Samsung CP1370E User Manual page 47

‫دليل الطهي باستخدام امليكروويف‬
‫أشعة امليكروويف‬
‫تتخلل طاقة امليكروويف الطعام بالفعل، ويتم ذلك بسبب اجنذابها للمكونات املائية والذهنية والسكرية‬
.‫وامتصاصها لها‬
‫تتسبب أشعة امليكروويف في حتريك اجلزيئات املوجودة في الطعام بشكل سريع. وينشأ عن هذه احلركة‬
.‫السريعة للجزيئات احتكاك ينتج عنه حرارة تؤدي إلى طهي الطعام‬
‫الطهي‬
:‫أدوات الطهي اخلاصة بالطهي في امليكروويف‬
‫يجب أن تسمح أدوات الطهي لطاقة امليكروويف بتخللها للحصول على أفضل نتيجة. تنعكس أشعة امليكروويف‬
‫بواسطة املعادن مثل اإلستنلس واأللومنيوم والنحاس، إال أنها ميكن أن تتخلل اخلزف والزجاج والبالستيك عالوة‬
.‫على الورق واخلشب. لذا يحظر دوم ً ا طهي الطعام في أواني معدنية‬
.‫استخدم دائم ً ا القرص الدوار، عند استخدام وضع "امليكروويف". ضع الطبق والطعام على القرص الدوار‬
:‫األطعمة التي ميكن طهيها في امليكروويف‬
‫ميكن طهي العديد من أنواع الطعام في امليكروويف، مثل اخلضراوات الطازجة أو اجملمدة والفاكهة واملعجنات واألرز‬
‫واحلبوب واألسماك واللحوم. كما ميكن أيض ً ا إعداد أنواع عديدة من الصلصة والكسترد واحلساء والسجق املدخن‬
‫واألطعمة احملفوظة والصلصة املتبلة في فرن امليكروويف. وبشكل عام، يكون الطهي باستخدام امليكروويف مثالي ً ا‬
‫ألي طعام يتم جتهيزه في درج التسخني. وميكنك إذابة الزبد أو الشوكوالتة، على سبيل املثال، راجع القسم اخلاص‬
.‫بالتلميحات السريعة والسهلة في نهاية الدليل‬
‫تغطية الطعام أثناء الطهي‬
‫تعتبر تغطية الطعام أثناء الطهي أمر ً ا في غاية األهمية، حيث يتصاعد البخار الناجت عن تبخر املاء ويساهم في‬
‫عملية الطهي. وميكن تغطيه الطعام بطرق مختلفة: على سبيل املثال، باستخدام أطباق خزفية أو بالستيكية أو‬
.‫بطبقة من ورق امليكروويف احلراري‬
‫فترات االنتظار‬
‫تتمثل أهمية مدة االنتظار بعد انتهاء عملية الطهي في أنها تسمح مبعادلة درجة احلرارة درجة احلرارة بني أجزاء‬
.‫الطعام الداخلية‬
47_ ‫استخدام الفرن‬
CP1370EST-UPC_DE68-04022B_AR.indb 47 10/10/2011 5:26:20 PM