Crock-Pot CSC027X Instruction Manual page 50

•
Brug altid grillhandsker, når du rører ved låget eller stentøjsgryden. Pas på dampen, der undslipper, når låget løftes.
•
Tag stikket ud, når tilberedningen er færdig og før rengøring.
•
Tilberedningsskålen, der kan tages ud, samt låget kan tåle at komme i ovnen. Tilberedningsskålen kan bruges på
elektrisk komfur, gas- eller induktionskomfur og under en grill.
Del
Låg
Tilberedningsskål, der
kan tages ud
*Vi anbefaler, at du kun vasker tilberedningsskålen, der kan tages ud, i hånden og bruger et ikke-skurende
rengøringsmiddel og en klud, så DuraCeramic
PASTA OG RIS:
•
Du opnår det bedste resultat med langkornede ris, basmatiris eller en særlig rissort, som er angivet i opskriften. Hvis
risene ikke er helt kogte efter den angivne kogetid, kan du tilføje 1-1½ deciliter væske pr. deciliter kogt ris og fortsætte
tilberedningen i 20-30 minutter.
•
Du opnår det bedste resultat for pasta ved at hælde pastaen i Crock-Pot®-slow cookeren i løbet af de sidste 30–60
minutters tilberedningstid.
BØNNER:
•
Tørrede bønner, særligt røde kidneybønner, skal koges, før de tilføjes til en opskrift.
•
Helkogte bønner på dåse kan bruges i stedet for tørrede bønner.
GRØNTSAGER:
•
Langtidstilberedning gavner mange grøntsager, der udvikler deres fulde smag. De bliver ikke kogt for meget i en slow
cooker, som det kan ske på komfuret eller i ovnen.
•
Når der tilberedes opskrifter med grøntsager og kød, skal du lægge grøntsagerne i slow cookeren før kødet.
Grøntsager steger som regel langsommere end kød i slow cookeren.
•
Placer grøntsagerne nær stentøjsgrydens sider eller bund for at lette tilberedningen.
MÆLK:
•
Mælk, fløde og cremefraiche nedbrydes under langvarig tilberedning. Tilføj det, hvis muligt, de sidste 15-30 minutter af
tilberedningstiden.
•
Kondenserede supper kan bruges i stedet for mælk og kan koge i lang tid.
SUPPER:
•
Visse opskrifter kræver store mængder vand/fond. Hæld først suppens ingredienser i slow cookeren, og tilføj derefter
vand/fond nok til, at det lige dækker. Hvis du ønsker en tyndere suppe, kan du tilføje mere vand inden servering.
KØD:
•
Skær fedtet fra, skyl grundigt og dup kødet tørt med køkkenrulle.
•
Hvis kødet brunes på forhånd, skilles fedtet fra før langtidstilberedningen, og det giver kødet en dybere smag.
•
Kød skal placeres, så det hviler i tilberedningsskålen uden at berøre låget.
•
Ved mindre eller større stykker kød justeres mængden af grøntsager eller kartofler, så skålen altid er ½ til ¾ fuld.
•
Kødets størrelse og de anbefalede tilberedningstider er kun vejledende og kan variere afhængigt af den specifikke
udskæring, type og knoglestruktur. Magert kød såsom kylling og svinemørbrad steger som regel hurtigere end kød
med mere bindevæv og fedt som fx oksebov eller svineskulder. Tilberedning af kød med ben modsat uden ben vil
forøge den nødvendige tilberedningstid.
•
Skær kødet i mindre stykker, hvis det tilberedes sammen med tilberedte fødevarer som fx bønner eller frugt eller lette
grøntsager som champignoner, hakket løg, aubergine eller fint hakkede grøntsager. På denne måde tilberedes al
maden i samme takt.
Tåler opvaskemaskine
Ja
Nej*
-belægningen ikke beskadiges.
™
RÅD OG TIP TIL TILBEREDNING
Tåler ovn Tåler mikrobølgeovn
Ja
Ja
50
Tåler komfur
Nej
Nej
Ja
Ja