Fritování Potravin; Pevný Fritovací Tuk - Silvercrest SKF 2300 A1 Operation And Safety Notes

Fritování potravin
1. Fritézu zapněte přepínačem pro zapnutí/vy-
pnutí 0. Kontrolka, integorvaná do přepínače
pro zapnutí/vypnutí 0, se rozsvítí.
2. Regulátor teploty 8 nastavte na požadovanou
teplotu. Olej nebo tuk se zahřeje na požadovanou
teplotu. Jakmile se dosáhne nastavená teplota,
se rozvítí zelená kontrolka 9.
Poznámka:
Správnou fritovací teplotu naleznete na balení frito-
vaných potravin nebo v tabulce k tomuto návodu
k obsluze. Hrubou orientaci, které potraviny lze při
fritovat a při které teplotě, Vám poskytnou obrázky
na přední straně fritézy:
Symbol Potraviny
Krevety
Hranolky
(čerstvé)
Uvedené hodnoty slouží pouze jako orientační
vodítko. Teplota se může lišit v závislosti na kvalitě
a osobní chuti!
3. Rukojeť táhněte nahoru, až uslyšíte cvaknutí.
4. Otevřte víko přístroje tak, že stiskněte uvolňovací
tlačítko víka 6.
5. Vyjměte fritovací koš 3 a vložte do něj potravinu
určenou k fritování. Fritovací koš 3 se smí naplnit
potravinami, které chcete fritovat, maximálně po
značku Max. uvnitř fritovacího koše 3.
Teplota
cca. 130 °C
Kuře cca. 150 °C
cca. 170 °C
Ryby cca. 190 °C
6. Fritovací koš 3 znovu opatrně umístěte do fritézy.
7. Zavřete kryt přístroje. Víko musí slyšitelně zaklap-
nout.
8. Blokovací tlačítko rukojeti w zasuňte dolů.
Nyní je možné rukojeť spustit. Fritovací koš 3
se tím spustí do horkého oleje nebo tuku.
Poznámka:
Průzorem 1 ve víku přístroje můžete kontrolovat
průběh fritování.
Pevný fritovací tuk
Pro zabránění tuku nebo přílišnému přehřátí přístroje,
proveďte následující bezpečnostní opatření, poku
používáte ztužený fritovací tuk:
• Při použití čerstvého tuku nejprve pomalu rozpusťte
kusy tuku při nízké teplotě v běžné pánvi nebo
hrnci. Rozpuštěný tuk nalijte opatrně do fritézy.
Teprve poté zasuňte zástrčku do sítě a zapněte
fritézu.
• Po použití udržujte fritézu se znovu ztuhlým tu-
kem v pokojové teplotě.
Pokud je tuk je příliš studený, může stříkat při opě-
tovném rozpustění! Aby se tomu zabránilo, napí-
chejte dřevěnou nebo plastovou tyčkou několik dí-
rek do opět ztuženého tuku. Dbejte při tom na to,
aby se nepoškodilo topné těleso.
• Pro rozpustění tuku zapněte přístroj přepínačem
zap./vyp. 0 a regulátor teploty 8 nastavte na
130°C. Kontrolní světlo, integrované v přepína-
či zap./vyp. 0, se rozsvítí.
• Vyčkejte, dokud se nerozpustí všechen tuk. Zele-
né kontrolní světlo 9 se při tom střídavě rozsvítí
a zhasne. Až po rozpustění veškerého tuku na-
stavte požadovanou fritovací teplotu.
- 57 -