección y temperatura a la
posición de OFF.
Broil (asar a la parrilla)
Cuando se asa a la parrilla, el calor se irradia hacia abajo desde el asador del horno para una cobertura uniforme. Para
obtener mejores resultados, asegúrese de que el sartén asador quede centrado directamente debajo del quemador del asador
del horno. Las temperaturas de asar a la parrilla pueden ser programadas de 400°F a 550°F. La estufa incluye una parrilla
de asar para carnes (ver Figura 3). El sartén y rejilla se usan conjuntamente para permitir que la grasa se escurra y pueda
mantenerse alejada del alto calor del quemador del horno (Figura 1). nO use el sartén sin su rejilla. nO cubra la rejilla con
papel de aluminio. La grasa expuesta se puede incendiar.
En caso de que se produzca un incendio en el horno, cierre la puerta del horno y apáguelo. Si el incendio
continúa, arroje bicarbonato de soda o use un extinguidor de incendios. nO arroje agua o harina al fuego. La harina puede ser
explosiva y el agua puede causar un incendio de grasa que se extienda y cause alguna lesión personal.
Programación del horno para asar a la parrilla a 550°F:
1. Coloque la rejilla en el sartén. Luego coloque el alimento sobre la rejilla. nO use el sartén
sin rejilla. nO cubra la rejilla con papel de aluminio. La grasa expuesta puede incendiarse.
2. Arregle la parrilla interior del horno y coloque el sartén en la parrilla del horno. Asegúrese
de colocar el sartén en el centro directamente debajo del quemador del asador. Cierre la
puerta del horno cuando esté asando a la parrilla. (Vea Figura 2).
3. Gire ambas perillas, selección y temperatura a la posición de BROIL.
4. Si desea una temperatura más baja (mínima temperatura de asado es 400F°), Gire la
perilla de control de la temperatura a la temperatura deseada.
5. Primero ase un lado hasta que el alimento esté dorado; de vuelta y cocine el otro lado.
Sazone y sirva. nota: Siempre tire de la parrilla hacia afuera hasta que llegue al tope
antes de dar vuelta o sacar el alimento.
6. Para cancelar el asado o terminar el asador, gire ambas perillas, selección y temperatura
a la posición de Warm & Hold
Tiempos de asar a la Parrilla y Parrilla de asar
Use la tabla siguiente para los tiempos de asar a la parrilla aproximados. Aumente o
reduzca los tiempos de asar a la parrilla o cambie el sartén a una posición diferente en la
parrilla según sea su preferencia personal de cocción. Si el alimento que usted está asando
no aparece en la tabla, siga las instrucciones previstas en su libro de recetas y observe
cuidadosamente el alimento. Use la parrilla de asar para carnes y bistecs si desea (Ver
Figura 3). Antes de colocar la carne, asegúrese de calentar la parrilla de asar usando 'Broil'
durante 10 minutos. Los tiempos de cocción deben reducirse en 1 o 2 minutos por lado
cuando se usa la parrilla de asar.
recomendaciones de la Tabla de asar a la Parrilla
Tipo de
Posición de
alimento
la Parrilla
Biftec de 1" de grosor
Chuletas de Cerdo
de 3/4" de grosor
Pollo - Con Huesos
Pollo - Deshuesado
Pescado
Camarones
Hamburguesa
de 1'' de grosor
ajuste de la
Temperatura
10
550° F
10
550° F
10
550° F
8
450° F
10
450° F
10
500° F
8
550° F
10
550° F
8
550° F
Tiempo de Cocción
1
Lado
2
Lado
er
do
6:00
4:00
7:00
5:00
8:00
6:00
20:00
10:00
8:00
6:00
13:00
no corresponde
5:00
no corresponde
9:00
7:00
10:00
8:00
20
Cocción
Crudo
Semicrudo
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Semicrudo
Bien Asado
Figura 1
Posición Tope de
Asar a la Parrilla
Figura 2
Figura 3
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