Weber 54636 Owner's Manual page 70

KOCHSYSTEM
Das Design Ihres WEBER-Holzkohlegrills ist das
Resultat einer sorgfältigen Planung. Wir achten
bei der Entwicklung unserer Grills darauf, dass
Sie keine Probleme mit Stichflammen, heißen
oder kalten Stellen oder verbranntem Gargut
bekommen. Sie können eine hervorragende
Leistung, eine ausgezeichnete Kontrolle des
Grillvorgangs und optimale Ergebnisse erwarten,
und zwar jedes Mal.
Kessel und Deckel
Jeder WEBER-Holzkohlegrill besteht aus einem
angebackenen, mit Porzellanemaille beschichteten
Stahlkessel (A) und -deckel (B). Das ist wichtig,
weil sich eine derartige Beschichtung weder löst
noch abblättert. Die reflektierende Oberfläche
ermöglicht ein Garen mit Umlaufhitze, d. h. die
Wärme zirkuliert um die Speise wie bei einem
Küchenherd, sodass gleichmäßige Garergebnisse
erzielt werden.
Deckellüfter und Lüftungsschieber
Die Luft spielt beim Grillen auf Holzkohle eine
entscheidende Rolle. Je mehr Luft in den Grill
eingelassen wird, desto heißer brennt das
Feuer (bis zu einem bestimmten Punkt) und
desto häufiger müssen Sie Brennmaterial
nachlegen. Damit also möglichst wenig neues
Brennmaterial zugeführt werden muss, sollte
der Deckel so lange wie möglich geschlossen
sein. Die Lüftungsschieber (C) unten im Kessel
sollten beim Grillen stets offen bleiben. Damit das
Brennmaterial aber nicht zu schnell verbrennt,
sollten Sie den (die) Deckellüfter (D) etwa bis zur
Hälfte schließen.
Grillrost
Der aus schwerem, beschichtetem Stahl
bestehende Grillrost (E) bietet reichlich Platz zum
Grillen aller Ihrer Lieblingsspeisen.
Holzkohlerost
Der Holzkohlerost (F) hält der Hitze eines jeden
Holzkohlefeuers stand. Dieser aus schwerem Stahl
konstruierte Rost kennt kein Verziehen oder gar
ein Durchbrennen. Außerdem bietet er genügend
Platz für direktes und indirektes Grillen und Ihnen
die nötige Flexibilität, um sich für die Grillmethode
Ihrer Wahl zu entscheiden.
Besondere Funktionsmerkmale
Ihr Grill ist eventuell mit dem folgenden
besonderen Funktionsmerkmal ausgestattet:
TUCK-N-CARRY-Deckelschloss
Das TUCK-N-CARRY (G)-Deckelschloss ermöglicht
ein Tragen des Grills und kann abgesenkt werden,
um als Deckelhalter zu fungieren.
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